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第143章 番茄肉酱意面

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奚玥一时间还真想不起来有什么美食是可以和血挂钩的,她在山上的时候很少会购买这类食材,都是选择的正儿八经的肉。

“可以是可以……”但是能做什么呢?

辛北陌也陷入了沉思,说道血的美食,她最先想到的就是毛血旺,其次还有鸭血粉丝汤,简单一点的话也可以炒一份辣炒羊血,羊血切成块,用大量的辣椒爆炒,搭配烧饼或者煎饼,那滋味,绝了。

但是大清早就吃毛血旺或者辣炒羊血,未免都有点太刺激,至于鸭血粉丝汤,餐馆这两天都没有额外准备鸭子。

不,不光是鸭子,也没有额外的血。

如果要做,可能还要等一会让奚玥出去购买。

辛北陌摸摸下巴,最后决定:“还是按照我们的计划来吧,等到中午再说。”

奚玥懵懵懂懂,虽然不知道自家老板想到了什么美食,但是现在说是按照原本计划,那就还是按照原计划吧。

前段时间奚玥在网上购物给辛北陌打开了一些新思路,今天早上,她打算做一些不太一样的美食,给这些异世界的客人们做一份番茄肉酱意面,带来一些不太一样的美味体验。

准备食材,番茄、洋葱洗干净,大蒜剥皮,胡萝卜洗干净削皮,处理干净之后将食材切碎,猪肉放入绞肉机中,搅成肉沫。

热锅放入橄榄油,加热之后,再将肉沫放入锅中,用中火炒至变色,再将刚才切碎的蔬菜放入锅中,翻炒至蔬菜变软。

切碎的番茄放入锅中,单单是新鲜的番茄远还是不够的,辛北陌在其中又加了番茄酱,最后撒上各种调味料,小火继续慢慢炖煮。

辛北陌还准备了红酒,往里面倒了一点,慢炖中,浓郁的番茄香味带起来的雾气袅袅升起,锅中的酱汁汤汁浓稠,颜色鲜亮,小块的番茄软烂,棕色的肉沫在里面跟着跳舞,十分的诱人。

旁边另外架起了一口锅,将准备好的现成的意面放里面,水沸腾下,金黄色的意面很快就好了。

拿过一个盘子,夹入意面,浇上浓重的番茄肉酱,不用过多的装饰,一份朴实无华的番茄肉酱意面就做好了。

倒也不能说是朴实无华,那肉酱中有大颗的肉沫,随着辛北陌的动作之下,从面上顺着酱汁滑落,温暖而诱人的鲜艳红色,看着就让人十分有食欲。

纳尔弗没想到这么快餐品就好了,一时有些怔愣,就看着奚玥端着那一份番茄肉酱意面送到了自己的面前。

那颜色鲜红,让纳尔弗想到了自己喝的血包,血包里面的血液颜色不会这么鲜红,但是却非常的香甜,眼前这份奇怪的食物——

并不是香甜的,但是闻起来有一股酸甜的味道,香料使用的多少恰到好处,纳尔弗一时间挑错都不知道挑哪里的好。

纳尔弗接过叉子,轻声道了谢。

挑起一些意面,淡金色的面条上挂满了浓稠的酱汁,红艳艳的酱汁包裹了每一根面条,纳尔弗小心翼翼的塞进嘴里,顿时被这浓郁鲜美的味道给惊到了。

长时间的炖煮,使得这个酱汁的味道十分浓郁,番茄的酸甜和肉酱的鲜美完美融合,添加的香料味道也恰到好处,完全没有以往纳尔弗吃过的那种发苦难闻的气味。

肉酱入口,细小的肉沫完全没有想象中的干柴难吃,反而异常的醇香,滋味新奇,让人欲罢不能。

整份意大利面鲜美多汁,纳尔弗吸着面条,多出来的肉酱沾在了嘴角,那面条顺滑细腻,一口下去好像不怎么用咀嚼,就顺着喉咙滑到了胃部,带来暖洋洋的舒适。

原本不怎么饿,甚至不太能吃人类食物的纳尔弗,瞬间被这份番茄肉酱意面的味道给征服了,一口面下肚,叉子就迫不及待地伸出去叉下一口。

厨房里的两人也做了一份,你一口我一口的分完了一盘番茄肉酱意面。

奚玥点评:“肉酱好好吃!这个意面,感觉有点软塌塌的,要是用手擀面就好了。”她有点吃不惯意面的口感,下意识的说道。

辛北陌边吃边点头:“意面的形状不同,口感就会不同,我买的这个就是意大利细面条,细面条本身口感就会偏向于细软,吃起来就会软塌塌的。”

“我是按照包装上给出来的推荐时间煮的面,等会也可以试试缩短一下时间,可能会让面条更有弹性,口感更好一点。”

奚玥又吸溜了一口面:“好,那等会就少煮一会。”

“你先吃,我再做一种口味的。”辛北陌将盘子推到了奚玥的面前。

奚玥两口扒拉干净盘子里的意面,嘴里塞得满满当当:“还有啥口味的?”

“在做一个黑椒牛柳口味的。”辛北陌说着,就拿过来牛肉,简单的清理干净了之后,开始切细条,将切好的牛肉条放在大碗中,加入各种调味料,放入黑胡椒粉和玉米淀粉,放在旁边腌制。

一听有肉吃,奚玥的眼睛顿时亮了起来:“这个好,这个听起来更好吃。”

“还有更好吃的?”

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