重回八五,自助粥火爆了

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第170章 合作共赢

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小胖哥也赞同她的观点:“确实,生意是可以做,但是要评估一下划不划算,要是费了大力气赚小钱就没必要了。”

苏渺看了看小胖哥,突然有了灵感,笑道:“或者,我们也可以不自己来卖!”

“你是想找第三方负责?”小胖哥做了一年生意也是历练出来了,一下子就心领神会。

“知我者,小胖哥也!可以找一个对医院熟悉的人合作,他每天先在医院接单,然后去店里买粥,我们可以每份让一毛钱的利,他也可以适量的加上一些跑腿费,接得单多他得的也多。而我们家可以免掉不稳定的风险,也省了人手的外派。”

小胖哥大手一挥:“就这么办!你回去和你爸商量一下,我去帮你打听打听有没有合适的人能接下这个活儿。”

苏元正对这个方案也很赞同:“那挺好呀,我们卖了粥,又不用费时费事去送货,每份便宜一毛钱也不多。”

“是呀,到时候我们可以让他用保温桶拉去,就像我们那时候刚摆摊那样,客人自己拿饭桶来盛,青菜小菜也给他们配上,比他们在食堂里打的要好吃,更适合病人。”

“那我们就等等看小胖能不能帮我们介绍到合适的人。”

过了好几天,小胖哥果然不负所托,带了一个青年上门了,特地挑在刚开门,食客还不太多的时间。

“小胖!恭喜你出院啊!身体都好了吧?想吃啥,叔请客。”苏元正招呼道。

“哈哈哈,元叔,原来渺渺喜欢请客的性子是从您这儿接来的。我现在能吃饭了,给我来一份卤肉饭吧,给我挑瘦点的,这是小张,今天特地带他来的,一起合计一下医院卖粥的事儿。”

“哦~小张啊!你想吃什么随便点,吃饱了我们再说!”

小张长的就是一副很典型的阳光青年的样子,看起来就挺靠谱的,性子大大咧咧,也不和苏元正客气,点了一份猪杂粥,毕竟他就是为了这口粥来的。

苏渺得了消息来到铺子,还拿了小碟子,手动给他们加了好些菜,将店里招牌的都夹了一些过去。

“味道真是不错,怪不得院里都在传小潘总家里有个特级厨师,天天给做营养餐呢!”

小张把菜都试了一遍,两眼放光,这口味好啊,价格也便宜,有搞头。

用餐完毕,小胖哥正式给他们做了介绍。

“小张的爸爸是一医院保卫科科长,妈妈是妇产科的主任,院长跟他也是亲戚,从小就在院里长大的,对里头情况最是熟悉。

这两位是苏记食铺的苏老板和小苏老板,他们家的吃食在这一片可是小有名气的,好几个单位工厂和他们订饭,出了名的美味实惠又健康,你看我现在红光满面的样子,能想象的出我半个月前肝中毒差点升天了吗?除了打针,那还得是吃苏家的养生粥给补上的元气!”

苏渺默默的在桌子底下给小胖哥竖起大拇指,台词背得不错呀!

小张热情的说:“久仰久仰,早就听说这边开了一家餐馆,店里的每一样东西都好吃,一直没有机会来,今天托小潘总的福终于是吃上了,果然和传闻中的一样美味!”

谈生意的前奏,必然是你来我往的一大段奉承,苏渺也不落人后:“这都是食客们过奖了,我们家这小店能越开越大,全靠食客们的支持,所以我们在做吃食上必定得用心,更用心,才对得起大家的这句好话。”

“是啊是啊,小潘总住院的那些日子,可是把其他病友都馋哭了,他们在医院住着,做饭不方便,天天吃食堂也腻歪,我就想着要不我来帮他们买粥,既不烦你们送去,也不劳他们跑来,双方都得了便宜!”

终于还是小张迫不及待的点题了,但是作为医院子弟说话也有考量,一字不提医院卖的饭又贵又不好吃,只说大家想换换口味。

在一阵磋商,双方定下了初步的合作方案。

目前先提供三种粥品,芥菜瘦肉粥,猪杂粥和香菇鸡肉粥,每份都可配清炒时蔬和一个卤蛋。

小张提前一天下午在医院接单,在苏记关门前来预定,以便店里能按需备菜。

第二天,店里按品种分装在保温桶里,青菜和卤蛋也用小锅装好,小张骑三轮来拉,粥卖完之后再拉锅来还。

每份粥按店内实价再优惠一毛五分,小张自己在原价上再加一毛,那等于每份粥他赚两毛五。

特别约定的是,小张在预定的时候需要先全额付款,至于之后他与食客的交易则与苏记无关。

“小张哥,我们是合作关系,不是雇佣关系,你在我们这买了粥,我们钱货两讫,出了门你再卖,就和我们没有关系了。”

小张知道苏渺的意思,点头道:“我明白,医院那边的关窍我自己去打通,买粥去卖,是我个人行为。”

和聪明人说话就是省力气,半个小时,大家就把事情都定下了,明天小张就开始接单,后天就能出品了。

小胖哥又给牵线又给搭桥的,这回是有立大功了,从今往后再来店里,便一直享受免单一条龙服务。

小张第一天就接到了二十单,十份芥菜猪肉粥,五份香菇鸡肉粥和五份猪杂粥,这么一算他能赚5块钱。

要是别人看来他不过是转一转手而已,但其实每天他都要先投入本钱,定多少份就得先垫多少份的钱。

所以他是担了风险的,这个钱赚得应该。

苏渺在保温桶上都写上了自家的名号,起到了宣传效果,接下来的几天,苏记食铺的营养粥的名号在医院也是传开了。

预定粥的人日益增多,最后平稳在每天50份左右,这是小张有意控制的。

这个数量能给他挣到可观的收入,对于医院庞大的病患体量来说也不算多,大半人还是在食堂打饭的,没有太抢食堂的风头,再加上强硬的后台,这个生意也长久的做了下去,苏记食铺也多了一个销售渠道。

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