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第64章 面摊

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大火熬煮的大骨汤一会就翻了白,沈夏扫了盐巴,尝着味道刚刚好,鲜香四溢,回味无穷。

沈夏挖了一锅出来,剩下的作为老汤,每天只需要加点材料和棒骨养着就行,每天要用,就从桶里面挖一些出来。

刚好李大牛的手擀面也做好了大半,沈夏拿了些过来煮着。

一大锅棒骨面散发着诱人的香气,沈夏又下了点小白菜下去,白色的汤汁里面混杂着绿色的菜叶,像极了翡翠白玉。

沈夏拿出碗,一人盛了一碗,锅里还有剩的。招呼着李大牛全部都端出去,又给李家一人送了一碗去。

古代人口味多清淡,所以沈夏没有给他们加别的,把辣椒油放在中间,想吃的自己加。

沈婉早就馋的遭不住了,“咱们不等大牛了,他去地里送饭还有一会,我们想吃吧,不然面坨了不好吃了。”

沈夏也觉得是这个理,锅里还热的有,等姑父回来了也不会凉,他们干脆先吃。

沈夏率先挖了一勺辣椒油,一勺下去,原本白色的汤一下变成了红色,麻辣味直窜鼻腔,沈夏忍不住来了一大口。

空间种的小米辣果然够味,一口入魂,吃的她背心冒汗,但是就是爽。

其他人看着沈夏吃的香,都挖了一勺,沈夏拦都拦不住。

沈淮之吃了一口,一下打开了新世界的大门,这东西虽然吃的刺激,整个口腔都是这股冲人的味,可耐不住它好吃啊,紧接着又是一口。

沈婉和王榴也相继吃了。

沈婉是越吃越爱吃,又盛了一碗。

王榴却是吃不了刺激的,味道太辣了一直找水喝,最后面也没吃完,眼睁睁的看着浪费了又舍不得,最后沈夏千劝万劝才倒了。

“这面怎么样?我打算明天就不卖豆浆了,就卖这面!”沈夏见大家都是越吃越爱,把自己的想法说了出来。

王榴还不知道今早摊上的事情,但是沈夏做什么她都支持,默默的点了点头。

反而是沈婉对这面赞不绝口,“好啊,这面这么好吃,肯定能卖的好。”

“就是不知道卖多少钱合适?”这东西毕竟是沾了荤腥的,怎么也应该比别的面卖的贵,但卖的太贵又没人买账,说着王榴陷入了思考。

“就按照普通的面卖,薄利多销。反正这大棒骨又不贵,只要几根就可以熬一大锅汤,平均下来一碗也没多少钱。”沈夏心中已经拿定了主意,就5文一碗。

一斤面粉5文钱,可以做三碗面,30文的大骨可以熬一大锅,就算一天只卖30碗出去,也可以赚个70文,可是比卖豆浆要赚上不少钱呢。

“我觉着行。”

“我也是。”

王榴和沈婉纷纷附和,他们也不是想挣什么大钱的人,薄利多销才是他们这些小老百姓该想的。

沈夏晚上就揉好了面,把面条分成一捆一捆的,一捆就是一碗,这样方便明天下锅。

忙到子时才堪堪忙完,屋外星空漫天,一看明天就是个大晴天。

沈淮之在院子里蹲马步,看见沈夏出来才擦擦身上的汗站直。

沈夏看见他精壮的身子,看着不像是书生,反而像行军打仗之人,至于他为什么会这么多,一直是个迷。

她可不相信沈家的族学还会教这些东西。

深秋已经冷的厉害了,沈夏说出来的话都有些雾气,“你还没睡?”

沈淮之坐在院子的石凳上面,“睡不着,随便练一下。”

“屋里烧着热水。”

说完沈淮之拿着毛巾回了屋子。

沈夏有些发愣,他是在等她做完?还给她烧了热水给她洗澡?

来不及多想,困意袭来,沈夏打了个哈切,回了屋子。

屋内的炉子上烧着热水,热水扑出来的蒸汽,整个屋子都是暖和的,直接洗澡也不会觉得冷。

透过纸床,刚好能看见沈淮之的房间。

人影映照在窗户上,沈夏竟觉得心里有几分暖暖的。

这一夜沈夏睡的格外的沉,不知是因为累着了,还是泡了个舒服的热水澡,总之早上是王榴来把她喊醒的。

匆匆洗漱了跑出来时,正看着李大牛在门口等她。

沈夏小跑了两步,赶到了牛车前,回头道别时,竟没看到那个熟悉的身影,只跟娘道别了,便走了。

李大牛跟沈夏很快就支好了摊子,因着卖面的原因,今日他们来的比往常还要早些。

一些之前买过沈夏豆浆的老主顾看摆的东西不一样了,忙过来凑热闹。

“诶,怎么今天不卖豆浆了?”

沈夏笑脸相迎,“这不是喜凤楼都免费喝了嘛,生意大不如前了,我想着干脆买点别的,谋生嘛。”

“要不要尝一尝面,我们这面都是肉汤做的。”

趁着寒暄的时机,沈夏赶紧推销了自己的新品。

那老主顾一听是肉汤,有些心动,又有些担心,平时难得吃一会肉,畏惧肉贵,这面是肉汤做的,会不会很贵。

看出老主顾的忧虑,沈夏忙说道:“不用担心,这面跟其他家都是一个价格,要不尝尝,保准你不吃亏的。”

老主顾一听价格不变还能吃到肉味,顿时来劲了,“那给我来一碗,我可相信姑娘的手艺,绝对不会差的。”他找了位置随便坐下,等着面上。

“包你满意!”

沈夏把锅盖一掀,一股子鲜香味直奔鼻腔,那老主顾嗅嗅鼻子,已经开始期待了。

沈夏拿起一捆面往里面一扔,焯散开后,只等着煮开。

在碗里稍微加点调料,舀一勺大骨汤冲开,再把面往上一扣,撒上点葱花,面就好了。

沈夏一端来,那老主顾便对着面深吸一口气,仿佛要把这味道全部都吸到肺腔内才罢休,“香啊!”

说罢,他端起面就囫囵的吃了起来,肉汤鲜浓,面条劲道,好吃!

沈夏把昨天做的辣椒酱放了一小碗在老主顾面前,“这玩意辣,不知道你吃不吃的惯,可以尝尝。”

此刻他已经对沈夏做的东西无条件信任了,加了一勺攉在面汤里,乳白的面汤一下变了颜色,老主顾尝了一口,味道直冲脑壳顶,更好吃了!

“再来一碗!”老主顾嘴巴里含着面,不忍放下,叫沈夏再来一碗又低头开吃了起来。

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