铁血都督周公瑾

爵士好刀

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第13章 铁匠铺周瑜定锅 献厨艺公瑾做菜

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周嘉带着周瑜走在柴桑的街道上,周嘉可紧张死了,上次遇见刺客,自己那么多人都出了危险,如今就都督和自己两个人,要是出了危险可怎么办呢。

走了一路,真的没有什么事情发生,周瑜像是一个公子哥,带着个仆人,大摇大摆地走走这里,串串那里,好像对什么事情都感兴趣。周嘉哪里知道周瑜是从后世穿越过来的,新鲜感迟迟不能消失。

两人这走进一家粮店,这时候粮店刚开门,有几个人已经在排队买粮。周瑜探头探脑地走过去一看:“这卖的是什么呀?”

粮店伙计看到周瑜忙笑道:“呦,这位公子,小店主营米,以大米为主,也有小米和麦。”

周瑜看着这些粮食,虽然经过加工,然而却看不出大米小米的样子,壳根本就没有去除干净。

周瑜点了点头带着周嘉继续往前走,中间又路过绸缎庄,那里几乎就没有几个顾客了,很多乡下人衣衫褴褛地过来,羡慕地目光投向那里,又摇头叹息着离开,往前走去。

日上三竿,街道上人流开始增多,周嘉道:“公子,现在正是庄稼收获的季节,乡下人来城里卖掉粮食,换一些生活必须品,像盐,衣服,农具什么的。”

周瑜道:“我看这些人都是衣装破旧,生活很苦啊。”

周嘉道:“公子,咱们江南算好的了,江南兵戈稀少,这些年孙将军镇守江东,就没让兵乱跨过长江,百姓得以休养生息,这才得到百姓拥戴。只不过,土地太少,打得粮食不多,这才生活困苦。”

周瑜道:“你知道倒是不少啊,那我问问你,为什么他们土地那么少?不是每家都有私田么?”

周嘉边走边道:“公子有所不知,原来都有私田,然而一旦遇到灾年。种的粮食不够吃,只得把土地卖给富户地主换粮食吃,总不能活活饿死。一来二去,地主越来越有钱,失去土地的人也越来越多,这些人就都成了佃户,给地主耕种土地,交给地主一大部分,自己只剩个吃喝,这还算不错的,有些人努力耕种了一辈子,临死倒欠了地主一大笔钱,要儿孙继续还,您求你上哪里说理去。”正说着,偷瞧周瑜一眼,看到他正在深思,忽然想到,这周瑜不就是江东数一数二的大地主,这话说的如此不中听,都督一怒之下不得把自己宰了!吓得闭口不言。

周瑜正听得入神,见周嘉不再言语,便道:“怎么不说了周嘉?”

周嘉捏诺道:“公子,我…”

周瑜忽然明白,笑道:“周嘉。你是贫苦出身,不过也不必过于拘谨,我不会在意的。”

周嘉心里一暖,刚要说话,听到街边传来叮叮当当的声音,周瑜也循声望去,发现街边一拉溜沿街店面,里面炉火旺盛,有十几个小厮正在拉风箱,十几个赤膊的工匠正在那里打铁。为首的一个见到周嘉马上迎了上来,马上给周瑜见礼,周瑜拉起他道:“师傅,这是你的铁匠铺么?”

这人道:“小的牛二,这家铁匠铺就是俺的。不知都督来此有何吩咐。”

周瑜道:“牛二,你这里能给我打一口这样的物件么?”说着,周瑜把自己画的图样子递给牛二。画面很简单,一口锅而已。牛二道:“不知都督要的尺寸多大,要打多少?准备做什么用?”

周瑜道:“牛二,尺寸开口要一尺半即可。材料要用镔铁,另外这个位置要做成筒状,我要安装一个木头把柄。”周瑜努力把后世的炒勺描绘清楚。

牛二果然是铁匠老手,很快就明白了周瑜的意图。不过他疑惑的是都督打造的到底是个什么,难道是个兵器?他又不敢问,只得答应着。

周瑜又让牛二打造了平底锅,漏勺等一系列后世常用的炊具。拉着目瞪口呆的周嘉回去了。

第二天,牛二亲自将打好的炊具送到周府,周瑜见了大喜,叫人多赏银两。命人将这些家什拿到厨房,将厨房的柴火灶重新搭建,接上风箱。命小厮加火烧了一个下午。

傍晚,周瑜让厨师顾祥把盐猪肉,鸡,糖,菜等食材准备好,就亲自下起厨来。

生前周瑜有了孩子以后经常下厨,现在虽然没有那么多的调料,但是做个简单的炒菜还是不成问题的。糖醋排骨,小鸡炖蘑菇,韭菜炒鸡蛋,白菜炖猪肉,当周瑜在众人惊骇的目光中把菜端上来时,众人都纷纷过来围观。

第一个就是小乔,她刚带孩子们回来,她端详了每一道菜,闻了又闻,觉得很香,但是又从来没有这样吃过。迫不及待的夹起一块猪肉尝了尝,非常好吃,是一种从来没有过的口感。小乔眼前一亮,接下来就赶忙让孩子们大快朵颐。孩子们都各自在自己饭桌上大吃起来,平时对吃饭不上心的他们如今是风卷残云。一个个都赞不绝口。

吃过饭周瑜将厨师叫了过来,让他尝尝菜的口味,厨师也是异常惊奇。在他的从业生涯里,从没有见到过菜肴是这样烧制的。他们的那一套和周瑜做的相比较起来,简直就是味同嚼蜡!周瑜带厨师到厨房,将厨具和这几道菜的烹饪方法教给了厨师。厨师非常聪明,一学就会,周瑜还细心地教厨师如何热锅,如何炼油,如何烹香。厨师也是举一反三,学的很快,厨师还想学更多的菜,周瑜就又教了很多现代菜肴,唯一遗憾的是调料不齐全,像辣椒胡椒等很多调料根本就没有,还好酱油醋是有的,居然还有香油(芝麻油)!

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