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姜宇文

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第一章 我的中学时代

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天空中划破了一声巨大的爆炸声,整个宿舍被剧烈的声响轰醒了,所有人都在床上翻云覆雨,人高马大的大壮一个飞跳,直接跳下床去了洗漱间。

虽然这种声音听得习惯了但是,像早晨这种时候发生,被惊醒已经习以为常的人也会不堪其扰,小时候我就问过父亲,他只是好糊其词的说是附近的楼房搞拆迁。

小司一个人走在中学校门的人行道上,今天的他异常的得意因为他请了病假,在班主任的工作位上瞪大了眼睛可怜巴巴的,他左脸牙龈肿的就像被人打了一拳一样。

班主任压了一下镜框眯着眼看了一眼,小司肿的像大白萝卜一样的左脸,就便在假条上签了字,飞奔回教室拿起书包心里那是美滋滋,同桌的姑娘羡慕的跟他说帮她买一只铅笔,这时整个飞雨中学在灰暗的天空中呈现着灰蒙蒙的样子,还伴着灰蒙蒙的小雨。

校门口的小食店买泡面和烤串的时候,平时双休都是挤满了回家的学生,今天中午学校还没下课小司就坐在了店里。

“老板,要三串烤牛和三串无骨鸡柳。”

“还要别的吗?”老板从窗口探出圆肥的大脸。

“再来一碗孜然拌面。”小司扫完码就回了座位。

手机状态栏里跳动着为数不多的qq提示,点进去是班级群里群发的消息,还有qq会员的到期提醒。

先上来的是一盘烤得焦红的烤串,老板娴熟的撒上了为我特供的芝麻,就像天空中的雨点淅沥沥的落在我的烤串上增添了几分可视的味道。

我们的男主叫蔡司是一个普普通通的中学生,他老爸平时不怎么管他,成天在搞着奇奇怪怪的事情,成天挣不到钱被小司老妈天天数落,而我们的小司有一个梦想,那就是有一天能够环游世界想做伟大的冒险家,而他也在努力实现着这个梦想,他这样想着。

“你在美什么呢,坐在那里傻笑。”老板把拌面放在了桌上拍了一下我的脑袋。

“没什么只是在想事情。”眯着眼睛对老板傻笑便开始拿起筷子搅和起面来。

可别说虽然小食店里的食物便宜,但它放在现在可是又经济又美味的居家美食呀!劲道的面筋嚼劲适中,火候和入锅的时间,可是千百次的练习得来的。清澈的例汤汤底泛着微微的白光,在阳光的照耀下折射出跳动的波纹。

以前老板是星级酒店的高级大厨,所以他的厨艺可以说是隐匿的美食了。呈上来的孜然拌面泛黄的面身,点缀着,一颗颗孜然还有葱花,料汁伴随着面香扑鼻而来。

旁边的烤串上被一层秘制蘸料包裹,还有几粒芝麻就像一副画一样不会太过单调,老板做的无骨鸡柳并不是市面上裹着粉的那种,而是他秘制的。

外层的粉被油炸过以后,显得有点暗红色,可是又经过煎压使外面包裹的,那层粉没有那么硬。我拿起一串鸡柳首先尝了起来,鸡肉非常的嫩滑没有嚼劲,为了弥补这个短板老板特意才将鸡肉表层的面粉,进行油炸使外层有一种脆脆的感觉。

在经过按压和煎炒使外面不会太过干脆影响口感,再涂上一层蜜蜡和香粉味道直冲我的脑门。头上冒出了一个惊讶的表情包和三个惊叹号,太好吃了我的口水不自觉的哗哗哗~直流。

吃完无骨鸡柳在吃上牛肉的串儿,泛红的表面有一层蜜蜡和香粉,咬下去没有刚才鸡柳上那种嫩,而是很有嚼劲的牛后肉。

牛肉是经过长时间的荔枝碳烤制的,并没有添加过多的淀粉和胡椒粉而是,简单的抹上一层蜜蜡和甜油便停止了炭烤,在摆盘的时候在撒上一小撮的秘制香料,就可以上桌了。

工序十分的简单但火候和材料是十分的讲究的,火候和时间必须掌握在最有嚼劲的时候,咬上去一口就是牛肉的劲道和料汁在嘴中不停的搅拌,肉汁刺激着味蕾不停的分泌着口水,咬下去一口就不停的想要再咬一口,每一块肉都在舌头上三百六四度的无死角翻滚着,蔡司仰天长吼一声~太好吃了!

心满意足的将烤肉吃完后,又闻到了拌面飘来的香味,我拿起筷子在面的边缘绕了一圈,将旁边胡乱伸展的地方整成了规整的圆形,面条上打了一个鸡蛋因为刚出锅的面,散发出的余热已经呈现出了凝固的样子刚好把面条中心包裹了起来,鸡蛋是被搅拌过的所以覆盖的很匀称。

而上面还匀称的撒上了香粉和芝麻,用筷子夹了一点上面还有往下流的面汁,使劲将面条嗦的一声吸进了嘴里,面汁没有很咸而是淡淡的骨头汤,是老板经过一整夜熬制的秘制大骨汤,很清甜。

面汁发白很清甜用筷子将下面的面汁,沾上一点放在嘴里散发出来的那种味道,就像是站在大草原上吹着微醺的风一样清甜可口,再配上一口面条就像是西班牙舞蹈一样。

一段一段分离的面条在舌头上跳动,再被咬断的一刹那就像舞鞋敲击地板的声音,越咬舞步越是轻微直到完全铺洒在味蕾上的每一个角落。

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