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第77章 做皮蛋

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把送来的菜结过账,曹老大拉着荷花坐在大堂闲聊,闻老太回屋把没来得及藏好的工钱收起来,曹月华也跟着进来跟她说话。

苏檀回房把钱袋放下,下楼找到曹月华,跟她商量让她帮忙找雇工的事。

“我是这么想的,我这店刚开起来,根基还不深,怕外头雇来的人多事。”最重要的是怕对方偷学她方子之类的事发生,“所以我想让婶子帮忙在村里寻摸个老实本分的妇人,起码是知根知底的,摸得准脾性的,要是哪里做的不对我也好说。”

苏檀不是没想过从人牙子那买个人,但她是接受过新式教育的人,总觉得这事不太对劲。

况且她的店刚起步,买人什么的,还是后面再说吧。

“工钱就跟荷花的一样,一个月给三百文,另有两天假。”苏檀笑了一下,说:“当然了,婶子要是愿意来帮忙,那是最好的了。”

曹月华这人手脚麻利,经过腌酸菜一事后,苏檀觉得她对做吃食这事还是有点天分的。

谁料曹月华当即就摆手道:“我不行,我跟生人打交道次数少,见着生人心里就发怵,我做不来这个。”

顿了下,她忽然一拍巴掌道:“你看巧云咋样?她做事利索性子又好,肯定听你的话。”

苏檀是知道巧云的,她是曹月华的儿媳妇,曹光宗的婆娘,她去了曹家好几次,次次都能看到巧云端着一张笑脸,跟谁都能说几句话。

不过……“她不是得在家带铁牛吗?能走得开?”铁牛就是巧云的儿子,今年才两岁多点,苏檀怕招了她来万一放不下孩子,岂不是隔三差五要休假?

曹月华笑道:“铁牛留家里我给她带着就是了,再说她一月还有两天假能回,想看娃了回去就行了。”

苏檀没说好还是不好,只说让她回去问问儿媳妇的意见,如果巧云愿意来她肯定是接受的。

“但不能带着铁牛来,店里生人多,万一被人抱走了那才要命。”

曹月华点头表示知道,“回去我就跟她商量,她肯定同意。”上次得知荷花能来县城帮工,巧云就羡慕的不得了,她嘴上虽然没说,但自己这个做婆婆的能看出来。

两个儿子里只有老二成亲有了孩子,两口子加把劲儿,好好存上些钱盖几间新房子,把日子过得和和美美的她就高兴。

又聊了没多会儿,曹家两口子告辞离开,苏檀把人送到门外,趁离晚市还早,又领着荷花出去了一趟。

再回来,两人手里就提了不少东西。

闻老太一见她买东西心口就抽着疼,瞥见苏檀提了好几捆稻草,她震惊道:“稻草……也是你买的?你买这做啥?”店里引火的草都是卖柴火的人送来的,是用山坡上扯下来的草晒干的,两三文就能买老大一筐,比烧稻草划算多了。

说起这个荷花就来气,撅着嘴道:“老婶子不知道,就这在村里要多少有多少的玩意,在城里竟然卖到一文钱一捆了。”一捆扎紧了还没她大腿粗呢。

“天爷嘞。”闻老太忍不住咂舌,跟着走进后院,问苏檀到底要做啥。

“做皮蛋。”苏檀压低声音应了一句,“你不是想知道我要那么多鸡蛋做啥嘛,一会儿你就知道了,快别说话了免得吵到孩子们读书。”

她把稻草丢地上,让闻老太翻了个烂锅把稻草全烧了,闻老太当时就不干了,“全……全烧了?”这要是在村里肯定没问题,毕竟要多少有多少的玩意,烧再多都不心疼,但在城里得花钱买呀。

“对,全烧了。”苏檀重复了一遍,知道她嘟囔完了还是会照做,干脆就不管了,找了个大盆准备搅皮蛋外壳的糊糊。

闻老太果然一遍嘟囔一遍照做,“这鸡蛋鸭蛋我都吃过,这皮蛋是个啥玩意?难不成是用皮子做的蛋?可要稻草干啥使呢?”还有那白灰面和盐,哪个都不是便宜的。

就见苏檀把烧好的草木灰搓成细粉,连同白灰面糊糊一块搅了,然后直接端着盆进了库房,抄起鸡蛋就往黑糊糊里扔。

这下闻老太是真心疼了,“哎呦老天爷诶,这么好的鸡蛋你扔那糊糊里干啥?这不是浪费了嘛,这使不得这。”

苏檀豁开她的手,接着用手把鸡蛋表面全都裹上糊糊,拿出来放着才道:“这就是皮蛋的制作方法,你别再唠叨了,你再唠叨我就把这三百颗鸡蛋全嚯嚯了。”

她只打算做一百五十颗皮蛋,毕竟鲜鸡蛋每天都要用到不少,要是留少了都不够一两天的。

“那,那你做吧。”闻老太抿了抿唇没敢再拦,她怕再拦一一下儿媳妇真会把所有鸡蛋全嚯嚯了,万一做成了还好,万一做不成那真是要她命了。

而荷花就很淡定,苏檀教了她两次她就知道该怎么做,用手把粘满糊糊的鸡蛋捞出来放在旁边。

反正她姐一贯是厉害的,说能做成就是能做成,她一点都不担心。

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