客厅内一片寂静,只有盆中水波微微荡漾。
钱不多盯着那块油渍明显变淡的桌布,胖脸上的肌肉抽动了几下。他经商多年,自然能看出这“去污神粉”背后潜在的价值。如果效果稳定,成本低廉,这绝对是一门好生意!远比逼着李文渊拿出一百两银子更有赚头!
周扒皮也看出了门道,凑到钱不多耳边低语:“钱爷,这东西…好像真有点邪门…要是能弄到方子…”
钱不多眼中闪过一丝贪婪,但老奸巨猾的他并没有立刻表露出来。他重新挂上那副皮笑肉不笑的表情,对李文渊说道:“李大人果然手段非凡,竟能化腐朽为神奇。此物…确实有些意思。”
他话锋一转:“不过,仅凭这去污之效,便想抵偿一百两债务,恐怕还是远远不够吧?况且,此物制作想必不易,李大人又能拿出多少呢?”
李文渊心中冷笑,知道这老狐狸是既动了心,又想压价,甚至可能图谋他的“秘方”。他早就准备好了说辞。
“钱老爷此言差矣。”李文渊不卑不亢,“此物之价值,岂止于区区去污?其乃李某秘术所成,蕴含天地至理(其实就是初中化学)。今日所赠,不过是最初级的样品,聊表心意而已。至于产量,若有足够资源,日产数斤亦非难事。”
他故意夸大其词,营造出一种“我掌握核心科技,潜力无限”的架势。
“哦?”钱不多眉毛一挑,显然被“日产数斤”和“最初级样品”的说法勾起了更大兴趣,“那更高级的,又有何妙用?”
李文渊等的就是他这句话!他之前就想过,单纯的碱面去污,市场有限,而且容易被模仿。必须拿出更震撼、更贴近生活、更能体现“技术壁垒”的东西。
而作为一个穿越者,还有什么比“美食”更能进行降维打击的呢?
他微微一笑,从容说道:“更高级的应用,在于‘点食成金’。”
“点食成金?”钱不多和周扒皮都愣住了。
“不错。”李文渊开始画大饼,“利用此物为基础,辅以其他秘料,可令寻常食材脱胎换骨,化腐朽为神奇。例如,可使粗粝面食变得筋道爽滑;可使酸涩肉品变得鲜嫩多汁;甚至…可制作出如同云朵般松软、香甜可口的新型面点!”
他描述的前景,对于这个烹饪技术还相对原始的时代,尤其是青云县这种小地方,无疑是具有冲击力的。松软香甜的面点?那得是多高级的东西?
钱不多虽然富甲一方,但吃穿用度终究受时代所限,听到李文渊的描述,也不禁咽了口唾沫,眼中贪婪之色更盛。如果他钱府能率先拥有这等“秘食”,无论是自己享用还是用来招待贵客,都是极有面子的事情,甚至可能成为一条新的财路!
周扒皮更是听得眼睛发直,仿佛已经看到了白花花的银子。
“李大人所言…当真?”钱不多身体微微前倾,语气热切了不少。
“耳听为虚,眼见为实。”李文渊知道火候差不多了,“若钱老爷有兴趣,李某可现场小试牛刀,让钱老爷品尝一番这‘脱胎换骨’之味。”
“好!好!”钱不多立刻拍板,“需要什么材料,李大人尽管开口!”
他立刻吩咐下人,按照李文渊的要求,去准备最简单的面粉、水,以及一些猪油和糖。他倒要看看,这李文渊能玩出什么花样。
李文渊心中暗笑。他哪里会做什么高级面点?他打算做的,不过是利用碱的弱碱性,来模仿一下前世“碱水面”或者最简单的小苏打馒头的原理,稍微改善一下口感和色泽而已。至于“云朵般松软”,那得用酵母,他现在可没有。但这并不妨碍他忽悠。
材料很快备齐。在钱不多、周扒皮以及一众好奇的下人注视下,李文渊挽起袖子,亲自上手。他装模作样地将一小撮“去污神粉”(碱面)溶于水中,加入面粉,开始和面。过程中,他还故意加入了一点猪油和糖,增加风味。
他的动作在外行人看来颇为熟练(其实是装出来的),一边和面一边口中念念有词,仿佛在施展什么秘法,看得众人一愣一愣的。
赵虎在一旁看得心潮澎湃,只觉得大人无所不能,连做饭都如此高深莫测!
面团和好,李文渊将其搓成长条,切成小块,简单整形后,放入蒸笼。他故意没有做太复杂的造型,以免露馅。
“此乃‘白玉云丝糕’雏形,需旺火急蒸一刻钟。”李文渊盖上蒸笼盖,一脸高深莫测。
等待的时间里,钱不多和周扒皮都有些坐立不安,既期待又怀疑。客厅里弥漫着一股淡淡的碱味和面粉的香气。
一刻钟后,蒸笼揭开。
一股带着碱味和微甜的面食香气扑面而来。只见蒸笼里躺着十几个微微发黄、但看起来比寻常馒头要光滑紧实一些的小面团。
李文渊心中也有些打鼓,他夹起一个,吹了吹,递给钱不多:“钱老爷,请品尝。”
钱不多接过那个烫手的小面团,仔细看了看,又闻了闻,犹豫了一下,还是小心翼翼地咬了一小口。
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