孙来娣看着眼前满满一锅的红豆不禁摇头，这丫头有时候精明，有时候又冒傻气。
谁这么煮红豆啊，下面容易糊锅，上面容易溢出来。
将里锅掀开，舀了一半过去，又将水都加到三分之二的位置。这才到灶膛前把里灶也点上。
于清回来时看到两口锅都在烧，听了孙来娣的解释不好意思地吐吐舌头。
又过了半个多小时，豆子都煮好了，用手轻轻一捏就能轻松的捏碎。
撤了火，在盆里装了大半盆，又搬了张椅子到屋外，免得一会儿洗豆沙的时候把屋里弄得到处是水。
外面冷，很快盆里的豆子就不怎么烫手了。洗干净手后直接将手放到盆里，捞起豆子互相搓着。豆皮很容易就脱落下来。
等都搓得差不多了，用漏勺将漂浮着的豆皮捞出来，倒到另一个盆里。
捞出来的豆皮里也还有一些豆沙，可以加水搅拌一下。可她时间不多，也就不费事了，这些到时候直接当猪食就行。
洗好的豆沙倒进布兜里，扎好口袋挂在屋檐下，里面的水会滴下来，豆沙则留在布兜里。
来来回回洗了8次，总算是全部洗出来了。
于清呼出一口气，她的个老腰啊，快要直不起来了。
下面就正式开始熬豆沙了。
灶膛重新生火，先是大火，倒了两布兜的豆沙进锅里，加入猪油、白糖一起煮。
锅里开始冒泡泡后就要时不时的用铲子翻一下，防止糊底。火也压成小火，随着水分的蒸发，翻拌的频率越来越快，后面就要一直翻个不停。直到豆沙全部抱团，锅壁上也不粘就做好了。
于清用勺子舀了点尝了尝，不错，口感绵密，甜度刚刚好，为自己的手艺点赞。
依样画葫芦将剩余的全部熬好，累得胳膊都快抬不起来了。
这时天都已经完全黑了。
哎呀，光顾着熬豆沙，都忘记要去孙来娣家做馒头了。
“来娣姐，我来晚啦！”刚到孙来娣家门口，就已经闻到馒头那热腾腾的香味了。
“你可算是来了，要再不来，我就要去喊你了。怎么样，饿坏了吧，肯定还没吃晚饭。呐，刚蒸好的馒头，自己拿着吃。”孙来娣手不停，嘴巴也不停。
“嘻嘻。”于清不好意思地笑笑，拿起馒头先吃起来。
她真的饿坏了。
嗯，萝卜丝肉馅儿的，真好吃。
都说萝卜助消化，那这萝卜丝馅儿的馒头会不会越吃越饿啊？于清有些奇怪地想。
吃饱开始干活儿。
十多斤的面粉，发好了有一大盆，三人一直忙到差不多十点才全部做好。
看着那堆成小山似的馒头，于清暗暗咂舌：“这也太多了。”
孙来娣也有点后悔，做太多了。
“我是听菊香婶说她家涨了二十多斤面，这不一冲动就做多了。”孙来娣解释。
“这也是因为你现在手头宽裕了，要不哪舍得做这么多啊。”于清打趣。
“也对，往年做点馒头总感觉不够吃，今年就想着要敞开吃，一下放太多了。你多拿点，我都担心会不会放坏了。”孙来娣有些苦恼，没想到，她也有会为了吃的太多而苦恼的时候。
“行，我不会客气的。等我从北疆回来的时候给你带葡萄干儿。”
最后，于清算了算，拿了26个萝卜丝馒头，16个豆沙馒头,16个实心馒头。
第二天早饭就开始吃馒头，这比她拳头大的馒头，她也能吃三个呢。
唉，还是缺油水啊。
昨天晚上一边做一边吃，她好像吃了四个还是五个来着，都没有觉得撑着。
吃完早饭，挑了萝卜丝和豆沙的各6个去了养鸡场。
“孙大爷，我昨天涨的馒头，拿几个给你尝尝。”于清把馒头拿到老孙头值夜的屋里。
“哎呦，不用不用，我有，拿回去留着自己吃。”老孙头赶忙伸手阻止。
“孙大爷，您别跟我客气，我做多了，吃不完会放坏的，你就当帮帮我好不好。”于清继续要把馒头放下。
老孙头继续不让：“就有多少还能吃不完啊，哄我老头子呢。快拿回去。”
“哎呦，孙大爷，你跟我这么客气干什么啊，给你，你就收着吧。”于清也很坚持。
眼看两人僵持不下，一个声音传了过来。
“老孙头，给你你就收着呗。她一个晚辈送你几个馒头，你矫情什么呢。有人惦记着你，你该乐呵才是。总比孤零零一个，没人理没人睬好啊。”
是听到声音过来看情况的陈秀。
“我高兴着呐。”老孙头说：“只是我真有不少，你们几个都给我送了，队长家的书记家的也都送了，这小于还要送，我那儿真要吃不完了。”
“孙大爷，不带你这么偏心的。她们送的你都收，偏我送的你不要。是觉得我做的不好吃吗？”于清假意生气道。
老孙头无奈：“好好好，我收下，我收下。真是的，干嘛都惦记我个糟老头子呢。”
一天很快就过去，晚上于清想起空间里还有不少鱼呢，趁着过年也做了。
她倒没想做别的，空间产的鱼个头都大，草鱼都有十斤一条往上，做成鱼丸很不错啊。
想到就做，不想被发现就全程待在空间里操作。
还好有负责养鱼的傀儡能帮着杀鱼洗鱼，她只要负责刮鱼肉就行。就是这样才处理了四条鱼就累得不行，看看盆里估计一下也有小二十斤了。足够了，不能再弄了，再刮下去她的胳膊就要断了。
处理好的鱼肉泥加入调料搅打上劲，没有淀粉就用红薯粉代替，效果也不错，就是颜色暗了些。
烧上一锅水，水热后保持小火就可以开始做鱼丸了。左手抓一把鱼肉泥，从虎口挤出，右手拿勺子一刮放入水中，如此重复，等全部做好后再将锅中烧开就可以。
这是水焯法，也可以将水替换为油，只不过那样做味道就要散出去了，低调，做人要低调。
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