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第132章 黄油作坊

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这件事敲定下来,宋娇娇也不急了,把做好的蛋糕分成好几份,给刘学文一份,自己拿了一份,剩下的她放到地窖里去,等沐清他们忙空就可以吃。

刘学文用勺子舀了一块进嘴,香甜的葡萄酱配上奶香入口就化的奶油,加上松软的面包体,丰富的口味当真是比单独吃蛋糕胚好吃太多了,再配上一杯香醇的奶茶,一口甜点一口奶茶,简易的下午茶也是被他研究出来。

“这上面的造型可以弄成不同的,像小朋友的可以弄成小狗小猫小动物什么的,老人家的可以做寿桃松树什么的,还可以在上面写着祝福语,总之,想要什么样子的,主要还得创新。”

刘学文在一旁边吃边点头,也不知道宋娇娇的脑袋里哪里来得这么多稀奇古怪的点子。

宋娇娇想着店里的生意也逐步稳定下来,是时候去庄子上了。

大雨后的几天,宋娇娇和刘学文来到庄子。

“宋姐,这就是我那个庄子。”刘学文在马车上说着,宋娇娇撩开窗帘看着外面。

确实如同刘学文说的那样,这个庄子比较空旷,都是黄土,没有水田,庄子里有几个储水的池子,前两天刚下过雨,池子里倒是有不少的水。

庄子上的管家知道今天主家要来,早早的就带着庄子上的仆人候在庄子门口。

看见马车驶来,管家小跑两步,脸上堆着笑,等刘学文从马车里下来,正要上前时,又看见车上下来一个妇人,自家东家对其还特别有耐心,自以为是东家的内人。

“老爷,夫人,小人周福,是这个庄子的管家。庄子里的房间都已经打扫好了,老爷夫人坐了这么久的马车,要不先歇歇。”

刘学文自从买了这个庄子后就没有来看过,基本上都是下面的人来打整的,还当真是不认识管家。

“宋姐,你看是先休息会,还是先去看看地方。”刘学文没有回答周福的话,反而是问起宋娇娇的意见。

“先去看看吧,这里离县城又不远,周管家,麻烦你带我们熟悉熟悉。”宋娇娇笑着对周管家说道。

“这是小人应该做的,老爷夫人随我来。”周管家一边恭顺的说道,一边走到刘学文身边为其引路。

“周管家,我看庄子上没有水田,基本上都种些什么?”宋娇娇笑着问道。

“一般都是红薯玉米小麦这些耐旱的粮食,我们这个庄子没有什么水,庄子的用水基本上就靠几口水井的水,土里的庄稼全得指望老天爷。”

“今年的收成如何啊?”宋娇娇继续问道,

“今年是个好年,风调雨顺,倒是要比往年收成好上一点,但也就够基本开销,现在土里种的是红薯,还有些绿豆黑豆什么的。”周管家想到今年收成还行,不用靠东家补贴,就觉得高兴,脸上一直带着笑。

“那今年还是不错的,管家应该知道我们是来干什么的吧?”宋娇娇明知故问道。

“是,上边早就通知下来,庄子上会好好配合的。”早在十天前,上边就来说过,后面这个庄园要用来做作坊,养牛什么的,对于周管家来说,做什么也许都比他们现在靠老天爷吃饭来的好。

“好,周管家先带我们去看看庄子上的房间布局吧,还得想想改造哪里。”

“是,老爷夫人随我这边来。”

……

整个庄子是三进的院子,最前面一排是下人房,中间是外院,最里面就是内院,内外院之间有个不大的小花园,花园里面现在都是些常见的花朵,正在绽放自己的美丽。

接下来几天,宋娇娇让下人全部都搬到外院,前面的下人房全部征用,可以用的直接上大炕,不能做炕的房间全部推倒重新建造。

就这样火急火燎的干了半个月,才算是把炕做好,等大炕干了,就可以实验能不能成功了。

今天,宋娇娇让人买了不少的牛奶回来,最先可以使用的那几个房间,早就把炕烧了起来,那门一打开,明显能感觉到空气的干燥,这个天在里面待一会就让人热得受不了。

宋娇娇让人把新鲜的牛奶用油纸纱布封好,放到房间里去自然发酵两天。

刘学文早就在他们来的第二天就回上京了,毕竟,他还要把酸梅汤是方子献上去,不能再等下去,在等下去,这个夏天就要过完了。

还好庄子里的下人都比较听话,宋娇娇怎么说,他们就怎么做,没有半点不满,本来这个庄子就不赚钱,每年还要主家往里贴钱,但凡遇到心狠的主家,买了都还是小事,就怕什么都不管,完全不顾他们这些下人的死活,现在来了个人给了他们希望,怎么可能不好好把握呢。

宋娇娇也是比较关心这次的实验,所有的过程全都是她亲自指挥的,生怕那个过程弄错了又要重新来过。

还好,这次的结果也是让她满意的,除了一桶不知道是因为太靠近窗边而没有成功,其他的牛奶都发酵出来,并没有长毛,和她猜想的一样,只要能把空气中的水分减少,到达要求,哪怕是这里也能做出来。

接下来的事就水到渠成了,刘学文给宋娇娇留了两个人,主要是为了后面管理黄油作坊,宋娇娇把黄油和奶疙瘩的怎么制作过程,以及注意事项给他们说清楚了后,就要准备回县里了。至于后面买牛养牛的事,宋娇娇一律不再过问。

不知间,时间来到了八月上旬,再过不久就是下元节了。

这次,宋娇娇打算把沐清他们全都带回去,半日闲就全权交给刘学文的人,宋娇娇他们只需要在后面研究新的小吃,饮品就好。

一大早,宋娇娇告别了三位管事,坐着马车朝县里去了,天气开始转凉,街上穿秋装的人多了起来,只等一场雨,这个天气就会完全冷起来。

半日闲的生意也没有天热的时候吃香,虽说奶茶早就没有加冰,并且还能要温热的,来半日闲的人还是在逐渐减少,刘学文当初带来的人大多数学好后就去其他地方开新店,只留下了少量的几人。

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