削了笋壳的竹笋堆了一堆，白时就进洞里，原本是打算舀出一些滚开的水晾着。
做泡酸笋需要凉白开。
可是没想到，洞里有两个大石锅，都是在地面上的，没用连通地暖的灶。
一个大石锅下火燃得正旺，另一个大石锅没有架在火堆上，但是还能感受到温度。
这必须得问清楚，白时走到洞口，“乌时，另一个大石锅里装的也是滚开的水？”
小黑熊放下已经剥了笋衣的竹笋，回头看向白时，“哥哥，就是滚开的。”
这下也不用愁了，白时直接出来坐到原来的位置上，继续削竹笋。
“哥哥为什么一直看着我？”小黑熊突然抬起头，两只小耳朵摇动了几下。
白时是正大光明地看，被抓到了没有一点躲闪，脸上的笑一直未散，“乌时越来越厉害了！”
这就是养崽的乐趣吗？
软萌可爱的小黑熊也在长大了。
得到哥哥的夸赞，小黑熊可不会感到羞涩，他有的都是兴奋，“乌时越来越厉害了！”
脑袋后仰，发出了一串不能解析的乱嚎，但是谁都能听出来他的高兴。
两头熊兽就这样说说笑笑地剥出了一堆竹笋，白时先把这部分拿去焯水。
做泡酸笋的嫩笋不能焯水太久，只要变色了就能捞出来。
焯水时间短，白时就先把做过霉豆腐的小竹筛找出来，用来沥水，还有放竹筛的石锅。
都准备齐全后，将竹笋放进大石锅里，然后在边上守着。
没等多久，竹笋就被热水烫变了颜色，白时用漏勺和筷子将竹笋都捞出来放在竹筛里。
沥出的水落进竹筛下的石锅里，地面没有被水淋湿。
另一个大石锅里的凉白开还没有彻底冷却，所以竹笋暂时不需要处理。
白时就去准备一起放进陶坛里的配料。
麻果、一点点辣树皮、野山姜、野葱头，他只有这些，全部搓洗干净后放在竹筛里沥水。
小黑熊已经将他留下的一堆削了笋壳的竹笋都剥完了，可爱的小奶音催促，“哥哥，竹笋剥完了。”
白时又赶紧坐回原位，拿着骨刀继续工作。
六筐竹笋全部剥完壳，还是花了不少时间。
白时边剥壳边焯水，现在也只剩最后一堆。
放进大石锅里，没等多久就能捞出。
小竹筛里的竹笋已经转移到洞外两条板凳上放着的大竹筛里，还是空的，能装下。
大石锅下烧红的木碳用水淋熄，里面滚烫的水也不浪费，被白时拿去涮了一遍坛子。
陶坛一直都是用盖子盖好的，本身不是很脏，所以烫过杀菌后就放到太阳下曝晒。
水太烫，所以小黑熊不被允许靠近，他就拿了干净的木棒搅和竹筛里麻果一类的配料。
白时边回山洞边问：“这些陶坛不太够，哥哥要去大山洞拿几个，要不要一起去？”
小黑熊看了看竹筛和几个坛子，坚定的摇头，“乌时不去，乌时要守着竹笋和坛子。”
白时笑了，到现在为止还没兽来拿他的东西，都是给来送他的。
心里是这么想的，但是他没这么说，“好，那乌时守着，哥哥去搬坛子，顺便再带两桶奶茶和酸奶回来。”
想到冰冰凉凉的奶茶和酸奶，小黑熊精神都跟更好了，大声振奋的喊：“好！乌时等哥哥回来。”
小黑熊辛勤地守着竹笋和坛子，白时也如约带回了奶茶和酸奶。
先拿碗来打了一碗奶茶喝，白时才去将新拿来的四个坛子用热水烫过杀菌，然后搬到太阳下曝晒。
喝了奶茶，吃了酸奶，浑身都不再燥热后，白时才带着小黑熊开始做泡酸笋。
每个坛子里都放一些配料，小黑熊跟着学了一会，白时就把任务交给了他。
白时自己则是往坛子里装竹笋。
焯好的竹笋用筷子或竹笋放进坛子里，由于没有白酒，所以白时也不尽可能的不用手去碰。
虽然装的散乱些，但是坛子多。
十个坛子，六筐竹笋装下来，最后一个坛子只装了半坛。
接下来就是小黑熊最期待的环节，往坛子加凉白开。
因为坛子里加了凉白开后，就没有其他的工序了，只需要把盖子盖上，然后从盖子上倒水，不超过坛沿边的高度就行。
没有任何难度，也不需要注意什么，所以小黑熊积极到白时拦不住。
小黑熊弄完上一个，就拿着盖子在一旁等着，等他将坛子里的凉白开加完，眼疾手快地盖上盖子，迅速倒水。
在小黑熊的积极配合下，很快就将所有的坛子都封好了。
白时将坛子搬进小山洞里，洞外温度太高不利于菌物的生长。
搬完，又一起收拾完用过的器具后，白时带着小黑熊一起下山，还拿了两个泡沫树果和一套干净的兽皮裙。
到了河边就抱着小黑熊下水，然后搓出泡沫，对着他洗洗刷刷。
小黑熊性格好，没什么脾气，力道稍微大了些他只是哼哼唧唧的。
身上的泡沫清洗干净后，小黑熊也不上岸，抱着白时的脖子就开始撒娇，“哥哥，你变成兽型好不好，乌时也想给你洗。”
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