盼根知道自己所干出的这几样活计并不太累，栓柱子叔叔在指导赵喜子他们在踩油饼时，盼根才看出麻袋片子用途很大，它能包裹住蒸锅蒸出如软泥般的胡麻料，两个大铁圈子还牢牢箍住个油饼。栓柱子叔叔在指导他们干活时，盼根在旁就看会如何包油饼和踩油饼，他还知道蒸锅所蒸的碎油料还是要看火候，这种火候没有炒锅炒胡麻要求的严格。最关键的是炒锅中要把握住炒锅炒油料的火候。栓柱子叔叔还说吴叔只管炒油料的火候，将大哥和赵喜子就要干两样活计，马儿拉磨快速将大哥就有空闲，蒸锅的锅灶只管添劈柴不费力气，他们俩踩油饼不算强体力活，他们在空闲时还能运送油料。
盼根和栓柱子叔叔就是榨油，他们俩人要悠油锤，他们在空闲时还能干零活。将大哥他们踩出两个油饼子后，盼根又帮助栓柱子叔先把两个油饼上到榨膛中，他们俩又接二连三往榨膛中上完油饼。盼根看到木榨的榨膛中整装七个油饼，油饼方位的木榨底下还放置着个长方形铜槽子，铜槽中还放置着长把大铁勺子。盼根看出它们是油葫芦油坊中所拉回来的家伙，它们用于装油和舀油。他们又用榨膛中的方木块把油饼顶的很紧实。栓柱子叔叔又往方木块上加进个宽大的木头楔子，木头楔子的位置正好和木锤的位置相对应，盼根正要悠起木锤撞击木头楔子时，栓柱子叔叔就制止他的鲁莽举动。
栓柱子叔叔说：“咱俩先不要轮油锤，咱们先走出油坊中看看时辰，时辰到了咱们才能开榨。这件事要向你爸请示什么时候开榨。”
盼根就跟着栓柱子叔叔转身要向油坊外边走去时，他看到将大哥已经帮助赵喜子重新扣上木桶，赵喜子已经把蒸锅中的水添满，大蒸锅很近的地方放置着大水缸，这口大水缸是自家当院中的水缸，冬季水缸在外怕冻，盼根和父亲就把那口水缸运送到蒸锅旁，赵喜子清早就把这口大瓷缸挑满水，他要不断地往蒸锅中续添凉水。盼根知道大木桶装满油料能踩出七个油饼。将大哥又返回到磨房中碾压油饼，盼根又看到父亲他们正在炒锅旁，他正在和黄叔黄婶说话，宋叔正帮着吴叔从炒锅中往口袋中装胡麻，宋叔还扛着装胡麻的口袋向碾房中走去。
宋叔问：“栓柱子，你们把油饼子装到榨膛吗？”
栓柱子叔叔说：“我和盼根就准备要开榨，在开榨前我们要请示东家，东家请人查找过开榨时辰，我们开榨时，外边还要放挂鞭炮。”
宋叔答应过后，他就扛着口袋中的胡麻向着碾房走去，父亲在炒锅旁听到栓柱子叔叔的话语后，他就说：“栓柱子，你们先去往木榨旁等待，你们只要听到外边的鞭炮响，你们就轮起油锤开榨。”
盼根看到父亲走出油坊后，他又和栓柱子叔叔返回到木榨旁，黄叔和黄婶还跟在他们的身后，他们几人又到达木榨旁边时，栓柱子叔叔就和黄叔随意说着话语，栓柱子叔叔就让盼根把持着那根木悠锤做准备，盼根终于听到油坊外传来鞭炮声响，栓柱子叔叔就上前和他共同悠起木锤，木锤撞击到木楔子上发出沉闷的声响，嘭嘭的强烈声响震荡着整个油坊，这种有节奏的声响令他心里感到激动，盼根悠起木锤并没有感到费太大力气，反弹的木锤并没有太大的震荡力，盼根只能随着栓柱子叔叔的招式悠动木锤，他看到木楔子被木锤撞击的不断行进时，他还听到了木榨有油饼的地方传来油滴声，盼根跟随栓柱子叔叔不断悠动木锤时，盼根就听到木榨下传来更大油流声响，他看到木榨膛内那油饼处都浸出黄色胡麻油，胡麻油流到木榨底端就有哗啦哗啦的油流声，盼根看到木榨把那几个油饼子榨出油来后，他感到无比的兴奋和激动，他和栓柱子悠起木锤来更加起劲。
盼根还看到父亲已经到达木榨旁，他和黄师傅正在观望着木榨底下流淌出的胡麻油，将大哥和赵喜子都停下他们的活计，他们都来到木榨旁观望，宋叔手里拿着空口袋还来到木榨旁。盼根还看到黄婶在木榨旁走动着东张西望，她的脸宠上还流露出喜滋滋的笑意，她看着栓柱子悠木锤的眼光有些发直说：“栓柱子，我听说建盖油坊是你的功劳。秋天那节你们割高梁时，我在碾道旁看着你们是在闹着玩，你们折折腾腾倒底是把胡麻给折腾出了油。”
栓柱子叔叔说：“大嫂，秋天时我无意和东家说起油坊的事情，东家就对自家建盖油坊活了心，我原来在油坊中扛过活，我能指导着几个人在油坊中干活，建盖成油坊都是由东家出的钱物，我是个扛活的人就是干活，我没有功劳只有苦劳。”
赵喜子看到栓柱子叔叔正在和黄婶说话后，他就主动上前帮忙悠动起木锤，盼根这才知道人多悠动起木锤更加省力，那个木楔子打进榨膛中后，栓柱子叔叔要往榨膛中添另外的木楔子。盼根他们就不再悠动木锤，盼根就趁着这个空隙去观望木榨底下放置的铜槽子，他看到铜槽子底端已经有存下很多胡麻油，木榨底端还在不断往下流动着黄黄的胡麻油。
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