酒楼是两层的建筑，一楼已经坐满了客人，三人带着一众家丁奴仆上二楼的一处靠窗的位置坐下，二楼消费要比一楼高一些，所以都是有些身份地位的人才来二楼，赵回看着酒楼墙上挂着的菜牌，上面也就只有寥寥的十几种，这在大虞王朝已经基本上都是最好的菜肴了，一楼倒是有二三十道菜可点，都是普通的家常菜，适合大众的，二楼这几道菜品等级高一些，针对的是有钱人。
但这十几道菜，在赵回的脑海里的印象也是相当难吃的，不过这也是除去宫廷菜之外大虞王朝最好的菜肴了。赵回心里想着“这样也挺好，可以让自己有充分的发挥余地，等着他把那些各式各样的美酒佳肴放在酒楼里售卖时，酒楼的生意岂不火到爆炸。”看着即便现在酒楼里供应的是这种难吃的菜肴，酒楼里也坐满了食客，赵回不停的思索着。
“如果把自己的那些菜肴酒品拿出来，这个酒楼的规模似乎不太够用。”赵回又想到。既然点了这个酒店里的招牌菜，他准备好好的品尝一下。酒店里的掌柜当然姓赵，叫赵居臣，他看见是府上的二公子和小姐前来吃饭，当然尽心尽力，把最好的厨师调来专门给他们做菜。贾悦澜和赵琳凝吃的津津有味，而赵回吃的却味同嚼蜡。这菜太他妈难吃了，边吃赵回心里边吐槽。
完全接手过来的一件事就要改良菜品，这是刻不容缓的，幸好自己家里的厨子已经培训的很好了，现在需要找一个嘴严实的过来教一教酒楼的厨师。
另一个就是扩建酒楼，他想到这里就把头伸出窗外往四周看了一下。忽然他发现，这家酒楼的右侧也是一家酒楼，规模面积和赵家的登仙阁酒楼几乎相当，而且酒楼挂着酒旗上面写着秦家酒店。但酒店门窗紧闭，并没有开门。
他便唤来掌柜赵居臣询问旁边酒店的情况，赵居臣就说：“前些日子隔壁的秦家掌突然晕倒，没几日人就没了，这几日家里忙着丧局就停了营业，以后不知道会不会再开起来也是一个事情。”
赵居臣当然知道以后这个二公就是他们酒店的老板了，早上开始二公子的管家赵忠诚已经开始来进行交接的事宜了，所以他对赵回的问题都仔细认真的进行了回答。
赵回就和赵居臣说：“那等他们回来后，你去打听打听他们有没有出售酒楼的意向，如果有我们可以买下来。价格上我们可以给的高些。”赵居臣忙答应说：“我先去亲自打探打探，有了消息就跟公子您回话。”赵回点头说：“就这样吧。”他没有换掌柜的想法，一是赵居臣一直做的不错，再一个他也没有合适的人选。
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