哥在大唐挂了名

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第141章 疯狂购物

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老伯听闻刘欣的话后,爽朗地笑了起来。

“公子放心,你们给的银两绰绰有余。”

“老伯,您经常出来摆摊吗?生意如何呀?”

“哎!我不过是偶尔出来摆摆摊罢了,岁数大喽,这身子骨可不像年轻时那般硬朗了,想当年我年轻时,一顿能吃下好几张大饼……”

这位老人家终于遇到了倾听之人,他犹如滔滔江水连绵不绝地给刘欣讲述起自己年轻时的种种经历。

“老人家,您如此高龄了,家人安心让您出来操持生意吗?”

“家人?哎!

我儿子惨死于战乱当中,如今仅剩下一个年幼的孙子,我也只得出来挣些钱财以供我那小孙子生活。”

“对不起,老伯。”

“无妨,我早就习以为常了。”

“老伯我瞧您这生意似乎不太好。”

刘欣品尝了几口饼,味道还算凑合,只是这个饼咬起来颇为费劲,牙齿都有些受不了,年龄稍大之人确实难以咬动。

“生意也就仅仅能够勉强维持我和小孙子的生计罢了,毕竟像这种饼毫无独特之处,大家几乎都会制作,通常只有外地来的人才会购买。”

刘欣也是目睹老人家如此艰难困苦,也不愿多收他们的钱财,刘欣心生怜悯之情,萌生出帮助这位老人家的想法。

“老伯,我认为您的小吃可以改良一番,就好比您当下所做的这个饼,如果再绵软一些,必然会有更多的人喜欢,还有您能够增添几种别样的小吃,如此方能更具吸引力。”

“老夫也曾有此念想,然而老夫着实不知该如何去做呀。”

程处默猛地放声大笑了起来。

“老伯,您不会,可是有人会呀,您不知眼前的这位公子,那可是长安城大名鼎鼎的小食神,提及吃这方面,就连皇宫里的御厨都无法与我这位小兄弟相媲美。”

老伯显然十分惊诧,这位公子瞧着衣着打扮就非同寻常,身份定然尊贵无比,没料到竟然还精通制作吃食。

实际上刘欣也是经常哄妹妹,由此练就出来的。

刘欣从前没有制作过小吃,但是他品尝过,为了讨妹妹欢心,他就钻研出了很多的小吃。

“这位公子也擅长制作小吃?”

“那可不是,他若说不会,这天下就无人会了。”

刘欣谦逊地说道:“大叔,要不我传授您几种小吃的做法?”

“多谢公子,可是老汉我也没什么可以答谢您的了,要不今日的饼老汉就不收你们的钱了。”

“别!老伯,您若这样我可就不教您了。”

“老伯,您现在做的这个饼稍显生硬,您可以略微进行发酵,和面的时候使用温热的水。”

和面发酵其实在汉代就已经存在了,不过这种发酵采用的是自然发酵的方式,这便致使发酵后的面略微有些发酸……

刘欣再度将和面的相关注意细节仔仔细细、面面俱到地阐述了一番,那位老伯则全神贯注、一丝不苟地铭记于心。

刘欣瞧见老伯已然将和面的关键要点一一记下,接着又向他传授了两种特色小吃的制作之法。

“老伯,接下来我为您讲授的这种小吃名叫肉夹馍。”

刘欣唯恐老伯未能理解透彻,于是亲力亲为,制作出一个圆润饱满的饼,从正中间整齐地切割成两片,只可惜此时尚无煮好的浓香卤肉。

刘欣把煮肉的流程、选肉的标准等通通教给了老伯,一旁的程处默他们都惊得瞠目结舌,内心只想高呼一句小欣子简直就是个资深吃货。

“最后呢,再教您制作一个鸡蛋饼。”

这回刘欣并未亲自动手,而是把做鸡蛋饼的方式有条不紊地给老伯详细讲解了一遍。

“老伯,鸡蛋饼那可是男女老少皆适宜呀,相信您倘若推出这两种小吃,生意必定异常火爆。”

老伯心里也清楚刘欣传授给他的这两种小吃定然备受欢迎,老伯甚至已经决定将其作为传家的手艺,回到家中就传给孙子,而且只传男不传女。

虽然此刻尚未制作完成,但是单单聆听着刘欣的生动描述,就觉得那味道定然美味至极。

恰巧刘欣他们的饼也顺利做好了。

“公子的深厚恩情,老汉必定刻骨铭心,不知公子如何称呼,我一定会让我的孙子好好地报答您。”

“老伯,道谢就不必啦,我也就是随口那么一说,您回去之后好好研究一番,我们这便走了。”

刘欣接过老伯手里饼,潇洒地离去,一直走到了很远的地方,程处默、李崇义他们这才按捺不住。

“小欣子,坦白说,你还藏着多少美味佳肴没展示出来呀?”

“就是,咱们相处了这么长的时间,怎么一直都没见你制作过那个肉……肉夹馍?”

“我想吃鸡蛋饼,我的牙不好使!”

“滚!这些可都是我哄我们家小宝贝的秘密法宝呀,你们这群五大三粗的大老爷们,平日里能吃能喝,天天享用着大鱼大肉,还妄图品尝美味的小吃,想得倒是挺美。”

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