腊月三十的清早,红星机床厂家属院里已是另一番热闹景象。天还没大亮,就能听到各家各户传来的剁馅声、油炸食物的滋啦声,还有孩子们迫不及待放鞭炮的零星响声。空气中弥漫着浓浓的年味——炸丸子的香气、炖肉的醇香、还有那淡淡的硫磺味,所有这些味道混合在一起,构成了独一无二的春节气息。
家家户户门前都贴上了红艳艳的春联,墨迹在红纸上显得格外精神。窗户上贴着精巧的窗花,有喜鹊登梅,有年年有余,都是院里巧手的阿姨们剪的。院子里挂起了一排排大红灯笼,在晨光中显得格外喜庆。
陈遇一早就被母亲从被窝里叫起来帮忙。父亲已经在院子里架起了那口平时很少用的大铁锅,锅里的油正冒着细细的青烟。
遇儿,快来帮把手。父亲招呼着,把这些藕合先裹上面糊。
母亲则在厨房里忙得团团转,灶台上堆满了各式各样的年货:发好的面团等着蒸馒头,拌好的饺子馅散发着诱人的香气,还有已经腌制好的带鱼段等着下锅油炸。
陈遇熟练地帮着父亲打下手,将切好的藕片夹上肉馅,裹上面糊,然后小心地滑入油锅。金黄的藕合在油锅里翻滚,发出滋啦滋啦的声响,香气立刻弥漫开来。
火候要掌握好,父亲一边翻动着锅里的藕合,一边传授着经验,油太热容易外焦里生,油不够热又吃油。
这时,隔壁林家也传来了忙碌的声响。林婶正在院子里晾晒刚蒸好的年糕,莉莉在一旁帮着摆放。看到陈遇家也在忙活,莉莉隔着院墙打招呼:陈遇,你家炸什么呢?这么香!
炸藕合呢!陈遇笑着回应,你家年糕蒸得真好!
母亲从厨房探出头来:遇儿,把这盘刚炸好的带鱼给林家送去。顺便问问你林婶,晚上要不要一起守岁。
陈遇端起那盘炸得金黄酥脆的带鱼,还没走到林家门口,莉莉就迎了出来。
好香啊!莉莉眼睛一亮,我妈刚才还说要给你们送年糕呢。
正当两人说话时,一辆熟悉的桑塔纳轿车停在了院子门口。毛蛋从副驾驶座上跳下来,手里提着大包小包的年货,嗓门洪亮地喊道:过年好啊!我奉老赵同志之命,来给亲戚们送年货了!
舅舅和舅妈也下了车,笑着和大家打招呼。舅妈今天穿了件红色的棉袄,显得格外精神。她手里还提着几个精致的礼盒,一看就是特意准备的好东西。
院子里顿时热闹起来。大人们互相寒暄问候,孩子们围着毛蛋要糖果和鞭炮。毛蛋像个散财童子似的,从口袋里掏出一把把糖果分给孩子们。
舅舅,舅妈,你们怎么来了?陈遇惊喜地问。
来送年货,顺便看看大家。舅舅拍拍陈遇的肩膀,听说你期末考得不错,继续保持啊!
林叔闻声从屋里出来,看到这阵仗也笑了:正好正好,晚上都别走了,就在这儿一起守岁!咱们三家人好久没这么热闹了。
这个提议立刻得到了所有人的响应。舅舅拍板:好!那就这么定了!我让司机再去买些烟花回来,咱们好好热闹热闹!
傍晚时分,三家人齐聚在林家宽敞的客厅里。大圆桌上摆满了各家的拿手菜,琳琅满目,香气扑鼻。
陈母亲手做的红烧鲤鱼摆在正中央,鱼身上撒着葱花和香菜,淋着红亮的酱汁;林婶精心烹制的八宝饭甜香软糯,里面嵌着红枣、莲子、桂圆等各色干果;舅妈带来的酱牛肉和烤鸭切片摆盘,旁边配着薄饼和甜面酱;还有各色家常小炒:蒜薹炒肉、干煸豆角、西红柿炒鸡蛋……足足摆满了整张桌子。
大人们坐一桌,推杯换盏,笑语不断。舅舅和林叔回忆着年轻时在厂里的趣事,说到兴起时还忍不住比划起来。
还记得那会儿咱们在车间加班,饿得前胸贴后背,老陈就去食堂偷了几个馒头回来……林叔说着,朝陈父挤挤眼。
父亲笑着摇头:那能叫偷吗?那是借!第二天我就还回去了。
母亲们则聊着家长里短,交流着做菜的心得和持家的经验。
孩子们另坐一桌,毛蛋俨然成了孩子王,绘声绘色地讲着市里的见闻。
你们是没看见,市中心那商场里,人多的跟下饺子似的!他一边说一边比划,我挤进去买年货,差点没被挤成相片!
莉莉的表妹们听得目瞪口呆,连声追问:那商场有多大?有没有咱们厂区大?
毛蛋得意地说:比咱们厂区可大多了!里面啥都有卖的,连南方才有的水果都有!
陈遇和莉莉坐在一起,偶尔相视一笑,默契尽在不言中。莉莉悄悄把自己碗里的鸡腿夹给陈遇:你多吃点,看你最近都瘦了。
陈遇愣了一下,耳根微微发红,也把自己喜欢的藕合夹给莉莉:你也吃。
酒过三巡,舅舅举起酒杯,语气感慨:来,为我们三家人的情谊,干杯!这些年,互相扶持,互相照应,不容易啊!特别是孩子们都这么有出息,咱们这些做父母的,心里踏实!
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