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第31章 流连历下

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回师途中,齐桓公郁郁不乐。自己执意不听从管仲、鲍叔的劝阻,结果徒劳无功,觉得无面目去见管、鲍。

齐桓公行至历下,只见处处泉水清澈,柳树成荫,更有一片湖水,碧波荡漾,一望无际,水天相连。六月正是暑热之时,在柳荫下、清泉边暑气顿消。齐桓公让高子、国子率师先回,他只留下近侍护卫,住进历下行宫,天天游湖赏泉,排解郁闷,不愿还都。

一日,齐桓公只带三、五名侍从,都身穿常服在湖边闲逛,看见湖边柳荫中有一座房屋,四周清溪环绕,绿柳拂墙,环境十分幽雅,走近一看,青砖灰瓦,高大敞亮,正面门脸上挂着一面大大的牌匾,上面刻有四个大字:鱼羊食馆,字用红漆描过,鲜红欲滴,在绿柳拂扬之中,更是分外醒目。

忽然,一阵微风吹过,一股香气随风而来,似鱼香又似肉香,从来没有闻到过,十分诱人。齐桓公不禁接连吸了几下鼻子,顺着香气朝屋中走去。走进去一看,原来是个饭庄,里边整洁宽敞,十几条桌几摆放有序,可容纳十几人同时就餐。由于不是饭点,食客并不多,只有两人对面而坐,看上去像是商人,中间桌几上摆着两个大盘子,各盛着一条长长的大鲤鱼,肚子鼓鼓的,油光光的,散发着香气。

齐桓公也到一条桌几前坐下,侍从也不说话,一个站在他的身后,其他的站在门口。店中仆役见这几人穿戴整齐,气度不凡,非富即贵,急忙快步过来,恭恭敬敬地施礼道:欢迎大人光临,请问大人所需,小人听从吩咐。说着,双手递上一块丝帛,上面用红漆写满了菜名。侍从上前接过,展开让齐桓公过目。齐桓公却并不去看,只是用手一指那鲤鱼道:也给我上一条鱼。仆役听后,连声应诺,说一声大人稍候,快步退下。

不一会,一条又肥又大的鲤鱼端了上来。这端鱼的人不是先前的那个仆役,而是一个二十岁出头的青年,生得唇红齿白,十分俊朗,明明是男子,却有几分女儿像。他小心地把鱼放到齐桓公面前,并不离去,垂手立于一旁,说道:“大人真有眼力,这道菜是本店的招牌菜。”

齐桓公并不理会,接过侍从递来的筷箸,自顾自地品尝眼前那条鲤鱼。这鱼明显是用油炸过,油亮金黄,外酥里嫩,拨开鱼肚子一看,里面竟是包着一肚子羊肉,香气浓郁,扑鼻而来。齐桓公不禁又深深地吸了一口气,夹起一块羊肉放入口中,立马感到鲜美异常,口颊生香,禁不住道一声:“好味道!”

那俊俏男子道:“这道菜叫鱼腹藏羊肉,是小人所创。”

齐桓公瞟了俊俏男子一眼,问道:“你是何人?”

“小人易牙。”易牙十分恭敬。他本是徐国人,自幼研习厨艺,会一手好菜,年纪轻轻就已经名气远扬。但他虽是名厨,却志不在此,不甘心只是烹调鱼虾,总想烹调天下。徐是小国,他不想埋没于此地,于是来到齐国。听说齐侯不拘一格招揽天下贤士,他想一试,但烹调小技难登大雅之堂,自己除了烹调别无所长,又无人引荐,在临淄数月,又流落历下 ,在这湖边开一食馆度日。这湖中盛产鲤鱼,易牙就地取材,创出了鱼腹藏羊肉这道名菜,四方商人多闻名而来,这食馆生意十分兴旺。刚才仆役对他说起,馆中来了几位食客,不似一般人物,又不像商贾,定是显贵无疑。易牙听了,偷眼来看,见齐桓公等人个个仪表堂堂,气宇轩昂,便不用仆役,亲自送上鱼来。

“看不出你小小年纪,竟有如此手艺。”

“不瞒大人,小人自幼习厨。小人长于品味,临淄有淄水、渑水,二水相邻,无人能够分辨两条河水有何不同,但小人品之,可立马分辨出哪是淄水之水、哪是渑水之水。”

“你有如此本事?”

“天赋小人异常味觉,此正是天下厨工不及小人之处。厨艺高下全在于味,味之美全在于烹与调。烹,火候适中也;调,酸甜咸淡宜口也。”

“好一个味之美全在烹与调!”齐桓公见此人生得俊俏,口齿伶俐,言语谦恭,自然有些喜欢,与他一边交谈,一边品尝鱼腹藏羊肉,不知不觉已经吃完,咂咂嘴,似乎有些意犹未尽。

齐桓公吩咐侍从:“看赏。”

侍从从怀中掏出一枚刀币,放到长几上。

齐桓公起身离去,易牙恭送到门外。齐桓公回头端详着鱼羊食馆的牌匾道,没想到鱼与羊在一起,味道竟如此鲜美。他指着鱼羊二字,对易牙道:“鱼羊二字并到一起,就是鲜字,不如就叫鲜食馆吧!”易牙听了,连忙应承。

齐桓公说完,扬长而去。在路上他吩咐侍从,让这易牙到行宫中做几天饭。

一名侍从返回食馆,向易牙传达齐桓公旨意。易牙一听,喜出望外。他只觉得那人相貌不凡,却没想到是当今君上。他慌忙跟随那侍从入宫不提。

易牙使出浑身解数,要博得君上满意。一连三日,齐桓公饭食顿顿不重样。每顿十余道菜品,道道鲜美。齐桓公从来没有想过,吃饭是如此幸福的一件事情。每顿饭都细细品味,不知不觉就吃得饱饱的,总是心中暗恨肚子小,总是还想多吃几口。

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