满级小孩哥,重生夜市美食之王

龙城玉雨

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第154章 大方争取

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只见镜头前。

周七那双圆溜溜的大眼睛瞪得如同铜铃一般,脸上流露出一种毫无杂质、天真无邪的神情。

就连见多识广的导演,此刻都不禁被这个充满朝气与纯真的小孩子所吸引,心中涌起一丝喜爱之情。

他低头一看实时弹幕。

果然如他所料。

「讲的好详细啊,我说为什么我每次挂浆都挂不到好处。」

「我知道这个小孩儿,夜市小孩哥炒饭嘛,本地夜市的大网红!」

「厉害,学到了。」

「这个比例是对的,我做了十几年厨师了,我知道。」

「讲的真详细,还有没有别的?」

「继续继续,我还没学完嗯。」

「为什么我放了好多的醋都不酸?是醋的问题吗?但是放多了又成了汤了,没法吃了啊。」

周七轻轻眨巴了一下眼睛。

眼神很坚定。

对于他来说,年纪大有年纪大的好处。

年纪小当然也有年纪小的好处。

如果能巧妙地加以利用,必定可以为自己铺路。

而且,在这样一个竞争激烈的竞技类节目当中,就应该大大方方地去争取属于自己的机会。

因为他心里再明白不过,这里可不是那种以结交朋友为主旨的轻松综艺,而是真刀真枪、实力为王的竞技场。

争夺流量和曝光机会也是竞技的一环。

如果自己不去积极争取,别人不仅不会对他心怀感激,反倒会认为他是个愚不可及的傻子。

这点小心思,周七心里清楚。

导演和主持人更清楚。

导演蒋毅将对讲机拿过来放在嘴边,笑着说道。

“反馈很好,有人问要怎么放醋,量放多少?”

接着。

尤红岩就问了这个问题。

周七点了点头。

那就是说这事儿有门儿啊!

接着,周七迅速做出了反应。

“我正要调料汁,这个很简单的,注意比例就行。”

周七对着镜头。

拿出了一个放在桌台上的电子秤。

“这道菜一定要加很多的糖和醋,不然的话味道不够,而且大家在家里做,最好用这种9度的白醋或者米醋。”

周七缓缓地走向那一排摆放整齐的调料瓶,目光精准地锁定在了其中一瓶标有 9 度字样的米醋上。

随后,周七将一个电子秤放置在台面上。

一边倒着米醋,周七一边认真地解释道。

“这米醋啊,如果度数太低,那它的酸味儿就不够了,做出的菜就没那么好吃。”

周七还没变声。

听起来还是个小孩儿,但是声音清晰。

紧接着,周七像是突然想到了什么似的,稍稍压低了声音说。

“跟你们透个底儿哈,一般那些饭店里用的可不是这种纯米醋哦,他们多数用的是醋精。”

“只需要两勺就足够,这样既能节省用量,又能降低成本。”

话音刚落,周七顺手拿过旁边装着白砂糖的罐子,继续说道。

“糖,一定要放致死量。”

“最好使用绵白糖,那样做出来的口味会更加醇厚、香甜。”

“自己在家做饭的话,家里可得常备着点白砂糖和冰糖,这样大部分的菜和甜品基本上都够用了。”

说完,周七就舀出了大量的白糖。

“大概 90 到 100 克左右就行。至于具体的用量嘛,那就看个人口味。”

“喜欢吃酸点儿的就多放点醋,喜欢吃甜口儿的就多放糖。”

周七面不改色地说完后,不慌不忙地伸出手来,从一旁拿起盐罐。

眼睛一眨不眨的往糖里加入了一点点的盐。

就在这时,站在一旁的尤红岩瞪大了眼睛,满脸惊讶和焦急地看着周七的动作。

这怎么做的好好的。

突然加盐了?

这道菜是酸甜口的,应该不能加盐吧?

她出于对周七的喜爱,下意识的出口制止道。

“哎呀!这个菜应该是酸甜口味的呀,怎么放盐呢?”

她的声音中充满了疑惑和不解。

面对尤红岩的质疑,周七却显得十分镇定自若。

他微微一笑,耐心地解释道。

“别担心,稍微放一点盐并不会影响整体的口味,反而能够让糖的甜味更加突出。”

“这就好比我们在吃西瓜的时候,如果在上面撒上一点点细细的盐,听起来很黑暗,但是味道真的不错,可以试试。”

说罢,他还自信满满地点了点头。

由于周七说话时声音响亮且清晰。

不仅围在周围的几人听得一清二楚,就连距离稍远一些的,其他参赛选手也纷纷被吸引住了注意力。

特别是站在周七身旁的那三位竞争对手。

尤其是那位老者。

一下子脸色就变得极为难看。

自己所在的位置本来就偏远,好不容易镜头转了过来。

结果一直被这个小子给霸占着!

老者被气的要命,但是一时半会儿也没有想到什么好的办法。

而且他越听越生气。

现场教看直播的人做锅包肉,这是人能想到的事儿吗?

再说了!

作为厨师,谁没有个压箱底的绝活。

这死小子全都说了!

要是人人都学会了,他们还靠着什么立足!

老者被气的眼前一阵阵发晕。

要不是现场这么多眼睛盯着,那么多摄像机对着,他现在恨不得冲上去把周七的嘴巴给缝上!

周七当然知道这样做的后果。

但是……

无所谓喽~

他教的只是自己这么多年总结下来的内容。

再说了,餐饮界能有什么秘密?

一勺三花淡奶都被全网玩成了梗,有秘密也只能是科技与狠活了。

想到这儿。

周七毫无负担,对着镜头笑着说道。

“可以放点玉米淀粉,这样炒出来的锅包肉的酱汁会稍微粘稠一些。”

“就这么简单。”

周七刚一说完。

蒋毅将手里的对讲机放在嘴边。

紧盯着屏幕。

观察着实时反馈。

“大家准备一下。”

“情况不对,立刻就移动画面。”

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