上路之后，方选等人马不停蹄。
由于骑的都是好马，速度自然是不慢，不出两个个时辰，就到了云水镇。
为了赶时间，众人并未进城歇脚，而是沿着官道继续前行。直到跑得太累时，才放慢速度歇息，等马匹缓过来，就立即加速赶路。
在天黑时，终于到达渭南县。
骑马是个体力活，一下午马不停蹄下来，可谓人困马乏，考虑到还有超过三分之一的路程，干脆在此歇脚。
为了不耽误时间，众人就在城外找了间客栈，让伙计拿来草料和饮水喂马，又随意要了些吃食，匆匆吃饱后，又等马匹歇够了，这才再次动身。
由于已经跑了大半天，马匹的速度也明显放慢了，又花费一个多时辰，才进入奋威郡地界。
跨过渭河桥后不久，乌山北门就有守军打着灯笼下来迎接，在一众骑兵的护送下，很快走完最后的三十多里地，来到黄土城。
由于已经到了酉时，城门早已关闭，好在守城的人一眼认出方选，急忙打开城门放众人进入。
回到侯府时，却见府内冷冷清清，书房和正厅黑灯瞎火，只有后院依稀有灯光。
得知方选回来，彩娥和彩蝶率先迎了出来。
“少公子可回来了？”方选询问。
“回禀公子，少公子这两日都在乌山。”彩娥回道。
“这几日府内可好？”方选又问，“嫂嫂可好？”
“一切安好。”彩娥又回，同时简单说了这几天发生的事情。
昨天中午时分，朝廷派的少府府监到达奋威郡，被刘仲达安排在侯府东苑居住。但是这两晚上都不见府监回来，白天也不见人影，只听说府监整日在郡府坐镇，又是清点赋税账目，又是查阅公文的，弄得郡府鸡犬不宁。
好在今天范文怀出面，先请他在春风楼大吃了两顿，又安排他去了海棠阁，这才安生了一些。
方选听完彩娥的汇报，心中已然有数，开始盘算怎么对付这个府监大人。
此时府内的家丁和佣人们也都听说方选回来，陆续出来迎接，彩娥便走进正厅打算掌灯。
“不用浪费灯油了。”方选摆摆手，“我即刻就走。”
同时又对其余人说道，“此行甚是顺利，各位不必担忧，都回去歇息吧。”
众人闻言，也就不再聚集，各自离开。
大厨领着两个徒弟要走，却被方选叫住：“可有吃食？”
“有的！”大厨忙回，“我这就去做。”
方选便领着王、马和随行的士兵跟了过去，来到厨房后，见炉灶依旧生着火，本以为是在加工什么食品，询问之下才得知，是大厨估摸着方选这两天该回来了，为了避免他回来时府内没有热饭，所以让小徒弟一直看着炉火。
“多谢，多谢！让你费心了。”方选拱手道，“随意弄点肉羹就好。”
“公子哪里的话。”大厨急忙回礼，“府内谁人不知，我等有今日的生活，皆是拜公子所赐，小小辛劳，怎敢让公子言谢。”
说着就让徒弟打开风箱，炉灶瞬间蒸腾起热气，大厨亲自打了鸡蛋蒸上，又切了些羊肉煮羹。
趁着等饭的功夫，方选走到大厨身边，说道：“不知大师傅是何方人士？”
“回公子的话，小的家就在黄土城。”大厨一边回话，手上动作丝毫不慢。
能够看出来，他的手艺很不错，动作非常利落。
“那你家中都有何人？”方选又问。
“父母都已故去。”大厨回，“只有糟糠之妻和一子一女，托公子的福，犬子近来在学堂读书。”
“以大师傅的手艺，在侯府怕是埋没了。”方选看着大厨做菜的双手说道。
大厨闻言一愣，随后停下动作，小心翼翼地说道：“公子明鉴，小人做事一向兢兢业业，如有哪里做得不对，还请公子明示！小人家中还有妻子儿女要养活，还请公子开恩！”
说着就要下跪。
方选急忙抬手拦住，笑道：“我并非要解雇你，而是要给你个前途。”
“前途？”大厨一脸疑惑。
方选随即说了和泾阳侯合作开酒楼的事情，打算派对方去酒楼担任主厨。
“泾阳乃是大镇，以你的手艺，在泾阳的酒楼主厨，比在这侯府要有前途的多。”方选说道，“你在侯府，也就三四两的月钱，去了泾阳，至少要翻上两番。”
“小的受侯府与公子厚恩，怎好为自身富贵弃公子而去。”大厨拱手道，“要外人听了，岂不嗤笑小人忘恩负义。”
“这好办，我给你办个停薪留职。”方选笑道。
“何为停薪留职？”大厨疑惑道。
方选随即解释，大厨去了泾阳，侯府主厨的位置依然给他留着，只是不发放月钱。
至于侯府的饮食，大厨身边的几个徒弟已经足够应付，他自己放心去泾阳挣钱就好。
“那泾阳乃是大镇，小的这手艺怕是上不得台面。”大厨依旧踌躇。
“不必担忧，只需将我教你的菜肴，用你自己的理解融会贯通，就足以盖过泾阳所有庖厨了。”方选说道，“若你还不放心，日后每逢旬休你便回侯府来，我可教你些新菜式，不怕泾阳人不满意。”
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