许涛讪讪道：“小墨，我也可以推荐吗？”
许墨看许涛兴致勃勃的样子，淡淡点头：“你也可以推荐。不过，推荐人给我，可一定得慎重。咱们美食店招员工，不仅仅只看对方干活怎么样，还得看对方的人品。比如为人简单、吃苦耐劳、善良淳朴等等，这些美好的品质，最好能有。”
“当然，人品之外，那就是干活咋样了。必须得要手脚勤快，做事情麻利的，偷懒耍滑，笨手笨脚的那种，咱们这小庙，可供不起。”
许墨简单几句话，就将选人的标准说得一清二楚，众人心里面都有了底。
接下来，许墨就让所有参与应聘的人全都进到美食大厅里，对众人叙述了一遍招聘筛选策略。
最后，拿出几个海胆，当场戴上手套，拿起剪刀，开始剪海胆棘刺，一边剪一边道：“今天主要是处理海胆这项工作招聘，等会儿报名的人，会做好登记。你们可要想清楚，是不是想干这个活儿，得真心想干这一项，才要报名。”
“今天报了处理海胆工人工作岗位的，明天就不能再报别的了，因此，选择的时候，一定要慎重。”
“不愿意做海胆处理工的，就剩下其他三个岗位。那三个岗位是明天营业现场进行招聘的。今天不报名登记的，就先回去，等明天再来。”
许墨咔嚓咔嚓地剪海胆棘刺，很快，一个处理掉棘刺的海胆就出现在他手心里。
可能是大家都觉得这活儿简单，就纷纷报名登记。
大概也有许墨这店里给开的工资足够高的缘故，今天报名的人数，就占了总人数的七成。
七成，三十多个人，许墨拿出纸笔，一个接着一个问名字，做好登记。
许涛则是拿出来一大堆海胆棘刺，让他们处理。
因为没有那么多手套，这些人都只能徒手处理海胆棘刺。许墨道：“今天徒手处理海胆棘刺，你们都小心点，别扎伤了手。若是扎伤了手，店里面不赔，得你们自己去看伤。”
许墨提前将这话说了，大家在处理海胆的时候，就都变得异常小心。倒是没有出现扎破手的情况。
不过，海胆的确有点扎手，很快就有人受不了了，一个海胆没有处理完，就丢在地上，站起身来：“完球，看着简单，实际上并不简单。早知道我就报刷碗了！白白浪费一次机会。”
不多时，便有十个人直接放弃了工作机会。
许墨在一旁看着，也能瞧出来，这些一个海胆都没有处理完被淘汰的人，其实都是懒蛋，从他们干活那不紧不慢的姿态就能看出来了。
“不行啊，看老板干这活儿，挺顺溜的，咱干起来太费劲了。”
有一个长得高大的汉子，属于笨手笨脚的那种，剪子在他手里面怎么拿都不顺，海胆在他手心里，也是咋看都别扭。
他倒是把一个海胆给处理完了，但剪出来的棘刺，参差不齐，看着跟个毛鸡崽子似的，让几个人看了，都连连摇头。
“大哥，就你这手艺，咱还是算了吧。你这么处理棘刺，不行的。棘刺得剪得长度一样，你剪的这叫啥？”
许墨不好意思说，许涛就直接站出来当了这个恶人。
这大哥也是个识相地，既然感动不了老板，那他就窘迫地呵呵一笑：“没办法，我手太笨了，我退出！”
这天底下，不是谁都心灵手巧，相反，有相当一部分人，都是笨拙手脚。
像这位大哥这么笨的，还有好几个，都是直接被自己的速度和手艺劝退了。
很快，现场三十几个人，就剩下了五个，这五个人，手艺貌似差不多，干活干净利索，剪出来的海胆，棘刺都挺齐整，棘刺的长度，也都符合许墨的要求。
但这五个人，在速度上是有差别的，也就其中两个人速度比较快，其他三个人，都明显落后于另外两人。
许墨并没有着急从五个人里面选，而是让许涛五人推荐。
他们五个将处理海胆棘刺的过程看得清楚，最终推荐了速度最快的两个人。
再好的人品，如果干活不够行，那也只能淘汰。
许墨希望，最终留下来的这两个人，至少有一个人品可以的。
接下来，就由许墨分别问了她们几个问题，其中一个年轻一点的女人，伶牙俐齿，回答的滴水不漏。另一个女人，则是有点束手束脚，老实巴交，不会说好听话。
等许墨问完最后一个问题之后，这女人有点灰心：“大掌柜，我不如芳子精明伶俐，要说从我们两个人里面选一个出来，那肯定是她被选出来。我看我也争不过，要不，我这就退出吧。”
许墨前世就练就了一身识人术，看得出，这女人谦卑、善良、老实，是个干活的人。
于是道：“大姐，你先别急，这处理海胆棘刺的工作，我决定录用你。”
这女人显然意外：“啥？大掌柜录用我？可我……可我不如芳子优秀。”
“这你别管，我们录用人，有自己的标准，不是谁最优秀就录用谁。”许墨道，“现在，就问你愿不愿意干。”
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