“培训篇” 则要求:新伙计入职前,必须在总号培训半个月,由王瑞教规矩、周明教算盘、江兰偶尔来教服务礼仪(比如怎么跟老人、孩子说话更亲切);老伙计每月要参加一次 “技艺比试”,比算账速度、比药材辨认、比服务态度,赢了的给 “优秀奖”,奖二两银子,还能优先涨工钱、拿股份;每年冬天,王瑞会请江南的丝绸老匠人、山西的药材商来讲课,教伙计们辨好坏、识真假,江兰则会补充一些 “怎么保存药材不发霉”“丝绸怎么打理更耐穿” 的小知识,让大家 “不仅会卖,还懂行”。
章程写好后,王瑞把各地分店的管事都叫到京城,江兰也来帮忙,开了三天 “章程培训会”。第一天讲 “价格篇”,王瑞拿着各地的价目表,现场演示 “怎么根据物价定基准价”,江兰在一旁补充 “北方冬天冷,丝绸可以搭着卖暖手宝,薄利也能多销”;第二天讲 “服务篇”,王瑞让总号的老伙计演示 “怎么接待顾客”,从 “您好,想买点什么” 到 “您慢走,下次再来”,一步一步教,江兰还特意强调 “遇到买药材的老人,要多问一句‘家里谁喝’,方便推荐合适的用量”;第三天讲 “培训篇”,王瑞当场宣布 “季度比试” 的规则,还拿出二十两银子当 “第一期优秀奖” 的奖金,江兰则补充 “要是有人能提出改进服务的点子,也能额外给奖励”,引得管事们纷纷表态 “回去就教伙计,肯定拿第一”。
培训结束那天,江兰和王瑞一起,把核心员工的 “股份凭证” 交到他们手里 —— 凭证是用厚宣纸做的,上面写着员工姓名、股份数量,还盖着瑞祥和王瑞联名的红印。吴成拿着写有 “五十份” 的凭证,手都在抖,对着王瑞和江兰鞠躬:“王掌柜,江姑娘,您放心,我以后一定管好苏州分店,让它比现在再大十倍!”
陈默也激动地说:“我回去就把杭州的伙计都叫来,给他们讲股份制,让他们知道,好好干就能分利润,再也不会有人走了!”
章程和股份制推行后,瑞祥号的变化立竿见影。王瑞亲自去了天津分号,帮张明把绸价从三两降到二两七,还教他 “卖丝绸时搭着卖香囊”,第一个月的销量就比上个月多了三倍;杭州的陈管事按章程要求,每天盯着伙计称药材,还搞了 “买药材送熬药指南” 的活动,之前告到知府衙门的百姓,特意来店里道歉,还成了常客;通州分店的老账房李叔,见周明拿了三十份股份,也不走了,主动跟王瑞说 “我来教新手算账,以后瑞祥号的账,我帮您盯到底”。
七月中旬,江兰和王瑞商量后,决定开两家新分店 —— 天津卫和保定府。天津靠海,能从南方运丝绸、茶叶,再卖给北方的商户;保定是直隶的重镇,百姓多,药材、粮食需求量大。王瑞推荐张明负责天津分号,江兰则从护理坊调了个懂药材的姑娘李娟,让她跟着王瑞学了半个月管事后,去保定开分号。
李娟之前是护理坊的学徒,后来因算账快、懂药材,常来瑞祥号帮忙,江兰觉得她细心,就推荐给了王瑞。接到任命时,她又惊又喜,对着王瑞和江兰鞠躬:“王掌柜,江姑娘,我…… 我能行吗?我之前没管过分店。”
王瑞拍了拍她的肩膀:“别怕,照着章程做,有不懂的就给总号写信,我和兰丫头都会帮你;兰丫头还特意给你留了二十份股份,只要保定分号做好了,年底还能加。”
江兰也笑着补充:“保定百姓多,你可以多搞点便民的事,比如免费给百姓量血压(用她做的简易血压计),教大家防中暑,百姓觉得你贴心,自然会来光顾。”
李娟用力点头:“王掌柜,江姑娘,您放心,我一定把保定分号做好!”
八月初八,天津、保定两家分号同时开业。王瑞去了天津,帮张明招呼客人;江兰则去了保定,看着李娟熟练地给百姓称药材,伙计们热情地介绍 “这是杭州的金银花,熬水喝能解暑”,心里满是踏实。一个老太太买了二两当归,李娟不仅多给了一钱,还拿出江兰写的熬药指南,笑着说:“您要是熬药不懂,就来问我,免费教您。” 老太太看着指南上的字,又看了看李娟,笑着说:“这姑娘真好,以后买药材,我只来瑞祥号!”
到了年底,瑞祥号的账目出来时,王瑞和江兰都笑了 —— 全年利润比去年多了三倍,分店从七家变成十家,除了天津、保定,还在济南、太原开了新分号;核心员工的分红也下来了,吴成分了五百两,陈成分了四百两,周明分了三百两,王瑞作为掌柜,分了六百两,比之前单纯拿掌柜工钱多了好几倍。
分红那天,王瑞在瑞祥号总号摆了十桌酒,掌柜、管事、伙计们坐在一起,喝着酒、聊着天,比过年还热闹。王瑞举起酒杯,先敬了江兰一杯:“兰丫头,没有你的好点子,就没有瑞祥号的今天!这杯我敬你!”
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