齐清河轻松不少，只用炒菜洗锅，不必再左右游走，有时甚至能三四个灶台同时开锅翻炒，看的齐禹瞠目结舌，直呼神乎其技。
当然，他多锅同炒不是为了在儿砸面前炫技，而是为了挤出时间去撒泡尿，顺便拿瓶冰阔落。
“儿砸要饮料不要？”
“冰雪碧！”
“好嘞。”
忙活到十二点四十，后厨引来一阵短暂的空闲。
因为坐满了，菜也上差不多了，后边排队预点单的几桌，预估几分钟内能落座的也都要出锅了，剩下那些不急着炒。
齐禹算算时间差不多，便甩手不干了让齐清河后边的工作自己搞定，跑到鸽子面前用筷子将其夹起，放在大漏勺上控干水分。
鸽子皮很紧致，被卤汁均匀染色，看着十分诱人。
忍住现在就吃的冲动，他开火烧锅，打算进行最关键的下一步。
油炸。
更准确的说，应该是油淋。
卤过的鸽子整鸽入锅油炸难度太高了，里边的汁水渗出来一不小心就会被高热的油烫糊粘在皮上，即不美观又影响味道，即使做这道菜的时候齐禹的厨艺得到系统加成也没把握能掌控好度，所以他打算取取巧，用淋热油的方法来炸鸽子。
很快油锅烧至冒烟，他忙将火关小，打了一大勺油，从鸽子头上缓缓淋下。
滋滋滋！
滚烫的油触及鸽子紧致油滑的皮肤，顿时滋滋作响，卤汁极致的香味被进一步激发，一时间竟盖过了齐清河炒菜的香味，溢满整个厨房。
齐清河不禁动容，回头看着齐禹。
居然这么香？
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