“如果张老板能够自己在这附近开养殖鲟鱼场，那就再好不过，只要你养出来，我们负责全部收购加工。”
“可是我们根本没有技术，也没有足够人手可以养殖这鲟鱼，我实在爱莫能助！” 我回答道。
“那安老板你可以租一块场地给我们，我们投资自己建鱼池场地，你给我们提供足够的水和电，另外我听你的电站站长李师傅说，你这栋大别墅也闲置在这里，可以一并出租给我们，作为我们养殖场的办公室及管理人员的居住房间，你看如何？”
“你说的这些场地，水、和电，甚至别墅都提供给你们，没有问题，但是我想知道的是，你们在这里建设养殖鲟鱼的基地，政府部门会批准吗？”
“这个安老板，你放心！因为我们一旦签署了合同，开始投资新建这个冷水鲟鱼养殖场，就要签署十年以上的合同，我们一定会经过政府审批，我们才敢放心的投入进去建设养殖场的，这个你一定放心。没有合法审批，我们可不敢博，毕竟这鲟鱼要提取鱼卵，都要十年以上，这么长时间，如果没有审批，随时被征服给叫停，那我们就要损失无法估量了！”
听到张老板这么一说，我也觉得有点道理。
“张老板，你的意思是说想在我们这水库大坝下游一侧的空地上，建养殖鱼池，接我们水库的水过来鱼池这里，形成活水养殖对吗？水电及别墅住房也都要我们提供！”
“你们有水电站在这里，有场地优势，我就想和你们合作，一起投资这个养殖场。因为我们不是卖鲟鱼为主的，主要是提取鱼卵做鱼子酱为主的，因此需要投入的资金多，时间长~~~”
“这样吧，张老板，我现在还无法给你肯定的回答，我想到你们工厂及养殖去参观，看看你们养殖的鲟鱼等，再确定如何合作，你看这样好不好？”
“可以，没有问题，我们工厂在旁边静江市，但是我们的养殖场目前已经兴建了8个养殖场分布在静江市，瑶都市为主，现在慢慢往龙城市这边拓展，准备兴建更多的养殖场。”
“那我们到静将市去吧，去那边工厂参观后，顺便到附近养殖场看一下！”
“好，听随你的安排！”
张老板带着他公司的两位养殖师傅，分别开着他的大G和Q7在前面带路，我则开着U8在后面跟随他们往前走，目的地不知道，一路跟随就是了。
一直开了一个多小时，他们两辆车，将我带到了静安的一个偏远农村的水电站下游，我终于见到 两栋工厂，和两大大排养殖池。一个养殖池大概有两百平方左右，在中间是一条水流湍急的水泥大水渠，水渠两边都是密密麻麻的养殖鲟鱼池。两边估计150个养殖鲟鱼池。
张老板带着我沿着的引水渠堤岸参观了这些壮观的鲟鱼鱼池。
“张老板，这里这么多鱼池，总共有多少条鲟鱼？”
“这个不好说，随着鲟鱼越来越大，每个池里放养的数量越来越少，像这样的标准鱼池，刚投苗的时候，一个鱼池投放大概2000条鲟鱼苗，随着他们长大，会不断的换鱼池，从这里往下走，越往下走，那些鲟鱼越大......”
听到张老板这么一说，我兴趣更大，加快速度往下面走去。
下面的鱼池更大一些，但是放养的鲟鱼都超级大条。
“张老板，这些大条的鲟鱼，大概多少斤一条？”
“你眼前这个鱼池的鲟鱼养了大概8年多，目前大概 体重140-150斤重吧？养到12年以上，重量能够超过200斤一条！”
张老板向我介绍道。
“那一条12年的鲟鱼，它能够提取多少鱼卵呢？”
“按正常来说，一条产卵的鲟鱼，它的卵大概占体重的12-14%，如果200斤重量，能够提取大概24-28斤的卵，加工后，能够有大概18-20斤鱼子酱吧！”
“一条鲟鱼就有20多斤鱼子酱，那一条鲟鱼仅仅卖鱼子酱那就超过100万？”
“那是肯定的呀！风险这么大，养殖十多年，确保100%安全不能够出任何事故，否则死掉了就一无所有了。而一条鲟鱼从鱼苗养到200斤重，十多年，这养殖成本，高的无法想象~~~”
随后张老板又带我到车间里面，没有想到车间里面也建了几个大鱼池。
“这车间里面的鲟鱼，就是准备送到车间，要先在这里放养2个月左右，这两个月，不投喂任何食物给这些鲟鱼，让它们将体内的脂肪消化，将体内的毒素残留全部排出，然后才会被麻醉，然后送到低温加工车间，进行剖腹取卵。取出卵后，由熟练工人冲洗分离掉它的内脏，再由专业的鱼子酱配置师傅，往鱼卵里面添加精致配料，然后打包成小盒后，快速放进冷库冷藏着，确保它的新鲜！”
参观了张老板的养殖场及加工厂，我算是对这个冷水鲟鱼行业有了一点点认识。
“张老板，你鲟鱼加工场和养殖场，总共投资了多少钱？” 我问出了内心最想问的问题~~~
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