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第73章 论厨艺道武艺

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何雨柱跟李浩轩学厨,真是活久见了。

这四合院的居民就开始呱唧呱唧。

“傻柱是在鸿兴楼当学徒学厨,他跟着李英胜大厨学习厨艺,难道李浩轩比他厨艺还要好?”

“不是吧,我听说傻柱是丰泽园的厨师学徒。”

“12岁时高小毕业,何大清就让他专心学习老何家传承了三代的厨艺,带着傻柱加入丰泽园学厨三年,成长为了一个合格的中级厨师。”

“现在十二年过去了,怎么着也是个高级厨师,李浩轩不可能比傻柱厉害,比傻柱厉害的都是国宴大厨了。”

许大茂听着这些话,以他对何雨柱的了解,还真没听说过何雨柱在鸿兴楼学过厨。

眼珠子溜了一圈,他对着李浩轩问道:

“李科长,京城这八大楼、八大居、八大春的菜都各有特色,能不能给咱们说说这二十四个地方啊?”

这许大茂也聪明,知道李浩轩如果厨艺比何雨柱好,肯定能脱口而出京城这二十四个美食居。

因为一个国宴大厨,对四九城的名菜,肯定跟光头上的虱子一样,一清二楚。

这样子问既能知道李浩轩的厨艺水平,也不会得罪他。

他听到一些医院的传说,还有李国栋见天好的脚,他正有事要求到李浩轩。

“哎呦,许大茂你还有这饮食文化呀,轩子,给他们讲讲咱们四九城吃的文化。”何雨柱牛气冲冲的说道。

“嘿~傻柱,要不你来说说呗。”有居民起哄道。

对这种吃的文化,他想听,可又不相信李浩轩会知道。

“嘿嘿嘿,既然大家想听呢……哎~我也说不全,只能让轩子说了。”何雨柱皮了一下,不过他也是真的说不全,记不住。

李浩轩也被何雨柱这个样子给逗乐了,

“那我给大家白话白话京城饮食文化。”

“八大楼有萃华楼、泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。”

“这八大居是同和居、砂锅居、万兴居、万福居、福兴居、阳春居,还有东兴居、广和居。”

“这八大春说的是同春园、大陆春、新陆春、庆林春、淮阳春、东亚春、春园和方壶春。”

“好!”

“啪啪啪啪啪啪。”

听到李浩轩一口气说完这京城这八大楼,八大居和八大春,许大茂率先叫好,鼓掌。

并给李浩轩竖起了大拇指,

“李科长,你是这个。不如这样,我出钱买些食材,让你露一手,让我长长眼,也让傻柱,知道什么是人外有人,天外有天。”

许大茂知道何雨柱和李浩轩关系好,又想学厨,拉上他,李浩轩大概会同意。

李浩轩算是听出来了,这许大茂找他有事。

一般来说,这个许大茂你不得罪他,他就不会对你使坏。

如今为了和他吃一顿饭,连真爱何雨柱都叫上了,瞬间让李浩轩对许大茂的事情好奇了起来。

凝视许大茂三秒,李浩轩才点头应道:

“行,柱子哥,你想学什么菜就带着许大茂去买吧,只限三道啊。”

一句话,让四合院这对真爱CP,达成“一起买菜”成就,让李浩轩觉得挺有成就感的。

一个时辰后,餐桌上摆了三道香喷喷的硬菜。

何雨柱先夹起一筷子,放到嘴里咀嚼了两口,眼睛一亮,

“嗯~~这油爆双脆,肉质脆嫩,味香而鲜。好,这道油爆双脆啊,是萃华楼的一道名菜,轩子这个已经高他们一筹了。”

许大茂也不甘示弱,吃了一个虾球,只感一腔滚烫的清鲜,惊讶问道:

“李科长,这虾球里头怎么还有汤啊?”

“哎呦呦,没烫嘴吧?咱也一起吃过饭了,以后你也叫我轩子就行,这样叫不别扭。”

“没烫到嘴,我说轩子,你真的厨艺比傻柱真的高出一大截啊,只是这虾里面怎么会有汤汁呢?”许大茂问道。

听许大茂说他不如李浩轩,何雨柱也不生气,反而还十分自豪的说道:

“外行了吧?我告诉你啊,这丰泽园这菜呀,它讲究的是清、鲜、香、嫩、脆,尤其是以清鲜为最。”

“这炸空心虾脯啊,讲究的是那个丸子心里的那个肉皮冻,把它炸化了就成汤了。”

“哎呦,外焦里嫩啊,真有个意思。”

“在我擅长的地方,把我打败,我何雨柱真的是心服口服了。”

李浩轩摇了摇头,笑道:

“柱子哥,你再尝尝这个蛤蟆鸡,森隆饭庄的江菜在咱们京城是有名的,这小笋尖还嫩着呢。这可是……我改良过的,你试试。”

伸出勺子,何雨柱挖了一口鸡肉,带着汤吃了下去。

“仿膳的看家菜啊,行啊,轩子,又被你给干下去了,哈哈哈。”

“轩子,教我,那些小孩你都愿意教,一定可以教我的,对吧。”

李浩轩点点头,他当然愿意教何雨柱,话说回来,他的厨艺还是跟何雨柱学的呢。

只是经过系统融合前世嘴里吃过的,手机上见过的各种名菜、新菜和不传之菜等,加上无与伦比的刀工,

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