在这零下七十多度的严寒中，这样的搭配简直就是神仙赐予的美味，让人忘却了寒冷，只沉浸在这短暂而又珍贵的温暖与满足之中。
安菲系着围裙，站在厨房里，面前是几口大大的锅，她准备做几大锅的酸菜白肉。
她先从菜窖里取出几棵自家腌制的酸菜，那酸菜色泽金黄，散发着浓郁的酸香。安菲把酸菜仔细地冲洗干净，然后放在案板上，将其切成均匀的细丝。
接着，她取出一大块新鲜的五花肉，把肉放入锅中，加入冷水，再放入葱、姜、料酒，点火煮起来。随着水温升高，锅里逐渐泛起浮沫，安菲耐心地将浮沫一点点撇去。
五花肉煮好后，安菲把它捞出来，切成薄薄的肉片。这时，她在大锅里倒上一些油，烧热后放入姜片和蒜末爆香，然后把切好的酸菜丝倒入锅中，不停地翻炒。酸菜在锅里“滋滋”作响，酸香味更加浓郁。
炒好酸菜后，安菲把煮肉的汤倒入锅中，再把切好的五花肉片铺在酸菜上面。接着，她加入适量的盐、胡椒粉、八角等调料，盖上锅盖，用大火煮起来。
不一会儿，锅里就传来了“咕嘟咕嘟”的声音，热气从锅盖边缘不断冒出，整个厨房都弥漫着酸菜和肉的香气。安菲不时地揭开锅盖查看，用勺子搅拌一下，让味道更加均匀。
煮了一段时间后，安菲又往锅里加入了一些粉丝，让这道菜更加丰富。粉丝在锅里逐渐变软，吸收着汤汁的美味。
终于，几大锅的酸菜白肉都煮好了。安菲看着锅里那金黄的酸菜、鲜嫩的白肉和透明的粉丝，满意地笑了。
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