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第68章 佳茵也要考大学

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江海和沐风聊着天,李成和佳茵一起走了进来。李成对江海说:“要是没啥要紧事,我现在就要赶回去,还得回去给超市拉菜。”江海笑着说:“我本来想请你吃宫廷菜,看来你是没这口福。”李成笑着说:“吃饭是小事,耽误了正事才是大事。我就先走了,你们聊着。”江海就要起身,李成已经出了门,江海感叹李成做事的雷厉风行。

过了一会两名女服务员从西边的楼梯上来,端着着名的北京烤鸭、佛跳墙。另一名服务员端着清蒸鱼、宫保鸡丁。这几道着名的宫廷名菜色泽鲜艳,香气扑鼻。江海说:“有四道菜,就行了,不要再上菜了。”沐风也说:“好了,足够了。”佳茵笑着说:“想多吃也没用,现在厨师太忙了,好几桌客人,都在催菜。师傅听说老板来了,特意给你们做了这四道菜。”江海说:“佳茵姐,我们一起吃。”佳茵也不客气,拿来一只凳子,坐在茶几对面,三个人吃了起来。佳茵一边吃,一边介绍着。北京烤鸭皮脆肉嫩、香味浓郁。烤鸭选用优质的北京填鸭,经过特殊的处理和烤制工艺,鸭皮金黄酥脆,鸭肉鲜嫩多汁。再配上薄饼、葱丝、黄瓜丝和甜面酱,口感丰富,层次分明。又指着宫廷名菜满汉全席中的佛跳墙。介绍说,这道菜以丰富的食材和精湛的烹饪工艺而着称。佛跳墙选用了海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鸽蛋等多种珍贵食材,经过长时间的炖煮,使得各种食材的鲜味相互融合,口感醇厚。又给江海、沐风盛了两碗汤说:“佛跳墙的汤汁浓郁鲜美,香气扑鼻,令人回味无穷。”两人喝了一口,连连赞美:“真是太好喝了!”

江海、沐风先后又品尝了清蒸鱼。两人都夸味道清淡鲜美,鱼肉鲜嫩多汁,入口即化。淡淡的鱼香在口中散开,让人回味无穷。宫保鸡丁菜香辣可口,鸡肉鲜嫩多汁,花生米香脆可口,辣椒的香气和花椒的麻味交织在一起,让人食欲大增。沐风一边吃一边说:“佳茵,哥哥没白疼你,请哥吃这些美食,大快朵颐,不虚此行!以后我要有时间就过来,非吃穷你这个小富婆。”佳茵笑着说:“下次你来就没有这样的美事了,你是秃子跟着月亮沾光。”

江海问佳茵:“你给大厨每月开多少工资?”“基础工资五百元,每做一桌菜厨师和后厨的四人提成五毛。每天只预定三十桌,每个包间配一名服务员。”江海笑着夸赞道:“你真是个经营奇才,你这是饥饿营销,这个主意实在高。”

三个人一边吃,一边说。不大一会,盘子里的菜吃了个精光,沐风拍着自己的肚皮说:“很长时间都没吃得像今天这么饱了。”江海又问:“现在店里一共有多少人?”“包括我会计一共有四十六人,火锅店一名店长,一名安保,三名后厨,一名采购,服务员二十人,总共二十六人。宫廷菜一名店长,一名安保,一名采购,五名后厨,服务员十名,共有十八人。”又说:“别看有这么多的人,开业以来,几乎天天爆满,服务员从中午到晚上十一点,都是脚不沾地的连轴转。每天的净利润差不多有三千块。”

沐风羡慕的说:“这也太能挣了!佳茵,不少回城知青都忙着复习,准备明年考大学。我看你是不想考大学了,你的美术基础那么好,不考大学真是有些可惜了。”佳茵笑着说:“哥,你说考大学是为了啥?”“当然是为了工作。”“我现在不就是在工作吗?”“好,我说不过你,你觉得好就行,哥再也不劝你了。”江海笑着对佳茵说:“其实,我觉得凭佳茵姐的文化和专业素养,考大学肯定没问题,你可以这样安排,一边上学,一边工作。凭贺叔在美术界的声望,你可以在考试的时候到学校参加考试,只要考试能过关,四年以后大学就毕业了。你即提升了自我,实现了人生的梦想,又可以不耽误工作。你完全可以选择在魔都考学,来江宁上学,也可以在魔都上学,我把你安排在魔都工作,这样上学工作两不误。”佳茵高兴地说:“能够这样最好不过了,我在魔都参加高考,就在江宁上大学,我喜欢现在的工作。”沐风说:“江海,你这脑子太好使了,这样的办法都能想出来,真是个人才。佳茵我回去就给父母汇报,他们一定很高兴。我这次来,就是带着父母的使命来的,没想到这样完美地解决了上学问题。”

佳茵激动地说:“我现在就去买复习资料,每天抽时间复习功课。”江海说:“我们现在就去书店买复习资料。”三个人出了门,来到新华书店。这个时候书店里的复习资料很少,江海看见正好有《数理化青年自学丛书》,这可是实实在在的高考神书,不少人就是因为手里有了青年自学丛书才改变了自己的命运。江海给佳茵买了一本,书店里美术方面的书籍很少。沐风对佳茵说:“美术方面的书籍家里有不少,我回去给你多带几本来,你的画架带来了没有?”佳茵说:“画架我随身携带,是我最心爱的东西,怎么可能没带来呢。”

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