煮水饮用
用当归片煮水，煮出的水可当茶喝，有一定的保健功效。
《当归的丹方》
活络效灵丹
1.出处：《医学衷中参西录》上册
2.组成：当归15克、丹参15克、生明乳香15克、生明没药15克
3.功能主治：活血祛瘀，通络止痛。治气血瘀滞，心腹疼痛，腿臂疼痛，跌打瘀肿，内外疮疡，以及症瘕积聚等。现用于冠心病心绞痛、宫外孕、脑血栓形成、坐骨神经痛等属气血瘀滞，经络受阻者。
4.用法用量：上药四味，作汤服。若为散剂，一剂分作四次服，温酒送下。
5.加减应用：腿疼，加牛膝；臂疼，加连翘；妇女瘀血腹痛，加生桃仁（带皮尖，作散服，炒用）、生五灵脂；疮疡红肿属阳症者，加金银花、知母、连翘；白硬属阴者，加肉桂、鹿角胶（若恐其伪，可代以鹿角霜）；疮破后生肌不速者，加生黄耆、知母（但加黄誊，恐失于热）、甘草；脏腑内痈，加三七（研细冲服）、牛蒡子。
当归和血汤
1.出处：《陈素庵妇科补解》卷一
2.组成：当归、丹参各二钱，白芍（炒）一钱，川芎、生地（炒）、熟地、丹皮、川断、秦艽各一钱五分，香附（酒醋和炒）、鳖甲（酥炙）一钱二分，红花少许。
3.功能主治：养血疏肝，化瘀调经。主治妇女血热气滞，经水乍多乍少。
4.加减应用：热盗汗者，加青蒿、白薇、知母；胸乳胀痛、胁痛者，加路路通、橘叶、橘核；瘀块较多者，加炒蒲黄、莲壳炭。
当归活血丸
1.出处：《银海精微》卷上
2.组成：当归、黄耆、没药、川芎、苍术、荆芥、薄荷、熟地、羌活、菊花、麻黄各等分
3.功能主治：养血祛风，清肝明目。主风冷久积，血气凝滞，两睑粘眼。
4.用法用量：每次细嚼1丸，食后清茶送下，日三服。血气旺者，去川芎。
当归活血丸
1.出处：《女科指掌》卷五
2.组成：当归、赤芍、肉桂、丹皮、延胡各等分
3.功能主治：主产后儿枕痛。
4.用法用量：温酒下30丸。
当归活血丸
1.出处：《医略六书》卷三十
2.组成：当归3两，赤芍1两半（酒炒），桂心1两半，延胡1两半，秦艽1两半，丹皮1两半，乳香2两，牛膝1两半（酒炒）。
3.功能主治：产后腰脚疼痛，脉弦涩滞者。
4.用法用量：为末，酒丸。白茄根3钱，煎汤送下。
《当归的种植技术》
选地与整地
1.选地：当归适宜种植在海拔较高的地区，一般选择在平均海拔2300米左右的地区种植。当归属于高寒长日照植物，光照需要长日照条件，温度需要高寒冷凉的气候条件。当归种植的土壤宜选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好、腐殖质含量较多的沙质土。
2.整地：选择座南向北半阴半阳的缓坡地，要求土质疏松、结构良好。小满前深翻1次，打碎土块作苗床，床面宽1米，长因地形而异。床与床之间开排水沟宽30厘米、深15-20厘米。栽植地要深耕细耙，每亩施底肥2500-5000千克，同土壤倒翻均匀，作高畦，畦宽1.2-1.5米。畦间开排水沟宽30厘米、深约20厘米。
繁殖方式
1.种子繁殖：在种子发芽良好（发芽率达70%以上）的情况下，每亩播量以7.5公斤左右为宜，播种前浸种24小时（水温30度）。分条播和撒播两种。撒播即在整平的畦面上，将种子均匀地撒入畦面，加盖细肥土约0.5公分，以盖住种子为度。条播即在整好的畦面上，按行距20公分开横沟，沟深3-5公分，将种子均匀播入沟内，覆盖细肥土，以不见种子为度。
2.育苗移栽：生产上常采用育苗移栽。育苗于6月上旬至下旬播种，播前将种子放入30℃的温水中浸种24小时，取出晒干后用撒播法撒种，用细土将种子盖严，再盖以杂草，做到透光、保湿，苗龄不超过110天，由播种量4-5公斤。播后半个月左右出苗，此时将盖草挑松，以防揭草时伤苗。8月初揭去盖草。有草就除，保持四间无杂草，结合除草间苗，去弱留强，株距1厘米左右为宜。移栽分冬栽与春栽，株行距25厘米x25厘米。春栽于清明前后，冬采在寒露后霜降前移栽。采用种子直播，冬、春、秋季均可，其中以冬直播稍好，但产量不高。
田间管理
1.查苗补苗：当归移栽后20天左右便可陆续出苗，如有缺苗，应及时补栽。
2.除草松土：在苗高5公分左右时进行第一次除草，从出苗到封垅，应分期除草3-4次，结合锄草进行松土，以防土壤板结。
3.追肥：当归一生当中需肥量较多，除施足底肥外，还应及时追肥。适宜追肥的时间在6月下旬叶生长盛期和8月上旬根增长期，这是两人需肥高峰期。当归产区土壤中和农家肥料中一般磷、钾不足，需补充磷、钾肥料。通常使用磷酸二氢钾、磷酸二铵和氮磷钾复合肥作追肥。
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