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三各七

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第92章 收集过冬储备粮,补上1章

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翌日一早,天边刚露出一点鱼肚白,女人们就起身准备做吃食了,李静舒带着大嫂,大姑姐,以及四弟妹,一起继续炖骨头,

其余的女人和面做棉花饼,今天除了给小孩子吃的,都是做的草籽面的,女人们多会过日子呢?

既然有了大酱骨,那棉花饼稍微不太好吃点也没事,反正还有下饼菜。

即便是草籽棉花饼,配着酱香四溢的大酱骨,那绝对也是吃的香喷喷。

等大家起来吃过早饭,他们不管男女老少一起出发去竹林,女人老人孩子当然是去挖竹笋的,少年是去砍竹子做竹床,

壮汉们也是去砍竹子的,但第一批竹子不是用来做竹床或者做竹排竹架的,而是先将这方圆千米的地方,围出一个半圆,因为他们所在的山洞就是背靠石壁,

沈知秋也不是指望这些栏杆能挡住啥猛兽,但是其实很多动物寻找吃的,走到有物体挡路的地方,就会绕开或者去另一个 方向。

而不是上来就奔着破坏来的,

他们就是因此打算围起来,留一个不明显的门,最起码孩子们在这一片稍微活动活动,他们也能放心些,正好把竹林包围进来。

汉子们是几人一组,半圆扩散式的往外走,里面的老人女人没有危险,这个天气估计蛇都冬眠了,还有啥好说的。

砍竹子的砍竹子,挖冬笋的挖冬笋。

就连小孩子们,一个个的可能干了短手短脚的还帮着大人搬竹笋,像沈元宝就是这里面的佼佼者,一次能抱两三个这样的大竹笋,沈鹿鸣他们这些小的,一次一个。

深秋的冬笋是埋在下面的,得先刨开上面的土层才能看见。

沈老爹乐呵呵的说:“咱们这回有水,又有这么多冬笋,冬日就是在山洞里也好过些。”

高猎户咧开大嘴笑:“老天爷也帮咱,这一路上也不算太为难咱们,没水了能挖到水,没粮了还有草籽吃。”

沈大海打断道:“这是小三子和呦呦的功劳,不然咱们还不知道渴死在哪里。”

“对对,都是小三子和呦呦的功劳,还有李老爷子。”

高猎户被反驳也不生气,还是乐呵呵的哐哧哐哧的挖竹笋。

实际上,挖冬笋可是一门技术活呢!首先得知道一些窍门,比如越老的竹子地下越不会长笋。

所以得去找那些才种了两三年的竹子,观察有没有小尖尖。

另外冬笋的生长跟阳光也有关系,朝着太阳的那面比较容易找到冬笋。

如果看到枝叶繁茂、叶子深绿色但又有些许黄色叶子的竹子,那么这里很有可能藏着冬笋。

冬笋一般会长在竹鞭的两边,而竹鞭则是从竹节那里伸出来的。

有笋的地方一般都会有裂缝,所以一定要仔细看看地上有没有鼓起的土包。

这些挖冬笋的经验,对于像沈家村这种后山上有竹林的人来说并不陌生,毕竟他们从小就被带上山寻找食物。

大家凭借多年的经验和感觉,也能够挖出冬笋来。

不过以前他们不太爱吃,因为不知道要先焯水,直接吃会很苦,有时候甚至还会导致上吐下泻。

只有在实在没有其他食物的时候,他们才会去挖冬笋。

郭郎中拿着锄头,看准一个土包就是一锄,连泥带皮的就出现了一个白胖笋子。

这笋子有小手臂大小,他也不弄下来就接着挖下一个,后面跟着的沈太爷把竹笋撅下来,先丢到一堆。

差不多都是这种模式,力气大的一锄头一锄头的只管挖不管埋。

后面跟着像老太爷,以及桃花姐,大丫姐这样的姑娘们负责采集。

一个个的动作相当熟练,真的是这一路走来都锻炼出来了,

沈太爷捧着一个白色的笋,嘿嘿直乐:“这笋真多啊,根本不用细找就能挖出来,使使劲咱们多挖些,让呦呦还给咱们做酸笋子吃。”

其实竹笋早已泪流满面:“你们是真夺笋啊!”

确实,以前在村里人学的找笋的技巧都没咋用上,哐哧哐哧的一会儿就能挖一堆。

沈家村的十个老太太围坐在一起,拿着菜刀,朝着冬笋的根部给她来一刀,直接到底。

外皮拨开,发出清脆的声响,把里面更白净的笋芯剥出来,在把根部稍作清理,直接丢进竹筐。

现在这季节也不好晒笋,焯过水的笋子,捞出来放凉,用竹排两面夹住,再压上石头,等水分压干了,用火烤,也是一个不错的办法。

沈呦呦是跟在她爷爷后面捡竹笋的,一边捡一边寻思,她娘那些做饭的女人,把野猪的排骨都流出来了,昨晚和今早炖的都是大骨头,如果晚上能吃排骨,放上点竹笋炖,想想就香。

没忍住就朝着老娘喊话:“娘,晚上做排骨炖竹笋呗。”

李静舒心情好,直接回应:“行,晚上给你安排。”

众人差不多都听见了,干的更卖力了,好家伙,一个个抡圆了膀子刨坑。

不过落下的时候还是小心了些,怕给竹笋刨坏。

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