正好，许念之前和小犹太吃饭的时候，看到隔壁有一家港式火锅，门口贴了转让的标签。
许念之前去吃过一次，味道很一般，那里基本上一天能坐5桌的客人就已经算是生意好的了。
如果说他盘过来，味道不变的情况下，是不是5桌变6桌了？
许念想要做一个实验。
一家小小的火锅店，店主也只是想着转让一个10万块，拿回一点装修的成本而已。
许念原原本本的把店里面所有的东西都盘了下来，包括锅碗瓢盆，还有老板的配方。
他多花了两万块。
他甚至没有马上让店主这对夫妻立刻离开，而是把他们留下来，让他们经营完今天晚上的最后几个小时。
这几个最后几个小时，经营权可就变了，这对夫妻从原本的夫妻店，变成了给许念打工的。
哪知道，这效果，出乎许念的意料。
许念只是签了一个转让合同和给了一点钱，店铺的很多转让事宜都没有处理完，但晚上这里的生意忽然好了起来。
之前晚上只要过了8点，这里就只能拍苍蝇。
但现在过了8点，还有络绎不绝的客人起来吃宵夜。
这个效果压根就不是从5桌增加到6桌增加20%这么简单。
这个效果可能是有20%的铜锣湾居民会支持你。
否则许念没有办法解释，为什么一晚上这家店都是保持满座的状态。
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