江洱看得眼花缭乱，她从穿越以来，一直颠沛流离，后来与安卿鱼同行，也多以干粮，
简单炙烤的猎物果腹，何曾见过如此丰盛，如此具有鲜明时代特色的宴席？
一时间竟有些不知所措，下意识地看向安卿鱼。
安卿鱼的目光，则更多停留在那些食物的烹饪方式，器皿的形制，以及香料的使用上，眼神专注，
带着他特有的，学者般的探究神色。
他甚至微微前倾身体，仔细观察了一下那盘“鲤鲂之脍”的刀工，低声对江洱道：
“薄如蝉翼，均匀剔透，对运刀角度，力度，鱼肉肌理理解要求极高。
腌制鱼肉的调料，以梅，芥为主，辅以茱萸，姜，豉汁，旨在去腥提鲜，激发本味，
与后世刺身蘸料追求酱油，山葵的复合冲击不同，更强调食材原味与酸辛调料的平衡……”
他的声音不大，但在这相对安静的厅堂内，
清晰地传入众人耳中。
张骞正夹起一块炙烤得恰到好处的牛心，闻言动作微微一顿，眼中闪过一丝讶异。
他没想到，这位刚刚从那种诡异状态中恢复过来，拥有莫测力量的安先生，
对饮食之道竟也有如此细致入微的观察，且言语间提及“后世”，更显其来历神秘。
张云却是哈哈大笑，举起酒杯：“好眼光！老安不愧是……嗯，博学多才！
咱们这镇邪司的庖厨，那可都是军中退下来的老卒，有些甚至在未央宫膳房帮过厨，手上都是有真功夫的！
这生鱼脍的刀工，可是宫里传出来的手艺！来来来，别光看着，趁热吃！
这牛肉可是今早刚从西市‘屠肆’挑的上好黄牛肋条，
用蜀地花椒，西域胡椒，安息茴香（小茴香）还有咱中原的茱萸，姜，桂皮细细腌了一整天，
炭火也是精选的枣木炭，火候最是讲究！”
他热情地招呼着，自己率先夹起一大块烤得焦香，还在滋滋冒油的牛心，
蘸了点旁边小碟里捣碎的青盐混合着花椒粉的蘸料，送入口中，大口咀嚼，脸上露出满足的神色。
“唔！就是这个味儿！痛快！”
林七夜也默默夹起一片薄如蝉翼的生鱼脍，
在芥酱碟中轻轻一蘸，送入口中，细细品味，然后点了点头，对旁边侍立的仆役道：
“今日的鱼脍甚好，鱼是活水现捞的，冰镇也得当。告诉庖厨，有赏。”
他语气平淡，却自有一股威严。仆役连忙躬身应诺。
见主人如此，张骞也不再拘束，他久在西域，对牛羊肉食本就偏爱，此刻也放开手脚，大快朵颐起来。
羊肉羹香浓，烤肉焦嫩，生鱼脍鲜甜，炮羔肉烂味醇……
每一道都令他赞不绝口，连日来的奔波劳顿，似乎都在这美食的慰藉下消散了不少。
江洱在安卿鱼的眼神鼓励下，也小心翼翼地尝试起来。
她先喝了一口温热的蜜浆，甘甜的滋味让她眼睛微微一亮。
又学着林七夜的样子，夹起一片生鱼脍，蘸了点芥酱，闭着眼送入口中。
预想中的腥气并未出现，反而是鱼肉极致的鲜甜与芥酱辛辣冲鼻的刺激感在口中炸开，
让她忍不住咳嗽了两声，
但随即，那股独特的，鲜爽刺激的滋味便在口中蔓延开来，让她忍不住又夹了一片。
安卿鱼的吃相则要“研究”得多。
他每样菜肴都会尝试一点，咀嚼得很慢，很仔细，仿佛在分析其中的成分，火候，调味比例。
吃到烤鹿脯时，他微微蹙眉，低声对江洱道：
“火候稍过，表面焦化层产生了一些可能有害的物质，不过内里肉质纤维保存尚可，香料搭配有平衡脂肪的考虑，用了橘皮？
有意思……”吃到腌渍的牛肉时，他又道：
“酒渍时间足够，蛋白质适度变性，口感更嫩，但醋酸可能破坏了部分B族维生素……
不过在这个时代，已经是很好的蛋白质和风味保存手段了。”
他的“点评”声音不大，但条理清晰，用词古怪（“焦化层”，“B族维生素”等），
听得张骞一愣一愣，
只觉得这位安先生不仅力量神秘，连吃东西都如此“与众不同”，仿佛在从事某种严谨的实验。
张云和林七夜显然早已习惯了安卿鱼的“研究癖”，相视一笑，也不打扰，只是频频劝酒劝菜，气氛逐渐热烈起来。
酒过三巡，菜过五味。
仆役撤下部分残羹，又奉上时令的果品——冬日窖藏保存完好的梨，枣，
以及用蜜渍的梅子，桃干等，还有用牛乳，蜂蜜，米粉蒸制的甜点“饵”，松软香甜。
张云用布巾擦了擦手，又饮了一口葡萄美酒，脸上带着满足的红晕，看向安卿鱼和江洱，笑道：
“怎么样？这汉代大餐，可还合胃口？”
江洱连忙点头，小声道：“很好吃，很多都没见过，味道……很特别。”
她说的倒是实话，汉代饮食风味浓烈，香料运用大胆，与后世清淡精致的风格迥异，别有一番粗犷豪迈的滋味。
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