“晒个两三天,就能装坛了。”她说。
郭安帮着翻晒,用小棍轻轻拨动萝卜条,让它们晒得均匀。他拿起一根萝卜条,放进嘴里嚼了嚼,咸咸的,脆脆的,有点涩。
“妈,这不好吃。”
“还没腌好呢,当然不好吃。等晒干了,拌上辣椒面、蒜末、姜丝,再腌几天就好吃了。”
郭安点点头,继续翻晒。
晒了三天,萝卜条干了。乌娜吉把萝卜条收进盆里,倒上酱油、醋,放上蒜末、姜丝、辣椒面,搅拌均匀,装进坛子里,密封起来。
“过个十天半个月就能吃了。”她说,“脆生生的,咸辣适口,就着苞米粥最香。”
郭安想象了一下冬天吃萝卜条咸菜的样子,咽了咽口水。
芥菜疙瘩泡了三天,捞出来,放进锅里,倒上酱油、花椒、大料、桂皮熬的卤汁,煮了半个时辰。煮好的芥菜疙瘩颜色变深了,红褐色的,闻起来有一股浓浓的酱香味。乌娜吉把它们捞出来,晾凉,装进坛子里,倒上卤汁,密封起来。
“这也是腌一个月就能吃了。”她说,“切片吃,又咸又香,嚼起来有嚼劲。”
郭安又咽了咽口水。
雪里蕻腌了半个月,颜色变深了,从绿色变成了黄绿色,闻起来有一股酸香味。乌娜吉捞出一棵,切成碎末,用肉末炒了一盘。雪里蕻炒肉末,咸香可口,下饭得很。
“妈,这个好吃!”郭安吃得满嘴流油。
“好吃吧?雪里蕻炒肉末,东北名菜,谁吃谁说好。”
郭小雪也吃得欢,小脸吃得通红。
郭小海坐在妈妈怀里,看着大家吃,急得直哼哼。乌娜吉夹了一点雪里蕻,用嘴嚼碎了,喂给他。他嚼了嚼,皱了皱小脸,好像有点咸,但还是咽了下去。
苤蓝丝拌好了,乌娜吉端上桌。苤蓝丝脆生生的,蒜末和香油的香味混在一起,闻着就流口水。
“这个也好吃。”郭安夹了一筷子,嚼得“咯吱咯吱”响。
“好吃就多吃点。这些都是咱家自己种的,不花钱。”
一家人吃着饭,说着话,有说有笑的。窗外的天慢慢黑了,月亮升起来了,银白的月光洒在院子里,照在墙根下的一排排坛子上,泛着淡淡的光。
郭春海吃完饭,坐在院子里抽烟。乌娜吉收拾完碗筷,端着一碗茶出来,递给他,坐在他身边。
“春海,你说这些咸菜,够吃到开春不?”她又问了一遍。
“够了。省着点吃,能吃到五月。”
乌娜吉笑了:“那就好。有酸菜,有咸菜,有干菜,有冻菜,有粉条,有豆腐,一冬天不愁吃的。”
郭春海点点头,抽了口烟。月光下,他的脸显得很平静。
“春海,你说咱这日子,是不是越过越好了?”乌娜吉问。
“是。”郭春海说,“比刚来林场那会儿强多了。那会儿啥都没有,一间半砖房,几件破家具,连锅碗瓢盆都是借的。现在呢?房子有了,家具有了,粮食有了,肉也有了,咸菜也有了,啥都不缺。”
“那倒是。”乌娜吉笑了,“刚来的时候,我还怕过不下去。现在不怕了,有你在,啥都不怕。”
郭春海笑了笑,没说话。
窗外,月亮越升越高,把整个院子照得亮堂堂的。远处的老黑山在月光下静静矗立着,像一个沉默的巨人。
屋里,孩子们的笑声传出来,暖暖的,甜甜的。
日子,就这样一天一天地过着。虽然辛苦,但踏实。虽然忙碌,但满足。
咸菜腌好了,酸菜也腌好了,干菜晒好了,粮食归仓了,肉也存好了。一家人,啥都不缺,就等着冬天来了。
冬天来了也不怕。有热乎乎的炕,有香喷喷的饭菜,有一家人在一起,再冷的冬天也不冷。
这就是日子。实实在在的日子,踏踏实实的日子。
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