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第89章 做豆腐

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旁人的说嘴,顾尧和戚莳没怎么理会,地里的瓜秧如今也不结西瓜了,得把瓜秧从地里薅回来,喂羊也可以,晒干了做引火的柴火也是可以的。

等忙完瓜田的事儿,就要麦收了,顾尧把去年帮忙的汉子喊了过来,一共找了十人,家里十五亩的麦子要收,他们夫夫两人,绝对是忙不过来的。

瘦汉子拿着镰刀走到地头冲顾尧笑道:“要不说东家你能挣钱呢,这就一年,家里的田又多了。”

其他人纷纷附和,对顾尧,他们是真心的佩服。

麦收是最累人的,夏伏的天气,干一会儿就热的不行,戚莳把家里留着的十颗西瓜搬了两颗来,切开给地里的汉子们解解暑。

人多力量大,两天的时间,地里的小麦就都收完了,一人一百八十文,一两八钱银子就这样花出去了。

顾家是村里第一个把地里的麦子收回家的人家,还在地里劳作的人家不免有些羡慕眼红,“多少地啊,两人慢慢干不就收回去了,还请人来收,真是钱多烧的慌。”

不管旁人多眼红,他们还在地里割麦子,顾尧和戚莳就已经开始脱麦晒麦了。

荒地里的麦子还没收之前就肉眼可见的干瘪,收回来一看,果然是瘪麦子比较多,“先把那五亩地的麦子打出来。”顾尧道。

云家五亩地的收成就已能抵得上荒地的十亩地还要多一些了,晾晒好后,一亩地竟有三石左右的收成,五亩地收了十五石多的小麦,除了地好,也有点儿去年下雪够厚的原因。

荒地的十亩小麦,瘪麦子多,不压秤,一亩地也就一石多点儿的收成,可把戚莳给失望坏了。

夏时雨多,晒一会儿就得收回粮仓里,断断续续忙活了二十多天,才把麦子晒好收进粮仓里,当然,云家的地的麦子和荒地的麦子是分开放的。

顾尧笑道:“瘪麦子也好,碾下来的麦麸多,家里的家禽牲畜可有的吃了。”

戚莳闻言,笑了笑:“那家里的小麦卖多少?”

“荒地的十石多都留着,估计卖也卖不出去,云家的地留二百斤给云家那边,剩下的都卖了。”

十亩荒地的小麦虽然瘪,但也是足够戚莳和顾尧吃的了,留了两石的麦子,多的的四十斤还能自己吃,剩下十三石多的小麦顾尧便全拉去镇上粮铺全卖了。

“麦子八文钱一斤,一共卖了十二两五钱。”顾尧把大白赶回牛圈,把钱袋递给戚莳道。

“那还真是不少了。”戚莳笑眯眯把钱接过来,加上家用的银钱已有五十六两并七钱多的存银。

戚莳数了五十两出来,装进箱柜里的钱袋里,藏放进箱柜里,剩下的六两多的银子,又不用买布,能花到冬时去了。

戚莳冲躺在榻上的顾尧笑道:“买地的银钱快回来一半了。”

顾尧乐道:“我之前听我养父说,银子,花出去的越多,挣回来啊的越多,想来还是有些道理的。”

戚莳坐到他旁边,笑了笑,地越多,他心里便越踏实。

村里人家的麦子陆陆续续晒好,入仓,等村长统计好,都排队去村里的公用的磨坊那里,磨上几斤面粉,要么包包子,要么包饺子吃,到处充斥着新面的味道,还挺好闻的。

顾尧也在家里用小磨磨了几斤的面粉出来,戚莳在一旁帮他扫磨出来的面粉到盆里。

“许久没吃过豆腐了,干脆趁着一起磨点儿豆腐来吃?”戚莳边扫边道。

“家里没有豆子,也没有点豆子的卤子,明儿我去镇上送蔬菜和蛋的时候,买些来。”

戚莳闻言,有些遗憾的点了点头。

做豆腐最麻烦的地方便是磨豆子了,顾尧买了两斤豆子回来,磨了一斤,用纱布把豆渣过滤出来,把豆浆倒进锅里煮熟。

等到豆浆沸腾,顾尧舀了两碗出来,道:“加些糖,喝着挺好喝的。”

戚莳听话的把糖罐从橱柜里拿出来,用勺子舀了些放进去,轻轻尝了一口,喜道:“真的挺好喝的。”豆香味儿浓郁,甜滋滋的。

顾尧笑了笑,把弄好的卤子点进去,搅了搅,等凝固成型便好了。

趁着等豆浆凝固的时间,顾尧把另一碗豆浆喝了,总觉得少了点儿味道,道:“之前我隐约记得养父做过一种油炸的叫油条的东西,配着这豆浆好吃极了。”

“油条?怎么做的?”戚莳有些惊讶,顾尧的养父到底是何方人氏,怎么懂得这样多。

顾尧摇了摇头,“我养父没有专门教过我,我不会,只记得面可以抻好长,炸出来外面金黄酥脆,里面又有些软软的。”

戚莳听到也是一头雾水,想了想道:“不做油条,这豆浆想来配油炸盒子也是好吃的。”

夫夫二人正在厨房里就豆浆聊着天儿,便听到李淼在门外喊他们的声音,“莳哥儿,在家吗?”

“怎的这时候来了?”

“我婆婆让我给你们送一篮荔枝,我大伯哥前儿去南边儿卖西瓜最近才回来,他买回来的。”李淼说着把篮子递给了他。

一篮子荔枝其实没多少个,但个个圆滚滚的,透着一股荔枝特有的橘香味儿。

“你们做什么呢,闻着一股豆子煮熟的味道。”

戚莳把他请进厨房,笑道:“阿尧在做豆腐呢。”

李淼冲顾尧讶然道:“顾大哥,你还会做豆腐呢?!”

顾尧笑道:“会一点儿。”

李淼顿时佩服的五体投地,这顾尧怎么什么都会点儿啊,等豆腐凝固成型,顾尧用勺子舀了三碗出来,笑道:“豆腐脑,加点儿糖尝尝看。”

两个小哥儿尝了一口便被这甜甜的嫩滑的口感折服了,很快就一碗见底了,顾尧尝了尝道:“没有闲的好吃。”

“还能吃咸的啊?”李淼边吃边惊讶道。

“做点儿咸卤子倒进去就行。”顾尧道,“有空做给你们吃,把周凌李庆他们叫来,吃豆腐宴。”

李淼笑着点了点头,吃完他也没走,想看下豆腐到底是怎么成型的。

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