苏瑶的美食摆摊任务

爱吃剁荞面的孟文承

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第63章 蒜泥白肉

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第二天清晨,阳光明媚。苏瑶和林悦推着餐车来到了中心广场。广场上已经有很多人在晨练、散步。苏瑶将餐车停在一个显眼的位置,挂起招牌,“美味蒜泥白肉” 几个大字吸引了不少人的目光。

不一会儿,就有一位大爷走过来问道:“姑娘,你这蒜泥白肉怎么卖啊?” 苏瑶笑着回答:“大爷,一份蒜泥白肉十五元,保证您吃了还想吃。”

大爷点了点头:“给我来一份尝尝。” 小朱赶忙接过钱,手脚麻利地为大爷打包好一份蒜泥白肉。大爷接过肉,坐在一旁的长椅上吃了起来。刚吃一口,大爷就竖起了大拇指:“姑娘,你这手艺真不错啊!这肉做得太好吃了。”

还给他们科普了蒜泥白肉的历史:宋代记载:其历史可追溯到宋代,最早在孟元老的《东京梦华录》、耐得翁的《都城纪胜》等书中就有关于 “白肉” 的记载。当时这道菜在汴京(今河南开封)的宴席上已出现。

饮食文化代表:蒜泥白肉以其独特的风味和口感,成为四川饮食文化的代表之一。它体现了四川人对美食的热爱和追求,以及川菜 “一菜一格,百菜百味” 的特点,即善于运用各种调料和烹饪手法,创造出丰富多样的口味。 这时,一个年轻的小伙子也被香味吸引过来。他好奇地问苏瑶:“老板,这蒜泥白肉有啥特别的呀?” 苏瑶微笑着回答:“这蒜泥白肉啊,选用的是肥瘦相间的五花肉,经过精心烹制,再配上特制的蒜泥汁,吃起来肥而不腻,蒜香浓郁,口感特别丰富。

你要不要来一份试试?” 小伙子听了,心动不已:“那给我来一份吧。” 小朱迅速地为他准备好,小伙子接过尝了一口,眼睛一亮:“哇,真的太好吃了!这味道绝了。”

随着时间的推移,摊位前的顾客越来越多。有一位中年妇女带着孩子来买,她问苏瑶:“这肉孩子能吃吗?不会太辣了?”

苏瑶耐心地解释:“我们的蒜泥汁可以根据个人口味调整辣度,孩子吃的话可以少放一点辣椒,这肉很鲜嫩,孩子肯定会喜欢的。” 妇女听了,放心地买了两份。小朱一边收钱一边笑着对孩子说:“小朋友,好吃的话下次再来哦。”

中午时分,阳光炽热。苏瑶的蒜泥白肉销量越来越好。这时,一群游客路过,被香味吸引过来。

他们好奇地询问这是什么美食,苏瑶热情地向他们介绍了蒜泥白肉的来历和制作方法。游客们纷纷购买品尝,对苏瑶的手艺赞不绝口。

一天的时间很快过去,苏瑶的蒜泥白肉全部售罄。她收拾好餐车,回到住处。

晚上,李叔带着李宁元来到了古城。李宁元一见到苏瑶,就飞奔过来抱住她:“苏瑶姐姐,我好想你啊!” 苏瑶笑着抱起李宁元:“小元元,姐姐也想你。以后你就可以在这里陪姐姐了。”

在接下来的日子里,苏瑶在古城的其他地方(比如学校、公园、文化古城楼底下等),一边关注着公司和餐厅的装修进度。她不断改进蒜泥白肉的制作工艺,根据顾客的反馈调整口味。还开发了其他的产品。

有一天,一位美食评论家路过苏瑶的摊位,品尝了她的蒜泥白肉后,大为赞赏。他在自己的社交媒体上发表了一篇文章,对苏瑶的蒜泥白肉进行了高度评价。文章一经发布,吸引了更多的人前来品尝。

随着生意越来越火爆,苏瑶开始考虑扩大经营规模。她和系统商量后,决定招聘一些员工,培训他们制作蒜泥白肉的技巧。为以后餐厅开业做准备

在招聘员工的过程中,苏瑶遇到了很多有趣的人。有一位年轻的厨师,他对美食有着独特的见解和热情。他来到苏瑶的摊位前,品尝了蒜泥白肉后,主动提出想要加入。苏瑶和他交流后,发现他很有潜力,便决定录用他。

在员工的帮助下,苏瑶的蒜泥白肉生意更加红火。她还推出了一些新的菜品,如凉拌猪耳、卤猪蹄等,与蒜泥白肉搭配销售。

一眨眼她来到了古城已有一个月公司和餐厅的装修也接近尾声。苏瑶看着焕然一新的建筑,心中充满了期待。她想象着未来在这里举办美食活动,让更多的人品尝到她的美食,了解美食文化。

在一个阳光灿烂的日子里,麋鹿公司和 “安之” 餐厅正式开业。开业典礼上,嘉宾云集,热闹非凡。苏瑶站在门口,迎接每一位来宾。她的脸上洋溢着幸福的笑容,心中充满了对未来的憧憬。

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