赵忠诚都已经算好了账目，赵回倒是没有赶尽杀绝，虽然现在酒楼的投资大部分的银子是他掏的，但在解除契约中并没有向讨要秦幺妹一个铜板，所以秦幺妹也算占了很大便宜，她竟然分到了一千多两多两的银子，当然这也是因为赵回并没有按契约要求秦幺妹赔偿泄密损失，要不秦幺妹倾家荡产也赔不起，秦幺妹很感激赵回，但赵回只是觉得自己那夜摸了人家，算是给她的补偿，从此两清了。
但现在秦幺妹还有更大的困难，就是因为现在秦家酒楼里站着两百多失业的伙计等饭吃，这些人可没有秦幺妹幸运，他们挣的钱已经赔偿给了赵回，甚至还有很多人赔偿的钱不够给赵回写了欠条。秦幺妹想把这些人全部留在秦家酒楼是很困难的，人数太多了，让她十分的为难，但这些人又都是因为她才沦落到现在这地步的，让她不管良心上说不过去。只能跟这些伙计真诚的道歉，然后对这些人说了，如果留在秦家酒楼，可能工钱不会很多的，去留全凭自愿。那些人也没有办法，现在也没有很好的去说，秦幺妹都答应了可以留下了，先别管工钱多少，孬好的有收入。
这样秦家酒楼又开始了营业，但他们虽然学了赵回的手艺，却没有赵回的那些蔬菜和调味品。所以他们退回原先的状态，但是做的菜还是要比原先做的菜要好吃多了，但完全拿不到登仙阁酒楼的那种味道。
赵忠诚这边和秦幺妹签署了新契约，就回到了东庄子向赵回汇报。情况汇报完他又问赵回“少主人我们的酒楼生意难道就不做了吗？赵回掂量着说：“嗯，暂时不在这里做了，让赵居臣在远的地方做，但名字不能叫登仙阁了。前些时候得罪了秦寿双，他也不会让咱酒楼顺利的开业，酒楼的事情以后再说。或许可以开别的店吧。”
想了想赵回说：“找个人就说是买了我们酒楼，开桂花楼做点心，把其余几个城府准备做酒楼的也都改成桂花楼，省得房子空着。”赵忠诚说：“可是我们在外面那些蔬菜养殖为酒楼做准备的东西，可就全都浪费了，赵回说浪费不了，我们不开酒楼还可以把蔬菜做成酱菜，我们把蔬菜改做酱菜。”
赵忠诚一听“唉，这这倒是。”他吃过东庄子里工坊做出来的酱菜，各种口味的都有，那味道美极了。赵回又说：“以后要杜绝类似事情的发生，即便签了保密的契约也并不是万无一失的。所以我们以后在这方面一定要慎重，因为酒楼这个行业是最容易被模仿的。而且是不需要成本的模仿，所以我们在以后弄酒楼的时候一定要慎重。”
赵忠诚点头，的确是这个样子，这次如果要不是赵回突然去心血来潮，跑去东望城，一旦以后爆发出来事情可能就是一发不可收拾，谁知道以后会发生什么样的事情。只是一下子把这个计划暂停了，可能会少了许多的收入，但赵回说不怕，他只能执行下去，就先把北关城和西固城预备开酒楼的地方全部都转为桂花楼吧，桂花楼现在是由赵忠诚直接管理下开办的，因为这本来也是和酒楼两个相辅相成的规划，登仙阁酒楼做为情报搜集地点，桂花楼作为联络地点，这是一开始赵回产业上的重要布局，但以后需要做重大改变。
赵回这次关闭酒楼，不仅是因为怕把秘密泄露，另一个也是因为他对秦幺妹的失望。本以为秦幺妹会遵守规定的，即便不做自己的女人，也不会把他们之间的商业秘密说出来，尤其配方和调味品的秘密，这个是赵回亲自交给她的，现在竟然刚开第一家分店就被她直接给暴露出去了，那以后想要遍布全国的开分店岂不成了幻想，要知道每一座城市都有自己的地方豪族，你再是强龙也不可能将它们全部镇压，到时候他们就真的一点优势都没有了，那还玩个屁。
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