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第222章 椰浆鸡火锅

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当然这些肉也是野生的,天上飞的,地下跑的和水里面游的,可完全不一样好吧。

荤菜对比蔬菜来说,别人获取可能比较难,但对于陈圣帝来说,那是要多简单有多简单。

因为有众多辅助的原因,陈圣帝这边也是开始了制作最关键的东西了。

只见陈圣帝拿出一只处理干净的野鸡,他熟练的将野鸡肉切成大小均匀的块状,放入一旁准备好的锅中,然后往锅中加入适量的生命之源,用其将鸡肉彻底盖住。

然后陈圣帝这才不急不缓的点燃了火炉,蓝色的火苗欢快的跳跃着舔舐着装有鸡肉的锅底,仿佛在为即将到来的美味欢呼。

陈圣帝又接着往锅中加入了适量的姜片、葱段和少许的白酒,以去除鸡肉的腥味,也是先给这些鸡肉焯一个水,这也是为了煮出野鸡肉当中的血水。

焯水后的盛出来的鸡肉,放入水龙头下用流动水冲洗,将鸡肉上附着的血沫清洗掉。

同时也是能让这野鸡肉能更加的紧实,到时候更加的劲道不是。

冲洗干净,等待沥干水分的同时,陈圣帝将之前使用的铁锅清洗干净。

清洗干净的铁锅,重新返回到灶台之上,大火烧开水分,锅热下入适当的动物油。

陈圣帝用的是鱼油,没办法,现在最多的就是鱼熬的油,地上跑的动物,熬的油不多。

植物油这边,云螭等人这段时间也是熬了不少的椰子油和棕榈油什么的。

因此现在油这方面,陈圣帝也几乎能做到自给自足,再说他也带了不少油过来。

陈圣帝目不转睛的关注着锅中的情况,油热之后,加入那沥干水分的鸡肉,将鸡肉煸炒出香味来,接着加入姜块和蒜、葱继续煸炒出它们的香味。

鸡肉和姜葱蒜的味道弥漫,见鸡肉有了美拉德反应,陈圣帝继续的煸炒,见差不多了,这才将过滤好的椰肉汁倒入了锅中,随后接着将之前准备的椰汁也是倒入了其中,

陈圣帝这才盖上盖子,他时不时的会揭开锅盖看一看锅中的情况,盯着锅里的变化,不时的用勺子搅拌着,防止锅底烧焦,随着温度的升高,锅里开始冒出细小的气泡,椰浆的香气和鸡肉的鲜香逐渐融合在一起,弥漫在整个厨房。

水开之后,陈圣帝这才开始给拿来食用盐等给加入其中调味,等待这边的同时,陈圣帝又忙碌了起来,之间他取出了另外的一个锅。

只见他将之前准备好的鲍鱼、海参等海鲜放入到了锅中,随后将锅中正在熬煮的鸡汤,也是倒入到了这口新的锅当中,接着又往锅中加入了一些红枣和枸杞什么,不仅增添了锅底的营养,也让颜色更加丰富诱人。

陈圣帝将这口锅放入灶台之上,继续的熬煮,随着时间的推移,锅里的汤汁变得越发的浓稠起来,雪白的汤汁,看着就是非常的诱人,在手加上淡黄色的鸡肉、黑色的黑金鲍、大海参、红色的枸杞和红枣在里面不断的翻滚着看着就是很是诱人。

至于少不了其表面的表面漂浮着的那一层金黄的油脂,陈圣帝也没有将其打掉,而是留在了里面,这自然也是陈圣帝故意的。

“我这边差不多了,你那边怎么样了?”陈圣帝看着刘芷晴询问道。

“我这边也准备差不多了!”刘芷晴笑着对着陈圣帝说道。

“那好,准备吃饭吧!”陈圣帝笑着回应道。

“好!”刘芷晴点了点头之后应答说道。

......。

十余分钟之后,庄园外,露台餐桌上一便携式火炉正熊熊燃烧着,火炉之上的那口锅,正是陈圣帝后面换上的那口锅,此刻这锅正在便携式火炉的炙烤当中。

锅中雪白色的锅底不断翻滚,热气腾腾,便携式火炉四周,则是摆放着各种精致的调料碗,有香辣的辣椒酱、鲜香的酱油、浓郁的芝麻酱等等,当然今夜的菜品自然是少不了的。

有的放在了桌上,有得则是放在了桌子旁边的餐架之上,两人要吃的就从上面拿过来下入到锅中就行了,还是很方便的好吧

“可以开动啦!”陈圣帝看一切准备就绪,他笑着对着刘芷晴说道。

此刻的两人相对而坐,头顶是迷人的夜景,远方是一望无际的大海。

月光洒在海面上,波光粼粼,海浪轻轻拍打着海岸,发出轻柔的声响。

刘芷晴望着远方的大海,有些感叹的说道:“真美啊!待了这么久,都有些不想走了?”

陈圣帝笑着回应道:“没事,以后你经常来就是了,反正也不算是很麻烦,到时候到了,我去接你就是了,再说了,说不定哪一天岛上就有航班了呀!”

“好了,不说这些了,吃饭吧,先试一下合不合胃口!”陈圣帝继续说道。

“好!”刘芷晴笑了笑,只是对着陈圣帝回了这一个字。

“蘸料你自己调一下,岛上有限,就这些蘸料,将就一下!”陈圣帝指着桌上的酱料对着刘芷晴说道,同时他也是行动了起来。

刘芷晴这边也是行动了起来,两人各自打着各自的蘸料。

陈圣帝的蘸料就比较简单,就几样东西,辣椒油、花椒面、少许的味精,以及香油,自然少不了野葱了,可惜了没有了香菜,要是有香菜,陈圣帝必然会加香菜的。

而刘芷晴这边,这是给自己准备了两份,一份是加麻酱的,一份是不加的。

“先喝一碗汤,试试这味道怎么样!”陈圣帝给刘芷晴打了一碗原汤。

“好!”刘芷晴接了过来,随后用汤勺舀了一勺,先是闻了一下味道,随后品尝了起来。

“这味道太棒了!”喝完汤勺当中的椰浆鸡汤,刘芷晴一脸满足的笑着说道。

“味道可以就行!”陈圣帝点了点点头,笑着对刘芷晴说道。

两人开始品尝美食,椰浆的香甜与食材的鲜美完美融合,每一口都让刘芷晴很是陶醉其中,仿佛根本无法从中自拔出来。

刘芷晴接着夹起一块经过特殊手法处理过的牛肉,随后将其放入自己的蘸料碗当中。

.......。

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