傻柱用力点头。
“听见了。”
他嘴上应得快，心里却没有飘。
因为先生这句话不是赏。
更像在灶上添了一把柴。
火起来了，人就不能躲。
早上这一碗汤只是能入口。
能入口和真好喝之间，还隔着很长一段路。
那路不是靠嘴走的，得靠一刀一刀、一勺一勺往前挪。
傻柱把先生用过的碗收下去。
碗沿没有剩油，汤底也没有浑。
这让他心里又多了一点底。
至少方向没有错。
边角汤不能做得像大鱼大肉，也不能做得像糊弄穷人的泔水。
它得清清楚楚。
让人一喝就知道，东西虽然便宜，手却没有偷懒。
刘师傅让他把锅洗了。
傻柱先用热水冲，再用竹刷顺着锅底刷。
锅边有一点土豆皮留下的焦痕，他没有用力乱刮。
刘师傅说过，锅不能当仇人。
你越是蛮刮，锅越伤。
锅伤了，下次受热就不匀。
傻柱刷着刷着，忽然想到自己。
院里那些人骂他、挤他、算计他，他要是回回拿自己当锅底硬刮，最后伤的也是自己。
火要用在菜上。
气要用在本事上。
他退回灶房，把剩下那一点汤倒进小碗。
刘师傅没拦。
“带回去可以。”
傻柱抬头。
刘师傅又补了一句。
“记账。”
傻柱立刻在本子上写。
边角汤，剩小半碗，带回何雨水。
字写得歪。
可每一笔都很认真。
这一小半碗汤，不是偷来的。
是他按规矩挣来的。
喜欢四合院：战斗英雄！1962年请大家收藏：(m.zuiaixs.net)四合院：战斗英雄！1962年醉爱小说网更新速度全网最快。