看到何大清忽然出现，陈玉梅也颇为吃惊。接着她想起来，李平安并不想让院子里的人知道这里的内情。何大清的突然现身会不会影响到李平安？
正当陈玉梅思索对策时，角落里传来了声音，“何小子，到这里来坐吧。” 这是周老头的声音。
听到周老爷子开口，陈玉梅也就没再多说什么。何大清回头一看，原来是那个自己仅在四合院中见过几面的老头，在四合院的日子虽然短暂，但对他印象很深。听到周老头喊他，何大清也没客气地坐了下来。
店里的其他人看到平日寡言的周老头主动招呼人，也不由得好奇看了一眼何大清。然而并没有什么特殊之处，大家又各自聊起天来。这时，
陈玉梅带着小酒馆特色的佳肴走来。何大清毫不在意地点点头。
对于四九城里众多的小酒馆来说，这家与他之前常光顾的一些并没太大区别，只是未曾来过罢了。然而当他品尝了一口菜品时，不禁......
马上察觉到不同之处了，这儿的佐酒小菜竟然如此美味！“真是难得的好味儿啊！”
“给我再来点吧。” 一听到何大清的话语，
身边的人转过来，笑着说：“又是位回头客吧？ ”
“这里的小菜在前门大街上可谓一绝啊！”
“全条前门大街都知道我们的酒馆的小菜呢！”
“有那么多大酒楼也都想学习一下这些菜品的做法。”
“的确啊，这些都是由我们的小李主管设计的食谱。”
“也是咱酒肆独有的密制方式。当然不能轻易让外人学到去啦。”边讲，
身边那些人也摇头晃脑的附合。
看起来确实是经常光临这家小酒馆的样子。
品着美酒，嘴里咂摸滋味儿，再吃一条辣炸小鱼，
满眼都是满足的喜悦。
感叹地说：
“曾经来这里都是为了买醉喝酒。”
"不过而今，人们过来不仅仅是为了饮酒，更是喜欢上了小菜美味的味道。"
"这美妙滋味真是令人心念难忘!"
边说，
那人更是抑制不住的赞誉道：
“李主任真是太厉害了，不知晓他是咋弄出了这样独特的佐餐小菜的。”
咱们酒馆已经开了有两周年。
虽说没人直白地讲透，
其实许多事实还是被大伙所清楚知道的。
从表面上，
陈雪茹做东家，徐慧正担当经理；
但真实的情况却是，每当陈雪茹遇到什么事时，
总是寻找李平安来帮衬。
至于这李平安到底是何来历、与陈雪茹及酒肆的关系如何，许多人都各有各的看法。不过这种话题也引得其他一些人陷入深思。
“小李主管，不只有好的烹饪手艺。”
你们听没听说过？
我也有个家人在摩托厂里面工作。
我听闻在那里的生产制作技术问题上，都是归我们的小李主管处理的。
于是，那人比了个夸奖的手势，接着道：
“最近不正在各地考核技能吗？”
“他评为了五级的工程师、 八级的车工与钳工...”
“据说他在那儿拿到了一厚叠资格证件，你所说的这算什么呢。我还听说这小李主任…”
这一打开话头，
旁边的人都热情高涨的探讨起来。见他们都热烈议论，每个人都好似特别敬佩那个李平安，何大清不由得感到一阵子好奇心。
低声向一旁的老周请教：“老爷子啊，
你说的那个什么小李主任究竟是干什么的？”
"怎感觉他说的如此神乎呢!"
周老头看了看何大清。
摇摇手回话说：“
有什么稀奇古怪的，不就是一群哥们在一起喝酒胡侃吹牛嘛！”
“有机会你也来看看就知道。走吧，再干一杯！”
被周老头这么一打断，何大清心中的疑虑倒是消散了不少。他一边和周老头东拉西扯地闲聊，一边听着别人吹牛。而在柜台另一边，
徐慧真也发现了，刚才进来的那个酒客似乎与陈玉梅和周老头都认识。
等陈玉梅走过来时，徐慧真便询问起来。
陈玉梅解释道：“他叫何大清。我和小李主任之前与他在红星街道住过同一个院子。”
“可现在他已经不在那里了，真不知道今天怎么会来这里的。”
“至于小李主任，也不清楚他今晚会不会过来。”
随着时间推移，陈玉梅渐渐养成习惯，
与其他员工一同称呼李平安为“小李主任”。
徐慧真现年十九岁，
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