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第37章 入秋

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晨雾愈发冷冽,似乎一夜之间天地间就换了颜色,金黄,橙红填满了了丛林里的角角落落,地上已经铺满了一层脚踝厚的落叶。

严铮这段时间不停的地打猎和砍柴,期间山里下了两场小雨,一场比一场凉,他们还上山采了不少野山菌和木耳。

严铮外出打猎时在松鼠的洞里发现了一种橙色的豆子,他便格外留意这种植物。

最后溯源发现了一种豆类,植株长得像黄豆,剥开厚厚的豆荚,里面整整齐齐排着六七颗橙色的豆子,比黄豆更大,更饱满。

大约是种子易得,这种豆类都是成片成片的生长在一起,这倒正好方便了他们两人采收。

先把所有的豆角都拽下来,晒干后放在山洞里用木棍把豆荚敲烂。就可以收获两背篓干净的黄豆。

姜曦不敢想把这些黄豆做成豆腐,一方面是在这个工具匮乏的地方,仅仅是把豆子磨成豆浆就是一项无比巨大的工程。

另一方面她知道做豆腐需要卤水,而她恰恰不知道这卤水是什么。所以大多数时候姜曦都是拿它煮粥或蒸烂以后做成糕点。

另一边,姜曦有时会在他打猎的时间跟着去挖根薯和黄萝卜,但大多数时候她都是留在山洞里处理食材,熏制腊肉或者晾晒木耳、野山菌这类干货,晚上休息时两人会一起勾布料和整理细鸭绒。

严铮打回来的野鸭子和小耳猪肉姜曦把它们全部腌好后风干,她又去砍了不少松枝,还专门让严铮搭了一个熏肉架子,上面挂风干好的肉类,下面放松枝,在熏肉架外面搭上厚厚的芭蕉叶。

潮湿的松枝一经点燃就会释放出大量的烟雾,用来熏风干好的肉类,这样处理好的腊肉和腊鸭,不仅可以长期的存放,吃起来也会有一种混合着松木特有的咸香风味。

这还是姜曦小的时候看着姥姥做,她就在一旁帮忙填松枝。她最喜欢吃腊排骨,为此几乎每年姥姥都会自己做很多挂在阁楼里。

姜曦感慨,谁能想到这些久远的记忆能在这一刻给了她许多的力量和帮助。

经过这些处理后的肉类连带着根薯和黄萝卜,大大小小的填满了半个山洞。腊排骨大概有十几扇,腊肉也有了几十条。东南角还挂了几十只腊鸭子和二十来只风干兔。

另一边山洞则是靠着墙壁整整齐齐码了半个墙的干柴,还有姜曦新捏的陶器,几个用来储油的陶罐。

靠里面还有一个木头搭的置物架,上面置着几个碗盘和灯盘,天气凉了以后天黑得越来越早,也就更加费灯油,她又做了好几个以防不备之需。

最下面角落里还有两坛子咸鸭蛋。

腌咸鸭蛋是她想到的新食物,既然他们有了食盐还有了花椒,那就可以采用最传统的方法,用高盐的红泥包裹鸭蛋,阴凉处静置三十天以后就可以食用。

她也想过干脆抓一些野鸭豢养,只是活着的野鸭难抓不说,他们的山洞本身离湖边的野鸭栖息地就很近,随便溜达一圈就能野鸭蛋,豢养后的野鸭产蛋量也不稳定,实在没有必要做这种无用功。

小鹿的住处则被姜曦安排到了靠近山洞口的位置,她还贴心的用干草垛给它做了一个窝。

经过快一个月的休养它的两条后腿都已经大好,站起来的时候有姜曦的大腿根高,看起来有一只小驴那么大,头顶的犄角长到了三四十公分高。

它也越来越粘人,有时候姜曦在洞外忙碌,它也会急切地想要人陪,在洞里“呦呦”叫,于是出太阳的时候,姜曦干活时就会把它带去山坡上,拴在木桩上,它会自己扒拉草根,有时姜曦会再给它喂些草,让它一边晒太阳一边陪自己。

大部分时候姜曦都会把它拴起来,也是为了保护它,一只未成年的鹿,没有族群的保护,在山林里,就是待宰的羔羊,一旦遇到什么危险,是没有自保能力的,

在阵阵的忙碌和奔波中,深秋悄然而至。

一日晨起,严铮打开洞口的木门。天地间竟起了一层冰霜,树梢和脚下半枯黄的草叶上沾满了冰糖样的霜花,轻轻吸口气,空气变得更冷了。

他打开土灶,把木柴丢进灶膛里,土灶上是姜曦昨晚煨的肉汤,放了半只野鸭肉和小耳猪骨熬得肉汤,还放了几朵先前晒干的野鸡枞,一锅汤,睡前放在灶台上,靠着灶膛里的余烬煨着。

姜曦披着针织衫走出内室,她刚睡醒,发尾微微卷曲,她用手随意梳了几下,声音有点囔囔的:“好冷啊,越来越冷了。”

严铮看她醒了,倒了杯炉子上的温水递给她,取下“衣架”上的羽绒服给她披上,又叮嘱说:“外面起霜了,地上都是水,中午前你就别出门了。”

姜曦裹紧了羽绒服,点点头。

来这里才两个月,如今就已经起霜了,只怕冬天来的会比他们猜测中的早。

喝了点温水,她提着陶罐里的温水往“洗手间”走去,这是前几天严铮新搭建的,天气愈发冷了,就在山洞中间的走廊里一个自然形成的凹陷处。

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