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第10章 囤冰

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刚到九月,寒风就飕飕地刮起来了,仿佛要把整个世界最后一点热量都带走。

这边的水,即使在炎热的夏天也是冰凉彻骨的,每次洗碗时手指都会被冻得生疼,甚至连关节也会疼痛难忍。

而如今,随着冬季的临近,寒冷的天气更是让人难以忍受。每当出门吃饭时,凛冽的寒风就像刀子一样刮过脸颊,让人感到无比的痛苦和困难。

张英冒着寒风起来做早饭,水缸里的水都带冰渣子了。

现在的米里经常混有沙石,张英一边淘米一边每天一骂李渣渣:“该死的渣渣,老娘囤了一冰柜的饺子都没来得及吃!便宜你了!

要是有这一冰柜冻饺子在,我哪还有苦兮兮淘米熬粥,直接煮饺子了。”

张英从小开始做饭,尤其是面食,做的尤其好。

小时候缺练手的机会,只有过年,过生日,才吃顿饺子。到了八十年代包产到户,粮食管够。张英最喜欢包饺子。十几二十个面剂子搁手上,不用擀面杖,两只手捏吧捏吧,又匀又薄的饺子皮就好了。

全家老小都爱吃。

林铃活着的时候,李渣渣嘴还甜:“妈,我就爱吃你的手工饺子。皮劲道。馅也好吃。外面哪家饺子店的煮下也不如你做的好吃。”

张英为了满足大家的胃口,隔三差五就包一通饺子。

见天和面擀皮子,张英除了腰和腿不好,胳膊有劲着呢。现在想想都遗憾没有给李渣渣一耳光。

每次都包几百个饺子,能现吃的现吃,多的放速冻。

第二天早上熬一锅杂粮粥,再做蒸饺或者煎饺。欣欣悦悦都可爱吃了。当然吃的最多的是李渣渣。

“你个狗都不啃的李渣渣,敢吃老娘冻下的饺子,噎不死你!”

说也奇怪,今天骂了一早上李渣渣了,既没有出现饺子,也没出现杂粮粥。

咋回事?“咬下渣男一块肉”技能不好使了?

前世自己拿一条命搅动舆论,迫使李渣渣善待三个外孙女,可还是不能解气。张英是个蔫人,大部分时候都懒得跟你计较。真要是记恨上了,不咬掉你一块肉算她牙齿不锋利!

张英骂骂咧咧了几句,也就干活去了。

毕竟自己今年才十岁,听说相由心生,可不能十来岁就落一脸刻薄相。

张英抬头看着天空,发现天气已经开始转凉,似乎距离全面冰冻的日子已经不远了。

她心里暗自琢磨着,是时候去把地里的萝卜挖出来了。这些萝卜可是他们家重要的食物来源之一,不能让它们被冻坏了。

萝卜和土豆一样,都是非常好的食材。尤其是在这个物资匮乏的年代。而且,萝卜的饱腹感很强,吃一点就能让人感到满足。

萝卜拔早了太嫩,拔晚了就糠了,现在吧回去存起来应该正好。

这边的土全是黄泥,萝卜拔起来很松。

拔了几个萝卜,张英发现不对了。

这萝卜底下,怎么好像土层很浅的样子?

张英三下两下踢开覆土,看到底下露出来的东西,分明是一个冰柜的顶门!

张英不由叉腰仰天大笑:“哈哈哈哈,李渣渣,欠了老娘的必须要还的!”

她这次骂,没有把冻饺子和杂粮粥骂来,但是把冰柜给骂来了!

估计是怕露在面上不好解释,这冰柜变成了一个冰窖出现在张家院子里。

冰窖的顶,离地面大概50—60公分的样子,入口在地窖侧面。掀开盖子,进入地窖,侧面又有一个门。打开门,进去就是冰柜,地下是一道台阶,可以走到底下。

看面积,估计得有一百来平米。

张英美滋滋的四处看了看,她包的速冻饺子都还在呢!李渣渣没吃掉它!

而且数量还变多了!

冰柜是二百四十九升的,那会冻饺子装了半柜子。

现在冰柜深十米,面积一百平方,算体检得有一千立方了,冻饺子还是装了半柜子。

大约估算一下,这差不多得有几百吨速冻饺子啊!发财了发财了。

张英提走一袋饺子,又骂李渣渣,算他识趣。哼,想他和那小三也没脸吃。

这下好了。以后冰封三尺,也不需要为了吃口饭踏雪跑到大灶了。

夏天还好,冬天露天吃饭可受不了。但愿队长允许大家带分到的食物回家,要不吃点都被风刮走了。

想到冰封的情形,张英突然有主意了。

她先跑去跟张发财说:“爷爷,夏天太热,马上下雪结冰,你能不能帮我挖个冰窖?

我把冰存着,夏天可以拿出来用。”

张发财想了想,觉得还真行。这边的地温很低,挖个洞,冰可以一夏天都不化。

而且每年夏季这边都愁水。冬天别看这么多冰,能把整个县都封的严严实实的。因为气候干燥,冰封一冬,春暖花开的时候,直接变成云跑了!

地里一滴水都留不住。只有等到夏天偶尔下点雨,养活庄稼,也养活一县人。

张发财也是个干农活的好手,他立马从张英的提议里,想到了另一种可能性。

为了抗寒,到处都在修水库。但是修水库都修在丰水的地方。张家岔这个村子,一年到头看不到多少水,没法修。

但是修不成水库不要紧,可以修冰窖啊!

人家是把丰时的水存下来干旱时用,咱可以把冬天的水存下来,夏天用啊。

张发财就去跟队长说了这个事。

队长也看到了这个提议的含金量,他召集队员开了个会。

村里的汉子们最不怕下苦。

张英的建议一出来,就都叫好。

以前各顾各的,没那么多精力琢磨这事。每年找水养活自己跟每年侍弄庄稼一样费劲。

一年总共不到四个月无霜期,还恰逢干旱。冬天倒是水多,可全是冰。

把冰存下来这个主意好啊!

高山下那边的地好,就是因为夏天还有雪水流下来。

为了感谢张英的提议,队里还先来帮张英把冰窖挖了。张英发现了,没有人看得到那个地下的冰柜!这个冰柜,好像是存在于另一个维度的。

挖完冰窖走的时候,队长摸摸张英的脑袋:“金狗和桂花没福啊!这么好的娃娃,养大了可享福喽!”

听见队长提李桂花,张英心中一凛。

他们已经很久没想起李桂花了,忘了她还是个大隐患啊!

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