在路上给雨水买完早点，把小丫头送到师娘家。
有了手表，这次来到鸿宾楼，只是提前了几分钟。
进入厨房，换上工作服工作帽后，和后厨的人员一起来到前厅。
“何师傅，听说你昨天正式拜师厨师长了？”何雨柱刚坐在大厅椅子上，给自己打荷的学徒，马什么，走了过来。
“嗯，昨天拜师了，昨天我没来，咱们店里的生意怎么样？忙不忙？”
这会距离八点钟还差三五分钟，所以闲着也是闲着，随便聊会儿。
“昨天和往常一样，也挺忙的，昨天也有二十多桌酒席，也有四喜丸子和红烧鲈鱼，是陈师父陈胖子做的，我感觉他做的没何师傅你做的好。”
马什么靠近何雨柱，小声说道。
“这话你也别到处说，容易得罪人，每个师父都有自己的做法，咱们鸿宾楼的几个师父，手艺都不错。”
何雨柱可不想在厨房里说三道四的，这样的人，是没有人喜欢的。
“都过来集合，点到。”正聊着，师父石磊拿着本子过来，开始点到。
这次和前几天的点到没啥区别，同样用时不超过五分钟，简单说了一下今天的安排，随后解散。
回到后厨，打荷的马什么，端过来不少东西需要加工。
“想不到今天的酒席更多，居然超过了三十桌。”看着需要加工的东西，何雨柱开始点燃炉子上的煤炭，用脚猛踩鼓风机。
经过几天的工作，何雨柱已经适应了这个时代的炉子和鼓风机。
说起来，这个时期，煤气已经出现了，不过鸿宾楼还是用着古老的煤炭块，不过有鼓风机，火力也是非常猛。
花费一个半小时，何雨柱把加工的都加工出来，时间来到九点半，正好吃早点。
“何师傅，把碗给我，今天咱们早餐吃面条，我给你去打一份过来。”
何雨柱正准备去打早点，马什么拿着自己的饭碗，大声的说着，因为厨房比较吵，声音小了听不到。
“行吧，多给我打点面条，有段时间没吃面条了。”何雨柱也不客气，把饭碗递给马什么，拿出一个小凳子，坐在炉子边上。
今天的早点，面条是面点房那边做的，而且还是四九城的炸酱面，满满一大碗，直接把何雨柱干饱。
时间来到十点半的时候，一些散客来到鸿宾楼吃饭。
“柱子，你下来，我用你的炉子，刚才有客人点了一道《沸腾鱼》，正好我做这道菜，你在边上看着，我怎么做，你都要记住。”
师父石磊端着《沸腾鱼》和配料过来，直接把何雨柱从他炉子上赶下来。
“好的师父。”见到有新的川菜学习，何雨柱还是挺高兴的，说起来，这道《沸腾鱼》，他也会做，还是那句话，前世的川菜，十道菜起码有九道菜，被其它菜系借鉴走。
他何雨柱，就会做湘菜版《沸腾鱼》，但是这个时期的川菜版本，他是不会的，老老实实站在一旁，认真观看学习。
石磊一顿操作行云流水，而何雨柱也是看一遍就学会。
学手艺，尝菜尝味道是最基本的，所以师父石磊给何雨柱在锅里，留了两三片鱼片。
“尝尝这个味道，记住味型，等再有客人点《沸腾鱼》，就交给你来做。”说着，石磊拍了拍何雨柱的肩膀，随后离开。
接下来的时间里，一直到三十桌酒席忙完，也没见有客人继续点《沸腾鱼》。
直到上午快要下班的时候，中午又有客人点了一道《沸腾鱼》，同样是石磊站在何雨柱身边，看着他操作。
老实说，这个《沸腾鱼》差不多就是酸菜鱼不要酸菜，不放大量白醋，加麻加辣重油的一个版本。
因为看过师父石磊是怎么做的，对于这道菜，何雨柱是一点也不生疏，十分钟不到，这道麻辣鲜香的《沸腾鱼》做好。
老规矩，新做的川菜，师父石磊先尝。
吃过何雨柱的《沸腾鱼》，石磊发现，和自己相比，也是差不了多少，再次对于何雨柱的手艺感到满意。
“柱子，这道菜再次通过，明天继续学习下一道川菜，好好学，以后学会的川菜，都交给你来做。”
说着，石磊不管吃鱼片的何雨柱，端着《沸腾鱼》离开厨房。
“何师傅，你真厉害，这几天学了厨师长的几道菜，每次你都能一次过，也不知道我什么时候才能上炉子炒菜，什么时候能够出师。”
见石磊离开，打荷的马什么开始收拾卫生。
“好好学，以后你会成为一个大师傅的，现在你的年纪又不大，对了还不知道你叫什么来着。”
何雨柱最终，还是询问了这家伙的名字。
“我叫马青山。说起来，我还比何师傅你大一岁，不过跟何师傅你比起来，我差远了。”
听到何雨柱说的，马青山先是一愣，他倒是没想到，他给何雨柱打荷，何雨柱都不知道他的名字，不过也没在意。
没有继续闲聊，做完卫生后，何雨柱一看时间，已经下午1.50分，距离下班两点钟也不远了，等吃完中午饭，正好到下班的时间点。
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