清洗干净之后，就每样都切出来一大盆子，然后摆放在厨房里头备用。
然后又把需要的各式调料，全都准备了一遍。
又顺手卤了一些卤货，还把需要处理的鸡鸭鱼肉都处理成了半成品，这开业前的准备就充足了。
等她做好这些，已经到了下午五点左右的样子。
出去拉练的队伍，也陆陆续续的从外头回来了。
见状沈清回也不含糊，趁着这会儿人多就点了鞭炮，把这开业的动静闹得大大的。
本来拉练回来的那些士兵们，全都往供销社的方向走，来买汽水买烟什么的。
一听到这边放鞭炮，就全都凑了过来看。
跟这些士兵都挺熟的李香茹见状，就赶紧笑着帮沈清回宣传。
“各位同志，沈清回同志在这儿开了个小饭馆，大家有兴趣的话，可以进来点几个菜尝尝。”
“小沈同志的手艺很不错，之前来帮忙的同志们都尝过，个个都很满意！”
“而且自己开的小店也物美价廉，大家吃腻了食堂也可以来尝尝，就当换换口味嘛。”
见李香茹这么热情的招揽，一开始还有点犹豫的那些士兵们，明显都来了兴趣。
笑着就讲：“我们只见过国营饭店，这种私人饭店的饭菜还真没尝过。”
“是啊，大家刚刚拉练回来，肚子正饿呢，那我们就进去尝尝吧。”
说着大伙儿就成群结队的，全都涌进了沈清回的小饭馆。
而早就准备就绪的沈清回，看见一下子来了这么多的人，自然是激动中带着些干劲十足的。
“谢谢大家来捧场，今天我的小饭馆第一天开业，所以全部八折。”
“大家想吃什么都可以尽管点，菜品和价格都在这里，肯定让大家都吃得满意！”
沈清回准备的菜单，是一块颇大的黑板，挂在厨房房檐下很醒目的位置。
上头写的菜不少，加起来至少有三十多样，而且价格比起来跟国营饭店差不多。
一见这个，大家都来了兴趣。
就开始陆陆续续的点起菜来。
大家的热情高涨，让沈清回忙得不得了，赶紧拿来了本子让大家自个儿填写菜单。
哪知她正发本子呢，就有人从小院门口冲了进来，大喊了一声。
“沈清回你还敢违规干个体，我看你是想去吃牢饭了！”
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