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八二年的老太太

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第31章 都准备好了

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一大早,陈金花就带着两个儿子出去了,还提了篮子,估计是去山上找野菌子去了。叶老四不知道跑到哪里去了,两天都没人影了。

叶寻青才不在意叶老四去哪了,要是他死在外边了,他还能高高兴兴地给叶老四送葬。

由于要买的东西比较多,叶寻青让叶寻白带着莫雨焉去买豆制品,他则是去找叶宗宽买点肉。

叶宗宽今天的态度非常好,因为村里都传遍了叶寻青教别人做肉酱的事情,作为家里有肉的叶宗宽,一直想让杨琴去问秘方是什么。但杨琴不去,杨琴说那是叶寻青赚钱的秘方,她不能去问。

叶寻青过来后,叶宗宽就把这个事挑明说了。

“青哥儿,你小姨对你们兄弟不差吧?”叶宗宽眯着眼问他:“这半个村子的人都知道你做了一个能卖钱的肉酱,还把做法给传了出去,怎么,你都没跟你小姨说一句吗?”

叶寻青把这件事给忘了,“哦,小姨夫,都是我不好,最近有点忙,没有想到这个事。”

杨琴说道:“你别听他说,那酱是你的秘方,你就好好拿着,别往外传了。”

叶宗宽立马发火,“你一个吃里扒外的东西,吃我的,住我的,用我的,现在你外甥有赚钱的法子了,你也不问他要,还是想以后等他有钱了,把你们两个都接走呢?”

杨琴没有这个意思,她说道:“宗宽,孩子还在这里,你不要吵。”

叶宗宽一拍桌子,“我看你是反了天了,谁给你的脸,让你和我这样讲话的?”

杨琴欲言又止,她看向叶寻青,冲他摇了摇头。

叶寻青却说:“小姨,我觉得小姨夫说的对,这个秘方已经不能算秘方了,村里很多人都知道,要是你不知道,倒显得我这个外甥不识礼数了。”

他又对叶宗宽说:“小姨夫,你不要和我小姨吵,这个秘方我现在就教给我小姨,你看行吗?”

叶宗宽舒坦了,说道:“一会多给你点猪下水。”

叶寻青非常愿意收下,“那我就谢谢小姨夫了。”

叶宗宽家里是什么都不缺的,食材一应俱全,熬酱的速度也非常快。叶寻青教得非常认真,什么时候该放什么,炒到什么样的火候,他都一一教给了杨琴。

杨琴学的也认真,毕竟这是外甥教她的,她能让外甥的一番心意白费。

酱快熬好的时候,叶寻青就走了,临走的时候提了一小吊肉,还提了一大串的猪的下水。

其实猪头卤起来也好吃,不过猪头一般是卖给大户人家做祭祀用的,而且早就有人订好了,叶寻青买不到。

回来的时候,叶寻青特意去封家叫了封景恒过来,封景恒本来是准备和封景华下地去看田里的秧苗的,但叶寻青叫他,那么他就先紧着叶寻青的事来做。

叶寻白和莫雨焉也把要的东西买回来了,有千张,有豆腐干,还有一些油皮,这些卤出来都很好吃。

叶寻青撸起自己的袖子,说道:“阿恒,你你帮我去把这些下水洗干净,我给你做好吃的。”

封景恒也不觉得那些下水脏,拎着水桶和竹筐就出去了。

叶寻青在家里削土豆皮切土豆,今天不做土豆丝,只做土豆片,所以工程量比较小,他们几个来做就行了。

不过他没有想到莫雨焉的刀工那么差,几个小小的土豆,就把他削得满手是血,即使是手上都裂开了,莫雨焉依然傻傻地在削土豆,若不是叶寻青看到了土豆上的血丝,这傻瓜不知道要削到什么时候呢?

叶寻青不让他削土豆了,他的手干干净净的,也没有多少茧子,估计流落到这里之前是个富家哥儿,没有干过活。

叶寻青偷来叶老四的白酒,用白酒给莫雨焉的手消毒,然后又用煮过的纱布给他包裹手,让他最近一段时间都不要沾水了。

莫雨焉是非常纠结的,要是他不干活,他会很不好意思吃饭的。

叶寻青看他一直站在旁边,就说:“你要是着急的话,就坐在锅灶后面烧火吧,那边比较热,希望你能够耐得住。”

莫雨焉露出一个笑容,点头表示他会做好的。

叶寻青也是一笑,然后继续做下来削土豆了,他的刀工非常厉害,三两下就削出一个土豆来。

叶寻白也会削土豆,只是他年纪比较小,削得比较慢。

土豆削好的时候,封景恒也带着肉回来了,他害怕自己处理的不干净,于是在水里洗了很多遍。

“刚才洗下水的时候,有一条鱼游进了我的篮子里。”封景恒和叶寻青说有趣的事情,“不过那草鱼刺太多了,也不好吃,要不然我就带回来了。”

叶寻青满脸遗憾,“你怎么把鱼放掉了呢?下次要是再抓到鱼,你就带回来。”

封景恒说:“那种鱼刺太多了,而且都是小刺,容易卡住嗓子。你要是想吃的话,我给你抓刺少的河鲈鱼。”

“你们这……我们这里的河里有河鲈鱼吗?”叶寻青有些激动,“那个很好吃的。”

封景恒回答:“没有,王家村旁边有一条大河,那河里有河鲈鱼。”

王家村离叶家村起码有十几里路,一来一回都要两天了,就算是真的抓到了鱼,估计到这里也臭了。

“还是吃草鱼吧。”叶寻青有点怀念上高中的时候和朋友们一起出去吃烤鱼的场景了,烤好的草鱼底下放着千张和豆芽,锅里咕嘟咕嘟冒着热气,香味一下子就飘了出来。

还有他最爱的炸鱼,想想就要流口水了。

“你们吃过炸鱼吗?”叶寻青忽然说:“就是用是用草鱼做的,炸出来又酥又脆,一点刺都没有。”

“没有。”封景恒说:“鱼不都是煮了吃的吗?有时候我们也用火烤着吃。”

叶寻青在心里想:真是可怜,无法品味到油炸食品的快乐。

不过油是个稀罕物,一般不会有人家拿那么多油去炸东西的,太浪费了。

“行吧。”叶寻青道:“这一回咱们要是赚了钱,那咱们就去多买点油,回来炸鱼吃。”

叶寻白高兴道:“吃鱼,吃鱼!”

封景恒笑着点头,“都听你的。”

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