“嗯？是什么新吃食？”少年抬起头挑了挑眉，眼里满是狐疑，凉菜摊还能出什么新吃食，不过就是如凉拌猪耳朵和手撕鸡一样冷冰冰的菜罢了。
面摊老板摇摇头道：“我没去不知道他们卖什么，但从那边走过来的人手上拿着的竹筒都冒着热气呢！”
原本对此不感兴趣的少年立马起了兴味，天气转凉后，他已有好几日没吃凉菜了，早便想的不行，如今听到凉菜摊出了热食，他有些心痒难耐，赶紧解决碗里的面条后扔下铜钱就走了。
刚走进凉菜摊的那条街道，少年便看到凉菜摊外一如既往的人山人海，完全没有他想象中因为天气转凉后，生意变得惨淡的模样。
甚至，他想要往前走时比以往还要艰难。
忽然，少年看见一位青年从人群中挤出来，他立马拦住对方：“赵兄？！”
他有些不可思议，平日最是讲究衣着得体的青年如今鬓发微乱，衣袍褶皱。
被称为赵兄的青年抬头也看到了少年：“王兄。”
看着青年手上正冒着热气的竹筒，少年凑上前去问道：“赵兄，这是什么？”
赵兄举了举竹筒道：“这是凉菜摊的新吃食卤味。”
“卤味？”
少年一脸疑惑，显然没有听过这样的吃食。但碍于礼教，他也做不出伸头看对方竹筒里面装了些什么。
于是，他和对方告别后挤进人群，终于来到了凉菜摊前，他看着摊面上摆放的几个陶碗，每个碗里都装着不同的卤味。
与此同时，顾霖面对着一群人的质疑。
李老三指着碗里的猪肠道：“顾老板，你确定猪肠能吃？猪肠可是猪身体里最脏的部位。”
一听到卤味里面有猪肠，少年的眼睛瞪大了，他虽没吃过猪肠但却知道它是猪身体的哪个部位。
他低头看了看陶碗里的卤味，原先生起的兴趣消掉许多，甚至，刚吃下去的面条都快要吐出来了。
顾霖已经习惯大家面对新鲜吃食的质疑，同样也理解他们为何接受不了猪肠。
就像人们对于活珠子，虫卵，蚕蛹，多数人的态度都是两极分化的，喜欢的人对此喜欢的不得了觉得它们美味大补，而不喜欢的人一看到它们便觉得恶心想吐。
顾霖表示尊重理解，但他如今要做生意赚钱，所以还是要让大家尝试接受猪肠的。
他对摊前众人解释道：“大家放心，小摊每日采买回猪肠后，都会用草木灰和白醋洗刷干净，然后再用配置好的香料进行烹煮，我们自己也吃，卤味配着清汤面吃起来最是美味不过了。”
顾霖和郑颢今早吃的便是汤面，没有像以往那样煎蛋，而是将出锅的卤味切成一盘配着汤面吃。
原本一大早起来，顾霖便没有什么胃口，馒头包子吃久了难免觉得干噎。这时候来一碗清汤面配着喷香的卤味作为早餐，顾霖吃了后觉得自己的胃都是暖呼呼的。
孙大娘推开面前一群人，在众人怒目下双手叉腰道：“你们不吃老娘吃，霖哥儿摊上的东西你们还不放心，难怪每次都吃不上热乎的。”
她转头对顾霖道：“霖哥儿，大娘信你，你们家能把猪耳朵做的那么好吃，这猪肠我就不信能难吃到哪里去。”
面对孙大娘的鼎力支持，顾霖说不感动是假的。
他用竹签叉起猪肠送到对方面前，孙大娘接过去，相比之前试吃猪耳朵时的犹犹豫豫，她这次接过猪肠后直接塞进嘴里吃起来，看的一旁围观的人胆战心惊，远远避开她，生怕她待会儿直接吐在他们身上。
孙大娘没有注意到众人的举动，她正在品尝或者说享受嘴里的美味。齿间的猪肠鲜嫩弹牙，咸香微辣，孙大娘每每咀嚼时还能透过香料的味道尝到一股鲜肉味。这些都不算什么，真正令孙大娘感到惊讶的是，顾霖做的猪肠竟然一点腥臊味都没有。
一旁的少年见孙大娘沉默不语，忍不住问道：“孙大娘，卤味味道怎么样？”
他不敢尝试卤猪肠，但看到孙大娘好似吃的很享受的样子，又心痒的抓耳挠腮起来。
吞下嘴里的猪肠，孙大娘暼了一眼少年道：“你尽管吃吧，过了今天后可能就买不到了。”
而后，她转头对顾霖高声道：“霖哥儿给我装三筒卤味，猪肠一筒，卤肉一筒，猪杂一筒。另外再给我装一筒卤汁，我好带回去给我小孙孙拌饭吃。”
“好的。”顾霖手下动作着，几个呼吸间就把三筒卤味，一筒卤水装好递给孙大娘了。
其他人见到这副情景，一个个心思涌动，但仍不敢买卤猪肠，顾霖见此道：“大家可以先尝尝，卤味不止有卤猪肠，还有卤肉，卤猪蹄，卤猪肝等等，大家挑自己喜欢吃的买就好了。”
听到顾霖的话后，众人这才微微松了一口气，就算孙大娘尝了卤猪肠后表示味道极好，但不是所有人都能突破自己的心理极限去吃猪肠的，既然有别的可以选择自然选择别的了。
于是一些人涌向装卤肉的陶碗试吃起来，在尝到卤味的美味后，众人毫不迟疑地纷纷购买。
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