苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第86章 潮汕砂锅粥

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在小镇的晨曦中,苏瑶缓缓从睡梦中醒来。昨天鸡公煲和红烧肉的大受欢迎让她满心欢喜,而此刻,新的一天又带来了新的挑战和期待。

苏瑶起床后,开始思考早餐的问题。正想着煮个粥的时候,系统的声音突然响起:“宿主,今天的任务是卖出一百份潮汕砂锅粥,在梦想商业街早市卖出。” 苏瑶眼睛一亮,潮汕砂锅粥?听起来很不错呢。

苏瑶迅速洗漱完毕,下楼来到客厅。此时,李叔已经在做家务的空隙做好了早餐,正和林悦一起从厨房端碗放在客厅里。

苏瑶看着丰盛的早餐直咽口水,感激地对李叔说:“李叔,谢谢您,辛苦了。明天给您放一天假吧,怕您累着了。” 李叔连忙摆手说:“不用不用,这都是我应该做的。”

吃完早餐,苏瑶便准备前往菜市场购买潮汕砂锅粥的食材。她开着餐车,心情既兴奋又紧张。一路上,她都在想象着潮汕砂锅粥的美味和顾客们品尝后的满足表情。

来到菜市场,这里已经是一片热闹的景象。各种新鲜的食材琳琅满目,让人应接不暇。苏瑶在心里呼唤着系统:“系统,快告诉我潮汕砂锅粥需要哪些食材呢?”

系统回应道:“潮汕砂锅粥主要需要新鲜的大米、各种海鲜如虾、蟹、贝类等,还有瘦肉、香菇、葱姜等调料。”

苏瑶按照系统的指示,仔细地挑选着食材。她挑选了颗粒饱满的大米,新鲜活泼的虾、蟹和贝类,以及鲜嫩的瘦肉和香气扑鼻的香菇。在挑选调料时,她也格外用心,确保每一种调料都能为砂锅粥增添独特的风味。

买完食材后,苏瑶迫不及待地在心里问系统:“系统,快说说这潮汕砂锅粥到底怎么做呀?”

系统不紧不慢地开始讲解:“首先,把大米洗净浸泡一段时间,这样煮出来的粥会更软糯。然后将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线,蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制一下。香菇切成丝,葱姜切末。

接着,在砂锅里加水烧开,放入浸泡好的大米,用小火慢慢熬煮,不时搅拌防止粘锅。等大米变得软烂、粥变浓稠时,放入瘦肉丝煮一会儿,再加入海鲜和香菇丝。最后,加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀即可。”

苏瑶一边听一边点头,回到餐车后就开始准备制作潮汕砂锅粥。她嘴里还不停地和系统念叨着:“系统,你可确定这样做能好吃?要是不好吃怎么办呀?”

系统自信地说:“放心吧,按照我的方法做,肯定美味。”

苏瑶哼了一声:“你每次都这么说,要是不好吃我可找你算账。”

她先将大米洗净,浸泡在水中,嘴里还嘟囔着:“这得泡多久呀,系统你可别坑我。”

系统无奈地说:“别着急,耐心点。”

接着,她将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线的时候还抱怨:“这也太麻烦了吧。” 系统则回应:“美味都是需要付出努力的。”

苏瑶将蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制的时候又开始质疑:“这样真的能让肉很嫩吗?” 系统肯定地说:“相信我。”

开始准备制作潮汕砂锅粥。她先将大米洗净,浸泡在水中,让大米充分吸收水分,这样煮出来的粥会更加软糯。

一切准备就绪后,苏瑶点燃炉灶,将砂锅放在火上。她先在砂锅中加入适量的水,烧开后放入浸泡好的大米。用小火慢慢熬煮,不时地搅拌一下,防止大米粘锅。随着时间的推移,大米逐渐变得软烂,粥也变得浓稠起来。

接着,她将海鲜清洗干净,虾去壳去虾线,蟹切成小块,贝类洗净备用。瘦肉切成丝,用盐、料酒、淀粉腌制一下,香菇切成丝,葱姜切末。

这时,苏瑶将腌制好的瘦肉丝放入粥中,煮一会儿后再加入海鲜和香菇丝。海鲜的鲜美和香菇的香气瞬间弥漫在空气中,让人垂涎欲滴。最后,她加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料,搅拌均匀,让粥的味道更加丰富。

当第一锅潮汕砂锅粥煮好时,那浓郁的香气让苏瑶自己都忍不住先尝了一口。粥的口感软糯,海鲜的鲜美和瘦肉的嫩滑完美结合,香菇的香气也恰到好处。苏瑶满意地笑了,她相信这道潮汕砂锅粥一定会受到顾客们的喜爱。

苏瑶开着餐车来到梦想商业街早市。这里已经是人来人往,热闹非凡。她找了一个合适的位置,将餐车停下,开始摆放桌椅和餐具。不一会儿,就有顾客被砂锅粥的香气吸引过来。

“老板,这是什么粥啊?这么香。” 一位名叫老张的顾客好奇地问道。

苏瑶微笑着回答:“这是潮汕砂锅粥,今天的特色美食,要不要尝一尝?”

老张看着那热气腾腾的砂锅粥,犹豫了一下,然后说道:“那给我来一份吧。”

苏瑶麻利地盛出一份砂锅粥,递给老张。老张品尝了一口,眼睛顿时一亮:“哇,这粥太好吃了!味道鲜美,口感丰富。”

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