1960年,程治国在轧钢厂第四食堂卖力的炒着大锅菜,后厨的帮厨牛爱花一脸劳累的说道:“小程师傅,你得加快速度啊,不知道为什么今天到咱们这里吃饭的人多了一些。”
“听说对面食堂的掌灶的傻柱有个姐姐要生孩子,去医院了。”
“啊?傻柱有姐姐啊?”程治国迟疑了几秒,突然他想起来了,今天秦淮茹被人抬着去医院可,“不多啊,秦淮茹没有怀孕啊,两年前已经生完孩子了。”
“现在也没有生孩子啊。”
“小程师傅,土豆炖鸡块没有了,快点啊。”窗口打菜的王兰着急的喊道。
“来了来了。”程治国最后调味之后,“赵超赵师傅,起锅······”
“来了,来了。”赵超跑着过来,手里端着大盆,“小程师傅,我跟你比你早进厂三天,师傅不敢当啊。”
程治国笑了笑没有说话。
忙活了一中午,程治国还是感到有些累的。他原本是泰和楼后厨的厨子,因为最近酒楼的生意不好,吃饭的人少,后厨又有大量的学徒,所以程治国直接进了轧钢厂。
“程治国,程治国。”食堂主任唐人杰喊道,“明天他们考级,你是新入场的,要定级,好好表现知道吗。”
程治国点点头,他是顶替自己的师娘进厂的,自己的师娘五十多和师父没有孩子,把程治国当成自己的孩子,师父程本也姓程,说不准一万年前是一家人。现在师父是泰和楼的后厨掌灶的,老两口都搬到了四合院里居住,就住在东厢房,是程治国的房子。
“桃叶呢尖上尖,柳叶儿遮瞒了天,在其位的那个明阿公,细听我来言呢··········”四合院里,贾张氏开启了召唤大法,原因很简单,是秦淮茹因为早晨晚起了十分钟,被贾张氏打了,刚怀的孩子流产了。
傻柱作为秦淮茹的舔狗,一时激动回到院子里打了贾张氏一巴掌,贾东旭和易中海没有在院子里,他们两个从医院直接上班去了,傻柱回到院子里拿东西的时候看见贾张氏没忍住。
“男人叫老贾,四八年被害,留下的小花花还有一个小冤家啊,花花我·······”贾张氏唱的正开心的时候,聋老太太从后院出来了,贾张氏连滚带爬的站起来,“老太太,老太太我委屈啊·····委屈啊······”
“傻柱,傻柱他无缘无故的打我,我憋屈啊······”
聋老太太生气的看了一眼傻柱:“傻柱,你又惹事了?”
“老太太,这个老婆子早晨就因为秦姐玩起了十分钟,就把秦姐打流产了,这个人是个毒妇啊。”傻柱生气的说道。
“傻柱,你混账!”聋老太太生气的说道,“这是贾家的家事,跟你有什么关系?”
“老太太一大爷说了,贾家日子过的不好,我要把贾家的事情当成自己的家事,我才打的贾张氏,我是替一大爷打的。”傻柱笑呵呵的说道,“老太太,您不用管她,我可是听一大爷的话的。”
“傻柱,你啊·······”聋老太太看着不争气的傻柱,心里那个气啊。
傻柱笑呵呵的说道:“老太太,我要去上班了, 您先回去,晚上我回来了给你做好吃的。”
聋老太太这才露出笑容:“傻柱,你放心去,贾张氏我替你处理了。”
傻柱嘚瑟的看了一眼贾张氏,贾张氏那个生气啊,他贾张氏从来没有受过这样的气:“傻柱,傻柱·······你回来,你回来。”傻柱就像没有听到一样,大踏步的往前走。
“贾张氏,你也听见傻柱的话了,是中海让他干 ,这说明中海心里有你们贾家。”聋老太太小步的往前走了两步,贾张氏害怕的往后退了两步,“贾张氏,这件事情就算过去了,要是老祖宗我晚上吃不到好东西,我可是要不高兴的。”
“那傻柱就白打我了吗?”贾张氏一脸委屈的说道,聋老太太生气的说道,“白打就白打了。”
“贾张氏你好好看好你的儿媳妇,让她离我孙子·····离傻柱远点,不然我放不过你们贾家的。”
“听清楚没有?”
“听清楚了,听清楚了。”贾张氏唯唯诺诺的说道。
食堂,众人都忙完了,傻柱也到了后厨,一脸得意的说道:“怎么样?今天还剩多少啊?”傻柱笑呵呵的走到了打菜的菜盆面前,准备收拾剩菜。
“傻柱,你什么意思啊?你上午都没上班你还霸占剩菜?我们大家谁家都过的不容易。”刘岚生气的说道,“傻柱,你不能一个人霸占了。”
“什么叫我一个人霸占了。”傻柱也是不高兴,后厨没有几个人,“我可是后厨的头灶大师傅,在酒楼可是能吃好肉的。”
“傻柱你······”刘岚生气的看着傻柱,傻柱把大部分剩菜都装进了自己的饭盒里,直到饭盒装不下了,傻柱才停下了动作,剩菜已经不多了。
刘岚等人看着所剩不多的剩菜生气的把打菜的勺子都扔了。
“马华,马华,有招待吗?”傻柱一脸嚣张的喊道。
“没有,何师傅,明天是一年一次的考试,您要好好准备啊。”马华嘱咐道。
“用你说啊,我的手艺清楚。”傻柱一脸骄傲的说道,“在轧钢厂没有人能够比我的手艺好,我可是唯一的大厨。”傻柱现在有些感谢何大清了,毕竟何大清教了他基础的川菜。
四合院,程本给程治国泡发了所有的海鲜干货,还从酒楼的采购那里买来了一只三年的老母鸡,老母鸡要长时间吊汤。
程本严肃的说道:“治国,这个菜叫八仙过海闹罗汉,你在酒楼做过了,你好好的做就行了。”
程治国看着眼前的食材:“师父,这样的好东西让这群人吃了,我有些心疼啊。”
八仙过海闹罗汉可是鲁菜孔府菜里面最顶尖的一道菜,会做的人大部分在曲阜和济南,京城会做的只有当年从宫里传出来的手艺。
定级考试的到了,程治国桌子上放着满满的食材,负责考教的是大厨。
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