回府途中，杨荆问她：“七妹，你在青龙坊买宅子做什么？那地方多偏啊。”
杨依依笑：“青龙坊与曲池坊紧挨着，曲池坊里都规划好了，四个大建筑各占一角，没有多余的空间了。以后图书馆开业了，那些工作人员的住宿怎么安置？再有，我要想办一些周边的拓展也要空间。趁着现在没几个人知道图书馆的事，还不赶紧在附近买房产。”
杨荆道：“我跟四弟现在是没多少钱，都投到印刷厂和图书馆了。你那黄历卖的不错，三舅舅要了二千本，说发给南边的亲朋好友，商行的掌柜、优秀员工等。西市的伙计五天卖了一千三百多本，东市伙计卖了一千九百多本。”
杨依依道：“明年那些学徒出师了，就印些年画。”
杨荆笑：“先别说年画，封先生呀真是奇材，那些弟子都能上手了，你那《千字文》已经雕完版了，《三字经》也正在赶工呢。”
杨依依道：“三日后，青龙坊的房契过来，我还想买二十个丫头，也让她们学印刷。”杨荆道：“为什么是女子学印刷，还是买男孩好管理，体力也更强些。”
杨依依笑：“这技术又不是高难的，男女都能干，为什么只要男的不要女子？你不知道，男女搭配，干活儿不累。以后柳树他们长大了，也要成家，周边却没有女子，难道都到外边找，我怕技术泄露地太快。”杨荆听完也笑了。
三日后，张管事领了两个壮汉，带着房契与十二个厨子的身契到了纤秀坊。封长红早得了杨七小姐的吩咐，让三个人进来，接了契约仔细看了，收起来。指挥着两个壮汉到封长红的屋子里抬钱。并嘱咐张管事，直接把厨子都送到青龙坊一排三号去。
青龙坊里设计的很规整。正中间是一条十字街，把坊内分成四部分。每一部分是二十五栋屋舍，五乘五的格局，中间都有小巷通行。屋舍都是大门朝西，三进小院。杨依依买的屋舍是在西坊门右手小区，第一排挨着的三、四、五号三栋。
张管事让人把六个人送到三号房，杨荆身边的身边的长寿在这里等着，指挥着几个人把房间院落都打扫了。长寿给众人讲了规矩与任务，也讲了待遇，说小姐吩咐让姜厨娘管这几个人。安排李大秀住了门房，留了钥匙。
老夫人让人在城外的难民中选了两百多名青壮年，又招了一些轻微伤残的退伍老兵。把名册交给宇文基。宇文基点了名，给众人讲了注意事项。
李大秀就拿着锣过来，敲了几下，引起大家的注意后，说了供餐与住宿情况。
名册上有的人，每人发放一套餐具：两个木碗，一个木碟，一双筷子。这套餐具上划个记号，归个人所有，自己清洗并保存，丢失损坏的自己花钱买了补上。
每日供三餐，敲锣为开餐号，每餐半个时辰，放着沙漏，过时不候。辰时正上工前供早餐半个时辰，内容是每人素蒸饼四个，粟米粥一碗，咸菜一碟。午时半供午餐半个时辰，内容是每人素蒸饼四个，肉烩菜一碗，青菜汤管饱。酉时半下工后供晚餐半个时辰，每人肉蒸饼五个。
如果不够吃，可自己出钱加购，素蒸饼一文钱一个，肉蒸饼三文钱一个，粥加咸菜一文钱一份。出城回家的，晚餐可以自行带走。
如果出不了城，需要临时住车马店里将就过夜的，跟李大秀那里登记，只有草席和稻草，须自带被褥。冬日天冷，供火盆，每人每日供柴炭两斤，可自行与人合伙。众人一片欢呼，只说主人家厚道，纷纷去领餐具和今日的早餐。
李大秀把宇文大人请到隔壁青龙坊三号院一进的待客厅，拿来一个食盒，解释是府中大小姐派人送来的。打开看，是五块丰收团圆饼，两个水梨，两颗煮鸡蛋，一盘酱牛肉，一盘白灼小青菜，一盅豆浆，一罐姜糖饮。宇文基一边吃一边微笑，心里很热。
工人吃饭特别快，吃完从井里打水洗了碗收起来。分了工具就开干，工程总算是开始了。这些人也实在，看主家仁义，干劲特别大。宇文大人指挥得当，人手足够，只一上午，车马店位置的地基就挖的一多半了。
杨依依早给厨房分了工：李大秀识字会点术算，负责每天一大早，点收各店送来的粮、油、米、面、菜、调料等。一一入了账，让几个厨工搬到工地的棚子里。其余的时间李大秀领着厨工们打下手，主要负责熬骨头汤，挑水，劈柴，打扫厨房，出垃圾等粗活。
六个厨娘负责蒸饼，早上去领了东西，早午两餐蒸素蒸饼，下午蒸肉蒸饼。为了方便弄肉馅，杨依依还提前画了图纸，让杨荆找匠园做了一架手动的绞肉机。
黄小草负责熬粥、择菜。
白厨师领两个学徒负责处理肉类，上午用杨家专门配好的料包，把肉店送来的肉块煮了，煮七成熟后切成薄片。然后用绞肉机把切成条的肉绞成馅，预备晚餐蒸肉饼时用。
张厨师是主厨，负责技术指导。让学徒们在李大秀熬好的骨汤里，放入切好的肉片，切成块的白萝卜，切成片的白菘，切成小方块的豆腐，最后放点盐调调味。
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