团宠:猎户家的小娇娘

梅海嘉欣

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第38章 制作凉面

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米甜甜坐在阴凉处看着他们满头大汗,想到家里还有绿豆,就准备熬绿豆汤给他们喝。

“爹,裴云舟你们这么做就可以,我回去熬绿豆汤给你们喝。”米甜甜站在岸边对他们大喊道。

“好,你回去吧。”米柏挥了挥手,表示自己知道。

米甜甜回去就开始清洗绿豆,开始烧水熬绿豆。

“这糖块要没有了,下次去镇上要记得买糖。”米甜甜看着糖罐里所剩无几的糖说道。

“甜甜,你不是在田里吗?怎么回来了?”米王氏回来做午饭,见她在厨房就顺口问了句。

“爹和裴云舟不让我做事,我就回来熬点绿豆汤,等人回来的时候好喝。”米甜甜见她回来笑着答道。

“糖快没有了吧?够今天的吗?”米王氏一边洗脸一边问。

“够今天的,等明天我去镇上买,娘,你们那边怎么样?一两天应该就种完了吧?”米甜甜询问。

“对啊,今年多亏你做的水车,不然这时候我们还在挑水呢。”米王氏想到这个就高兴。

今天她可是被村子里的人夸的嘴角就没下来过。

“这样就好,我做的农具怎么样?”米甜甜又问。

“哈哈,你做的农具可是被村民们借过来借过去的看,最后还是你爷拿回来的,你爷说了,这套农具是在周家铁铺买的,他们想要就去那里。”米王氏想到那个场景,没忍住笑了出来。

“爷爷好样的,不忘为我赚钱。”米甜甜可以想到爷爷当时说这话的表情。

母女两个对视一眼,没忍住都笑开了。

米甜甜把绿豆汤盛出来放进井水冷却。

她转身又回去厨房拿了些面粉出来。

“哎!你这丫头拿白面干嘛?”米王氏见她拿面粉就要往盆里倒,赶紧出声阻止。

“娘,我准备做一道新吃食,你们尝尝味道怎么样,如果可以,我想拿出去卖。”天气慢慢就热了,米甜甜想做凉粉出去卖。

“什么样的吃食要用到白面?还有你拿出去卖,这白面做的成本高,卖的太贵,谁会买?”米王氏考虑的比她要多。

米甜甜确实没考虑这么多。

古代白面的价格平常老百姓可是舍不得买。

既然这样,那就用最便宜的面来做。

“娘,最便宜的面粉是什么?”米甜甜问。

“黑面和荞麦面,这两个价格在五文钱,如果丰收的话还能更便宜些。”米王氏说道。

“那我就用荞麦面做,今天家里没有了,我先用白面做给你们尝尝看。”米甜甜说着就把白面放进盆里。

“真不知道你哪来那么多想法?今天中午吃你现在做的东西?”米王氏问。

“我这个比较麻烦,要等到晚上才能吃,中午还麻烦娘亲做饭了。”米甜甜回道。

厨房里,米王氏在做中午饭。

米甜甜则在洗面。

洗面可是考验耐心的活。

“你这做的是什么?怎么把面放水里揉搓?”米王氏一脸问号的看着她手里的动作。

“娘,我这叫做洗面,等水变的干净,那就完成第二步,至于第三步要等这面水静置两三个时辰。”米甜甜和她解释。

“这真的能吃吗?”米王氏可从来没有听过面用来洗着吃。

“哎呀,娘,你就放心吧我肯定会做出美食,这面浪费不了。”米甜甜笑嘻嘻的说道。

等人回来,正好绿豆汤也凉了。

“爷奶,快喝碗绿豆汤,你们要喝自己去盛。”米甜甜盛两碗绿豆汤给两位老人。

“真舒服,冰冰凉凉的。”两位老人喝着孙女盛的绿豆汤很是满足?

吃完饭休息一个时辰,大家又去地里忙活。

米甜甜也跟着一起去看看棚子搭的怎么样。

“甜甜,你看行不行我们都是按照你说的去做。”米柏指着已经搭好一半的棚子问他。

“可以,这样就很好。”米甜甜对他们的杰作很是满意。

等时间差不多,米甜甜就回去做晚饭。

米甜甜回去把静置好的面,上面的水倒掉。

而后就开始烧水,又找来还算平的盆放进锅里,表面刷了一层油。

用勺子舀进盆里铺满就可以开始蒸。

蒸好放凉水里面,这样好取出。还不易破皮。

就这么循环操作,凉皮就做好了。

现在就要调小料。

辣椒还没生长出来,自己又不能用空间的。

只好用茱萸代替。

葱,姜,蒜都切好,面筋也已经蒸好。

放点盐,味精没有,家里也没有替代的调料。

酱和醋家里还有点,正好可以用上。

等什么时候凑巧遇到卖虾米的,肯定要买点回来做味精。

到了傍晚人们都开始下工。

米甜甜把凉皮切好,小料就等他们自己回来按照自己的喜好来加。

“好累,这种地真的很辛苦,甜甜姐,今天晚上吃什么?”孙良跟着他们一起下地。

这位小少爷什么时候做过这活,累的两只胳膊都抬不起来了。

“今天我做了新吃食,你们尝尝看。”米甜甜把东西都端到桌子上。

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