黄雨梦本来想着去躺会的，中午确实吃得有些饱了。
可看着大家都在忙碌，便也加入其中。不多时，猪肺、猪心等就被清洗干净。
夏花帮黄雨梦把猪头等搬到移动灶台前，便又去了井边。
黄雨梦站在灶台前，揭开锅盖看了看卤水，又加了些盐进去。
她想起昨天吃的猪耳朵肉，似乎不够脆，寻思着是不是昨天没焯水的缘故。
于是，赶忙提来两桶水倒入另外两口锅，添柴生火。
这时，陈氏在灶房喊道：“三妮，今天要用多少豆干？”
黄雨梦思索片刻，说道：“娘，昨天豆干没够卖，今天多做点，准备八板吧，差不多大半锅了。”
陈氏听后，应道：“好，娘做好给你端过去。”
黄雨梦往灶台里添了些柴，让火势更旺，又去泡了十来斤腐竹。
等她回到锅边时，水已经烧开。
她赶忙将要卤的肉放入锅中焯水，撇去浮沫后捞出，放入大盆中用清水过凉，再捞出来放进卤锅煮。
此时，夏花和王婶已将圈圈肠处理好，黄雨梦让她们放入开水锅中。
随后说道：“王婶，您来烧火吧。”
王婶点头：“行，三妮，我来。”
夏花把圈圈肠放进去后，就去处理蔬菜了。
黄雨梦拿着勺子在锅里搅拌，水再次烧开后，撇去浮沫，捞出大肠和小肠，过水后又放回卤料锅。
忙完这些，她赶紧去帮爹娘做豆腐了。
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