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第42章 陛下给的难题

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最后,竹缘将放在一边稍微晾凉的米饭放入锅中,与五花肉翻拌均匀,并加入适量的酱油进行调味。

这是竹缘第一次做拌饭,她有些拿捏不准,只好盛出一小口米饭来尝尝味。

米饭入口,鲜香扑鼻,五花肉因为事先煸炒出油,吃起来并不油腻,加上微酸的酸菜以及脆甜的洋葱,吃起来口味丰富又不显得驳杂,十分好吃。

竹缘点了点头,表示认可,不愧是我!

等将锅里的米饭盛出之后,竹缘把锅洗干净,起锅烧油,等锅里的油开始升温之后打入了一个荷包蛋。

等荷包蛋一面定型之后,只需稍微在荷包蛋的四周撒了一些盐粒,翻动着荷包蛋均匀的沾上盐粒,就能为荷包蛋添加些许的咸味。

最后竹缘加入一大碗清水,清澈的水一入锅与荷包蛋见面后,就改变了模样,变得微微泛白,荷包蛋漂浮在中间,随着锅铲的翻动有些浮沉。

竹缘看了一眼窗外的天色,在灶台中多加了一些柴火,等锅里的水开之后,她先将汤中漂浮的荷包蛋夹了出来。

随后将放在一边的面条散开投入到滚烫的汤中,不需要等很长的时间,面条就开始随着烧开的汤水在锅中浮动。

在把面条盛出来之前,竹缘先拿出盛面的汤碗,在碗底加入了少许的猪油、盐以及些许的虾米,之后将锅中的面条捞出放入碗中。

竹缘盛出锅中的汤水冲入碗中,留了接近一半的汤在锅里用来烫准备好的青菜,青菜的汆烫不需要很久时间。

不过要想青菜保持鲜嫩的绿色,其中还有一个小的诀窍。

竹缘先往锅中加入了一些盐为青菜增加一些底味,随后再加入一小勺的油,等油化开漂浮在汤面上后,她才将青菜下入锅中。

这样烫出来的青菜,不仅不会寡淡无味,而且还能保持新鲜柔嫩的绿色,至少看上去会更有食欲一些。

主要的菜肴已经准备好了,最后的米麻薯其实对于竹缘来说,并没有什么困难,稍微花费一些时间就可以做好。

为了避免陛下吃两口就腻,竹缘在米麻薯上面撒了些许的坚果碎。

米麻薯本身的甜味来自于一开始制作时,在米浆中放入的糖,而不是把做好的成品放入到糖水之中,这样就避免了糖水带来的甜腻感。

看着自己做好的成品,竹缘有些骄傲,她还是蛮聪明的嘛!

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