只见妈妈杨绿娇从台子下找出一个小锅，装了三杯米，去菜市场一个杀鸡的摊位和那个看着就很利索的老板娘说了几句话，就开始接水淘米后，直接把锅放在杀鸡摊位上的煤炉子上煮饭了。
妈妈走回店里的时候，程飞燕好奇的问妈妈：“妈妈，你和杀鸡的老板娘好熟悉啊！饭都可以在别人店里煮。”
杨绿娇笑着说：“是啊！杀鸡的那个老板娘是我们村的老乡呢！等下妈把你们介绍给她认识，你们就叫她王阿姨吧！平时她来我们家买东西，我也是优惠给她的。”
程非凡光看见妈妈煮饭了，却没瞧见妈妈买菜，心中满是好奇，便忍不住开口问道：“妈妈，我们今天吃什么菜呀？”
程飞燕同样好奇地看着妈妈，问道：“妈妈，你不会等下还要去王阿姨那里炒菜吧？”
杨绿娇摆摆手，脸上露出笑容，说道：“哪里要那么麻烦哟！我们直接去买现成的卤菜就好啦。”
程非凡越发好奇，紧追着问道：“什么是卤菜啊？”
程飞燕也连忙问道：“妈妈，卤菜好吃吗？”姐弟俩可还从未尝过卤菜呢。
杨绿娇笑着回答：“挺好吃的哟！现在天气这么热，自己做菜呀，又热又麻烦。这样吧，等你们爸爸回来，我们三个就一起去买卤菜。”
程飞燕姐弟俩兴奋地欢呼起来：“好啊！我们就等着爸爸回来，一起去买卤菜啦！”那充满期待的模样，仿佛已经闻到了卤菜的香味，迫不及待地想要去品尝这从未尝试过的美味。
爸爸程大顺来回进出店里，一趟又一趟地搬运着米面粮油去送货。
几番忙碌下来，总算将货都送完了。
他拿起一块湿毛巾，擦去满脸的汗水，长长地舒了一口气，随后站在店里的小电风扇边吹了吹，感受着那丝丝凉意。
程飞燕姐弟俩早已迫不及待，一个劲儿地催促着妈妈杨绿娇去买卤菜。
程非凡蹦蹦跳跳地说：“妈妈，快点去买卤菜吧，我都等不及想尝尝了。”
程飞燕也跟着点头：“是啊，妈妈，我们赶紧去吧。”
妈妈杨绿娇笑着对丈夫说：“大顺，我刚煮好饭了，现在我带着两个孩子去买卤菜。”
爸爸程大顺摆摆手，一边吹风扇一边聚精会神的看起了报纸说道：“你们去吧！我在店里守着。”
程飞燕姐弟欢蹦乱跳地跟着妈妈杨绿娇一起前往菜市场。
不一会儿，他们在一个卤菜店前停了下来。
妈妈杨绿娇面带笑容地问孩子们：“你们俩想吃什么呀？好好看看，这里有荤有素呢。”
程非凡眼睛睁得大大的，看着橱窗里的卤菜说：“妈妈，这些菜看起来都好诱人啊。”
程飞燕也说道：“妈妈，我都不知道选什么好了。”
妈妈杨绿娇耐心地介绍道：“这里左边都是素菜，有海带丝、木耳、豆笋、香干、土豆、海白菜、龙须根等；右边呢，是荤菜，有猪耳朵、猪肝、猪脚、猪尾巴、猪大肠、鸡肠、鸭肠、鸡爪、鸭爪、牛肉、扣肉等。你们想想自己喜欢吃什么。”
程非凡思索片刻后兴奋地说：“妈妈，我想吃猪耳朵。”
程飞燕看着那些素菜，最后选定了龙须根，说道：“妈妈，我要龙须根。”
妈妈杨绿娇笑着说：“豆笋也很不错哦，口感很好，很有嚼劲。这三样各买五元钱的，就当试个味吧！”
只见漂亮的老板娘动作麻利地将顾客选定的菜放到卤水里煮了起来。
先煮了猪耳朵，过了一会儿又煮起了豆笋和龙须根。
煮好后，老板娘问杨绿娇：“要不要放辣椒呀？”
程飞燕抢着回答：“我们家喜欢吃重口味的。”
于是老板娘就认真地把荤素卤菜一起用各种调料拌炒了起来。
那熟练的动作，仿佛在进行一场美妙的魔法表演。
不一会儿，香味便扑鼻而来，让人垂涎欲滴。
程飞燕姐弟俩眼巴巴地看着老板娘手中的卤菜，期待着赶紧品尝这美味佳肴。
此时，卤菜店里那台非常夸张的大电风扇呼呼地转着，让卤菜的香味霸道的飘出窗口。
原本就很吸引程飞燕和程非凡两姐弟的注意，此刻他们更是盯着那台大电风扇看个不停。
程非凡忍不住说道：“哇，这个电风扇好大啊！”
程飞燕也点头附和：“比我们家的迷你小电风扇太多了。”
接着，程飞燕转头问妈妈：“妈妈，卤菜店为什么要买那么大的电风扇啊？好夸张啊！”
“比小孩还高，还大，风吹着该觉得冷了吧！”
妈妈笑着解释道：“卤菜需要温度低的环境才新鲜呢。”
“这样可以让卤菜保持好的口感，也不容易坏掉。”
姐弟俩似懂非懂地点点头。
眼睛却还是时不时地瞟向那台大电风扇。
程非凡又说道：“这个大电风扇好厉害，肯定能让卤菜很凉快。”
程飞燕接着说：“我们家的小电风扇永远都不会有这么大的风。”
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