等悠然回魂，两姐妹，两条狗带着马拉着车，慢慢往镇中心走，她们打算去云水谣请蒙大哥送他们去同仁堂。
离云水谣还有一段距离便看到钱掌柜匆忙朝她们跑过来，脸色苍白，停下的时候还喘得厉害。
“钱掌柜，你干嘛去那么着急？”
“嗨，我。呼呼。”钱掌柜拍了拍自己胸口，“有个食客说有个小姑娘驾着马车出事了!”他寻思这青岭镇会有哪个小姑娘自己驾马车啊，哎哟！
小祖宗！
没想到真的是她，幸好现在看着没事。
“哦，刚进来马就受了惊吓，应该是有人在路边炸爆米花。”悠然没心理准备，也被吓到了。
“原来是这样。”
“钱掌柜，晓菊受伤了，我们着急去药房，你方便带我们一程吗？”
“当然可以，快点上车。”钱掌柜驾车往同仁堂。
*
钱掌柜不放心她们，非要等晓菊包扎好后一起去买了沙煲。他敏锐的发现，莫姑娘一定是要做什么好吃的，不然今日也不会那么着急没和大人一起，就自己赶车进城。
“钱掌柜，我今天刚刚做了点腊肠，还吃不了，哪天有机会我再带到云水谣。”
“太好了！”钱掌柜就知道，准备有好吃的！
“那了莫姑娘，上次那个酸油甘果，不知道能不能做多一些？春节期间放店里一卖估计可行。”
“可以啊，那我再多做一些，果是我们在山上摘的，不知道现在还有没有，明日我们去看看。”
“好好好！”云水谣太久没有什么新鲜菜品了，本想邀请她们去吃个饭，但是考虑到两位今日受了惊吓。
悠然买了五包玉米粉，请了牛车，等她们上车出城钱掌柜这才返回云水谣。
还好这两位姑娘没发生什么大事，转头看了看马，摸摸马脑袋。
哎。它肯定也不是故意的，但是可能要想办法找师傅再驯一下。
*
悠然姐妹回到家，爹娘已经在家了。
为不让爹娘太担心，悠然轻描淡写，毕竟隐瞒是不可能的，马车她让钱掌柜带回去了，总要和爹娘交待一下。
“那你们是如何脱险的？”杨花娇小脸吓得苍白。
“有个大叔叔帮忙的，我也没看清楚他的脸，也有可能是伯伯。没来得及好好谢谢他人就走了。”
“啊，真的是遇到大好人了！”
“是啊，下次还是等爹陪你们一起进城，不然真的太危险了。”
“好！”不用他们说，悠然也不敢了。
莫路帮忙把砂锅搬到厨房，怎么突然进城，难道就是着急买这几个锅吗？
“爹，这有两斤玉米粒，我们试试看能不能自制爆米花。”
这玉米粒是她带回来的没有错，只是不是她买的。为了瞒过晓菊， 她甚至在粮店买了两斤普通玉米粒。
到时候再取出来喂鸡喂鸭就行。
“爆玉花？阿姐，是今天爆炸那个东西吗？”
“是啊，不过咱们这不会爆炸。”
家庭版爆米花其实很容易。
刷干净锅烧干水份，倒入多一点油，等下玉米粒要全部浸在油里，油温六成即可下玉米粒，有玉米粒爆开后速度盖上锅盖不停晃动锅头。
直到玉米“噼里啪啦”的声音停止后把锅盖揭开，晃动几下，倒到干净的簸箕里。
“哇，好神奇！爹娘你们快看，阿姐做的这个好可爱。”
莫路夫妻围了上来，果然神奇。
“阿姐，这个可以吃了吗？”
“当然可以啦，这个就是原味的，你们试试。”说着莫悠然拿起一颗放进嘴里，确实没什么味道。
“这有点香。”莫路不忍心打击孩子。
“原味就是这样了，我们做点其他味道。”
糖油混合才最容易征服味蕾。
化好的黄油放入糖水，等着冒大泡转小泡再变成浅棕色，放入一小撮小苏打，焦糖起泡多后离火，倒入爆米花速度翻拌均匀倒至簸箕，小心分开玉米粒。
凉了之后，悠然让大家都尝一下，“好好吃！香香甜甜，阿姐好厉害！”
“确实比刚好好吃多了！”杨花娇忍不住多吃几颗。
“好吃！感觉都能卖了。”莫路没想到小小一颗玉米粒，居然能做成这样。
他们只知道煮炖打粒磨粉，还从没有人尝试过这么吃。
莫悠然：“好主意！感觉很适合烧烤店，在旁边支个小摊也能卖。”
只是这个玉米，她要马上安排起来。
今天这块意外让悠然又准备个新进项，也算有个心理安慰。
“对了，怎么买那多那么小的沙锅？”家里有一口挺在的也挺新。
“爹我先去洗洗这锅，今天晚上给大家做好吃的。对了爹，帮我把腊肠收回屋里。”
说着悠然开始搓米浸泡，把淘米水倒过大盆。
四口浅沙锅刷净后分别倒满淘米水浸泡。
这个泡米泡锅的空档先来备些配菜，熬个灵魂料汁。
没有洋葱只能用红葱头代替了，大小葱香菜准备好。小半截腊肉切成薄片，神识里有腊肠已经分够，斜刀切片。
起锅烧油后下腊肉炒出香味盛出备用。倒入小配菜油炸出香味，加入半碗水，再加酱油老抽，鸡精味精熬一柱香时间，过筛倒入盆中。
这些调料，悠然把它们放到厨房调料的罐子里，以后，正大光明地用！
米也泡得差不多，沥干水份，四口锅同时上灶，莫路帮忙烧火。
在锅里刷上一层油，再把米平均分到锅里，加入没过大米的温水，盖锅大火煮一盏茶时间，揭开盖子用筷子扎几个洞让米饭受热更均匀，然后放入腊肉腊肠，一些姜丝，盖上锅盖。
沿着锅边沿淋入一圈油，旋转一下锅子，让锅巴更均匀。一盏茶的时间揭开锅盖，洒上葱花香菜，离火，再淋入一勺灵魂料汁。
简单家庭版的煲仔饭就完成了！
白灼一个勺子青菜，摆到饭面。
晚餐就解决了，这个比分开做饭菜还要快手。
杨花娇洗好筷子勺子，大家洗手就可以吃饭了。
今天晚餐的时间有些长，傍晚意外做起了爆米花，大家现在倒不会特别饿。
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