很快就到了天色蒙蒙亮。
今天是周六。
早就和家里人说好了，带男朋友回家的时候顺带把两个外甥和两个侄儿接回家。
上初三的小表弟凫渊今天有个什么考试，只能元旦再回来。
想到今天要回仙桃寨有那么多个学生崽，凫羽也躺不住了。
听说她要准备回村路上的干粮，厨房主理人.林霄表示要帮忙。
然后，他就看见了女朋友从储物间搬出了一大筐，干净得不像话（清洁术的了解一下）的鹅蛋。
林霄满脑子？？？
看着这么一大筐都有些头皮发麻：“要......要煮这么多的吗？”
女朋友因为他昨晚那顿宵夜，对他的食量有什么误解？
完了！形象全毁！
他家女朋友摇头：
“不是全部煮熟，烤着吃更香，这一筐全烤咯！”
没办法，农场里的鹅，产蛋率实在是太高了。
要是不把这些新鲜的鹅蛋吃掉，小鹅子它就一茬接一茬的孵。
她农场里的鹅蛋个头和外面的鹅蛋差不多，但每一颗鹅蛋的蛋黄和鸡蛋一般大。
水煮着吃味道也很好。
但是吧。
再好吃的水煮鹅蛋一顿好几个的吃，饭桶桶二饼都给吃伤了。
多出的鹅蛋凫羽做成了咸蛋，仙桃寨的家中就有两百来颗。
吃不完，根本吃不完。
她这是逮着一点机会，就想帮忙消化一下库存。
关于烤鹅蛋，经过好多次试验，她已经总结出一个省事又省心的版本来了。
米其林三星餐厅主理人发誓，他还是第一次见到这么简单粗暴的料理方式。
一大筐的鹅蛋，就这么被放在醋水里泡了二十分钟。
然后湿漉漉的捞起来，在一盆由盐和秘制香料组成的调味料里裹了一层。
这个秘制香料其实就是加了干巴菌粉、松鲜鲜，还有自己配的十三香。
裹了一层香料的鹅蛋被包上锡箔纸后，直接送入烤箱。
凫羽拍拍手上的调料粉：
“烤箱已经预热完，现在只要调到180度，烤个30分钟就得！”
林霄：“这么简单？”
凫羽：“哪里简单？”
林霄想到昨晚的那顿宵夜。
他似乎、大概、可能，知道女朋友擅长的烹饪方式了。
但很快的，他就为此折服。
蛋谁没吃过？
鹅蛋自然也不例外。
但鹅蛋的腥味儿是出了名的大，蛋白也是出了名的粗糙。
可当这一个个的锡纸包从烤箱中取出来，这散发着巨大的热力的锡纸包里，已经隐隐的能闻到一股香气。
剥开锡纸，一个由盐和香料烧结而成的、坚硬而粗粝的深琥珀色至焦糖色外壳，赫然显现。
它不再是松散的粉末，而是一个完整的、带有细微裂纹的矿物“蛋壳”，牢牢包裹着鹅蛋。
凫羽屈指轻轻一敲，外壳稀碎。
等到蛋壳不那么烫手后递给了男朋友一个。
烤过的鹅蛋很好扒壳。
蛋白因为盐分和鲜味物质在高温高压下深度渗透，表面是一种如老玉般温润的浅褐色。
质地更显晶莹半透明，轻易能看到深处蛋黄的隐隐色泽。
轻轻掰开，里面蛋黄已经完全凝固，是饱满的橙红色。
三小时前才吃的宵夜，这会儿还没有消化完，但看见这诱人的烤鹅蛋，林霄不争气的咽了咽口水。
凫羽冲他点头：“尝尝看！”
是得尝尝。
每一颗烤鹅蛋的锡纸，都是他亲手包的呢。
这一尝，绝了！
外层的蛋白，口感异常紧实、弹牙，甚至带有一丝熏制肉类的韧性。
一股复合的咸、鲜、香与盐的基底完美融合。
咸度恰到好处！
不需要任何蘸料。
越往内，蛋白的口感越发细腻、嫩滑。
味道也从浓郁的咸香过渡到鹅蛋本身的、纯净而霸道的醇厚蛋香。
吃到蛋黄则更加惊艳。
它的口感如豌豆黄那般绵密不噎，鲜味、油脂的甘香，还有一股近乎大闸蟹蟹黄的味道，直冲天灵盖。
不知不觉中，林霄就把手里这一整颗烤鹅蛋吃完了。
凫羽得意冲着男朋友的吃相挑眉。
就说她发明的烤鹅蛋，谁吃谁不迷糊？
反正她家男朋友吃完一颗还觉得不过瘾，接着和她分享了第二颗。
凫羽想着这位可能有体重管理需求，赶紧用榨汁机给他榨了一杯果蔬汁。
用的是两颗野生猕猴桃、一颗苹果和一根黄瓜。
酸酸甜甜，清爽又解腻。
这样的天气也无需加冰。
今日份的硬核早餐也是没谁了！
林霄：“......”
完了，完了！
川西的食物怎么能这么好吃？
一杯果蔬汁都让他喝出了仙气来，他是不是女朋友滤镜过重？
但，真的好好喝啊！
一大筐的鹅蛋其实还不到五十颗，分了两次才算烤完。
这一忙就忙到了天色大亮，两人就带着行李和这么一大筐的烤鹅蛋开车回到了洛水镇小院。
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